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日常生活修辞（第2页）

到现在我都觉得，在临潭三年，那次喝茶，是我平生以来喝得最有滋味的一次。

千百年来，临潭一直是陇右汉藏聚合、农牧过渡，东进西出、南联北往的门户，被史家称为北蔽河湟，西控番戎，东济陇右的边塞要地，是唐番古道的要冲地段，史称“进藏门户”。始于宋、兴于明、止于清的有名的“茶马互市”，一直留在临潭人的记忆里。

据史料记载，武德八年（625），唐王朝在洮州地区开始与吐谷浑互市。两宋时期，洮州地区与内地经济往来、商业贸易频繁，尤其是在王韶扶边期间，曾一度出现了商业贸易空前繁荣的局面，朝廷在熙州、河州、洮州、雅州（今四川雅安）设立马市，茶马交易十分兴盛。到了明代，朱元璋继承了宋以来茶马贸易的政策，把洮州的茶马贸易放在了一个极其重要的位置。洪武四年（1371）二月，“设茶马司于秦、洮、河、雅诸州，以川陕茶易番马”。明隆庆四年（1570）黄汴撰《一统路程图记》载：“洮州卫洮州驿，茶马司一。”是否可以这样推断，洮州驿是因洮州茶马司而置。事实上，洮州卫城建于1379年，确实在设洮州茶马司之后。

翻看这段历史，我总会想起运茶的队伍，想着其中的某个人，一定是位饱经沧桑的老者，走在荒原上，走在山谷里。有时，又是位年轻的后生，一身的朝气与满天的风沙互为伴。那马蹄印，在他们脚下，也是永恒的背影。

远道而来的茶叶，进入藏地后，便融入日常生活。这本身就是一个传奇。是的，当我们转身看历史，不，只要看看我们自己走过的路，都有传奇在其中。今天的日常生活，经岁月淘洗，多年之后再泛上心头时，或多或少都有传奇的味道。

在临潭，茶马古道是一个经久不衰的话题，是人们家常性的谈资。久远的历史，人们并不在意，在他们心中，一切从洮州卫城开始，从江淮人集中来的明朝开始。这是他们讲述中历史的起点。藏族人说，从洮州卫城开始，茶叶多了，不再那么金贵了。茶叶成了家常之物，他们也渐渐熟悉了外面的世界。记得有位藏族诗人曾说，在藏区，茶叶是一扇扇窗户。这其实不是想象，而是他们对茶叶最真切的感觉。汉族人说，茶叶上了一条条船，满载乡愁的滋味，尽管他们知道临潭的茶叶多是从川陕而来。临潭是他们的陌生之地，直到如今，他们还是这样认为。可见，乡愁在一代代人的血液里顽强地流淌，不但没有被稀释，反而随着时光流转更加浓郁。

到临潭不久，我晚上一个人时不再喝茶，尤其是不喝绿茶。而此前，我喝茶最多的就是在晚上一个人时。茶之于我，可提神又可安神，我从不会因茶而无法入睡。往往是临睡前，还会多喝些茶。

安神与提神，似乎可由我的心念任意调节。

夜幕降临，高原进入沉睡，白天间或昏昏沉沉的我，此刻某种心绪开始苏醒。一杯绿茶，浅绿的水，就像家乡老屋门前那条河里的水。那缓缓下沉的叶子，如同旷野上的夜行人。多么富有诗意，多么美好，可我的心头忽地涌出忧伤。先是淡淡的，后来如同黑夜一样把我淹没。那看不见的茶香，在我心头聚成村庄上空的炊烟。

我爱喝茶，但我的家乡并不产茶，为什么我到了高原，这茶叶会勾出我因乡愁而生出的孤独？

酒事

临潭人爱喝酒，喝出了自己的风格。小小的酒杯，映出高原人的性情。

在高寒地带，酒可御寒，外面冰天雪地，屋里暖烘烘的，小酒一端，人生快事。传说，酒可以缓解高原反应的症状，有助于不适应高原的人的睡眠。这话自然不能全信，多是劝酒的招数罢了。多民族聚居地，各种饮酒风俗相互碰撞，一杯酒在手，真能各民族一家亲。临潭人喝酒，是有理由的。

喝酒可以让人从日常状态中抽出，抛开一些面具，轻松心情，联络感情，增进了解，放飞自我。以特定的角色工作、生活，总会累的，没有酒的饭局，大家再说段子，总还觉得像在开会。几杯酒下肚，一切的重负被这特殊的饮料化解。这或许才是酒绵延几千年的本质所在。

酒助兴，这里的兴，应该是自然流露本我的兴致。有酒帮忙，整个人都轻松了，自信心倍增，气氛活跃了，交流一下子顺畅了。

话多些，出些格，没关系，过错全推给酒。都是酒惹的事，昨天酒喝多了，说话没把门的了。对方也能理解，喝酒嘛，图的就是见真性情。酒桌上，掏心掏肺，说的话可以不算，谈的事可以不算，但彼此间的感情随着一杯杯酒加深。一场酒，交一个好朋友，是常有的事。喝多了，喝翻了，大有生不如死之状。然而恰恰是这样的“壮烈”，才会留下深刻的、够义气的印象。日后，常常会共同回忆那次喝酒的壮举，感情在回望往事中进一步加深了。

临潭人冬天喜欢喝酒。天寒地冻，地里没活干，那就喝酒呗。

临潭的冬天比较长，一般从10月到来年的五六月，在气温上都属于冬天。几个人在村子里碰上了，总有人会说：过个天阴吧。天阴，就是阴天的意思，在临潭的词语里，不管是阳光高照还是风雪漫天，只要没事干，这天就是阴天。过个天阴，其实就是喝酒的隐语。不区分喝酒的时间只看这几个人什么时候遇见了。哪怕是刚起床，还没吃早饭，也没关系。一人揣瓶酒往约定的那一家走去，这酒场就算摆开了。一年里有半年多是冬天，临潭人这酒喝得充分。别急，每年的8月，还是传统的“浪山节”。所谓浪山，现在的内容说白了就是上山进草原野炊，支起帐篷吃肉喝酒。

酒，是临潭人与漫长冬天较量的好伙伴。日常生活离不开酒，遇上大事，自然更少不了酒。小伙子和姑娘谈上恋爱，到了一定的程度就得定亲。小伙子提上酒，在媒人的陪同下登门说亲事。顺便说一句，临潭的媒人基本都是男性。女方家会召集家族里的重要成员，一同参与，喝着酒，商量亲事的诸多事宜。但这不是定亲宴，只是双方的交谈。有人说，其实这也是未来丈人对未来女婿的一次考试。小伙子喝点酒，就把持不住，胡言乱语，谈不成事儿，这门亲事黄的可能性很大。

喝酒，其实不需要理由。

喜欢喝，想喝，就喝一点吧。有找理由的工夫，还不如多喝一杯酒。黄昏时分，在无边的旷野上，一匹马静静站立，毛像火焰一般。一个男人正举着一瓶酒，粗犷的神情与透亮的酒，实在是一幅好画面。身上有淡淡的酒香，总是让人觉得美好。微醉的状态，那表情，那言语，有如在梦境一般。只要不是酒鬼就好。就我个人而言，我崇尚“多喝不喝多，喝好不喝倒”。

骚动的酒客们，以烦琐的方式和五花八门的程序，喝下一杯又一杯。人们先是自我游戏，然后任由酒戏弄。喝酒总是要有些游戏的，喝闷酒，那喝的是忧伤不是酒。独自喝酒，我在临潭听说过一个真正的民间高手。此人前半个月几乎不起床，每天都要喝两三斤酒，困了睡，醒了喝。到了下半月，滴酒不沾，该干啥还干啥。这样喝酒的行为应该是生理需要，而非情感诉求。

搞些小游戏，在愉悦中喝酒，在竞争中喝酒，这是酒场规矩，有些地方说得高雅些，称为“酒文化”。高雅，源于对世俗的提炼。酒品如人品，酒杯里有乾坤，酒桌上的风俗自然映射出地域文化。

在西部，在青藏高原的边缘，临潭揽多种文化于一身，是典型的勾兑式文化。西部人的豪放，江淮人的细腻，山里人的厚朴，不同民族的性情，都汇在临潭文化这杯酒里，想把滋味全品出，需要一番真功夫。临潭在杂糅各方精华的基础上形成了自己的喝酒特色。这样的特色，就像一滴酒谁也无法准确厘清其成分。这与许多地方，尤其是主流的酒文化，有很大的差别。初来乍到的朋友，稍不留神，就会掉进这如潭的酒事里，未醉先晕乎乎。

半斤的酒量怎么样？当然，这里说的是白酒。对于真正的好酒之人，只有白酒才是酒。有半斤的量，足可以豪迈，嗓门大起来，所向披靡之气概浓情绽放。量越大气势越壮，完全可以摆出一副山大王的架势。搞个分酒器，或者干脆端起小茶杯，这叫小钢炮，高高举起，有时还左右展示一下，然后夸张地仰头张嘴，一饮而尽。

甭管离开酒桌时是什么样，这时候绝对是斗士的范儿。能喝、会说，有这其中一件武器，在酒场就是焦点，霸气毕露，豪情万丈。

这是在别处，临潭人可不这样。临潭人喝酒最大的特点，我称之为唯一的关键词——低调。这样的低调是全方位的，渗透在酒场上的每一个环节。虽说喝酒是场特别的战斗，但他们不是酒战士，而是真正地让酒融在生命里，潜行于生活中。或许在他们看来，在这高原之上，在无尽的旷野里，一切的宏大，都是渺小的。

西北汉子酒量不小，偏偏如此内敛，让人意外。想想也是，低调需要足够的资本。就像喝酒，你只有二两的量，你偏说你酒场上低调，你的表情再诚恳，腔调再淡泊，也无济于事。这样的低调，真是笑话。不在高处，何来低调？

俗话说，菜好做，客难请。摆个酒局，为的是让客人喝好。这就要选些精兵强将冲锋陷阵，准备一两个高手用在关键时刻，还得计划好后备力量，在需要的时候充当“救火队员”。调兵遣将，排兵布阵，战略上要高度重视，战术上得明察秋毫，随时调整战法。

临潭人没这么复杂，这顿饭该谁来就谁来，不会专门安排“特战队员”，也不会事前制订作战计划，运用战术。不管此前你会不会喝酒，战斗力如何，只要你今天真的不想喝或不能喝，没人会勉强你端酒杯。一句真诚的“不喝”就是最好使的“免战牌”。临潭人好酒，总盼着让对方喝多，但根子里又是如此体谅。

酒量超常，但不把东家喝醉，是临潭人约定俗成的酒场规矩。

所谓东家，就是请客的一方，或者聚会所在的那一家。这有体谅的成分，也打着小九九。让东家喝多了，谁帮着烧水倒茶？

办婚事那天，女方送新娘的人数都是双数，少则8人，多则16人，领头的多是新娘的哥哥。男方家会把村里能喝酒的全找来，严阵以待。一场大酒，在所难免，也是应该的。汇集精兵强将，以免喝不过人家，被笑话。有意思的是，这样的场合，只会让女方家的人喝好喝得高兴，绝对不会喝倒。两家领头的随时沟通，一旦女方领头的说差不多了，这场酒就收官。男方家的没喝尽兴也没关系，送走客人，接着喝。

菜未上，桌上是酒的天下，白酒、啤酒、红酒，大酒杯、小酒盅，分酒器、醒酒器，一切备得齐整。酒场如战场，兵马未动，粮草先行。在临潭就不这样。凉菜齐了，大家入座。你如果怕酒，环顾一周，心就放进肚里了。没有任何的酒具，甚至目光所及，也不见酒。没人提喝酒的事，似乎这就是一次简朴的聚餐。看来今天可以专心、舒心地吃一顿。吃着吃着就感觉不对劲了，一般是半小时左右，酒杯上桌，酒瓶现身。人家的理由很简单，先吃菜垫一垫，才能喝动酒，才能把酒喝好。但没人解释既然要喝酒，为什么不先摆好酒具。这种做法，总会把初来的外地人打个措手不及。吃个半饱再喝酒？千万别信这一套！有时候没有一盘菜，一粒花生米也没有，酒照样喝，而且可以喝得昏天黑地，这是“干喝”。没到饭点，或者过了饭点，你来了，聊聊天，喝喝茶。谈笑间，主人从茶几下摸出一个盘子，盘子上站三只酒杯，再摸出一瓶酒。临潭许多家庭的客厅里，都会有一个盘子和三只酒杯，这几乎是标配。来了客人，先是倒茶，说会儿话，盘子和酒杯就出场了。这就开喝了。

酒过三巡，菜仍未来。整几个小菜，比如拍黄瓜、炸花生米之类，别指望。人家不是没菜，而是压根儿就没打算让下酒菜上场。

人家喝酒的法宝只有一样，茶。虽说他们也盛行“肉是酒的筛子”的说法，意思是有肉下肚，酒就成了水。酒不停，茶不断。一杯酒入口，紧接着来口茶。在别处，偷奸耍滑的，多半借这机会把酒吐到茶杯里。人家是真正的以茶压酒，让酒快速通过口腔，抵达大本营。

敬酒，这是酒场的礼数。临潭自然也不例外。先集体三杯，然后自由活动，这样的模式，人家基本不用。敬酒者起身端起盘子，走到你跟前，话简洁明了：给您敬酒！尊敬之意下，似乎还有些商量的成分。多数情况下是敬者喝一杯，被敬者喝两杯，名为“碰一喝二”，有时也会请被敬者自喝三杯。你真不会喝，或不想喝，人家会主动提醒你以茶代酒。敬酒不劝酒，不会滔滔不绝地用言语把你拿下，不会死缠烂打地让你非喝不可，强灌的事更没人做。这些粗犷的汉子，竟然如此善解人意。不管内外，依次敬下去，一个不漏。接着按某种顺序，每个人都会这么进行一次。喝的，不喝的，都会这样敬。这是开场酒。如果你发现某次喝酒，人家也前三杯一起喝，那一定是酒桌上有外地人。都是本地人的时候，如此敬酒才是他们真正的开场酒。

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