更何况这里,她只是个个子矮小的十二岁小姑娘。
林大江目测一米八,她才到他胸口位置,真是虐啊,一米三都不到。
“别叫我师傅了,听着怪怪的。”林小满找了靠窗的位置坐下,有些不自在。
“不成,师傅把独家手艺教给我们,咱不喊你师傅那喊你啥?”叫做大成的略高,有些拘谨地笑着。
“我也不是免费教,你们东家花了钱的。”
“拜师傅哪能不花钱?”另一个叫大勇的双手垂着,努力睁大自己那双眯眯眼。
“拜师学艺,就是给师傅养老都成。”
林小满庆幸此时没喝水。
要不然她怕是忍不住口喷瀑布。
“林姑娘,这是掌柜让上的菜,如意楼的如意八珍鸭。”小二把手里的托盘放下,揭开盖子。
“这八珍鸭是如意楼特色菜,在酒楼开业时就有了。”
“香!”林大江看着一个大炖碗里整只鸭,觉得又饿了。
林小满也闻到香味了,对她们这种常年缺油水的人,这八珍鸭简直是人间至味。
不过能经常上酒楼吃饭的人来说,这八珍鸭估计吃腻了。
林小满有些好奇,“如意楼还有其它特色菜吗?”
“有啊!”小二颇为自豪地细数,“有爆炒兔肉、人参乌鸡汤、水晶肘子、焖黄鳝。。。。。。”
小二还在滔滔不绝报菜单,林小满听下来,发现全是硬菜。
大夏天的,又不是她以前的那个时代有空调,就算盛夏吃火锅都没事,空调打低,凉飕飕地吃火锅。
内热外凉,那酸爽。
林小满脆声打断小二,“小哥,大热天的,就没有些特色冷菜?”
“冷菜?”小二顿了顿,“有啊!花生算吗?”
“就。。。。。。没了?”
小二不知所措地挠挠头,颇为不好意思地笑了笑,“还有凉拌黄瓜,不过来这里的谁会点凉拌黄瓜?不都是冲着如意楼特色菜来的?”
林小满脑子里冒出她做过的又简单又好吃的凉菜。
皮蛋豆腐、凉拌鸡丝、凉拌木耳、凉拌土豆丝、酸辣鱼腥草,凉拌蒜蓉茄子、凉拌牛肉。。。。。。
只不过如今牛是耕牛,不能随意宰杀。
不过她没多嘴,不知道具体情况,不好乱推荐。
果然能开酒楼的都是有水平的,八珍鸭味美汤鲜,林大江觉得这是他这辈子吃过最好吃的鸭肉。
可惜桃花不在。
等以后有钱了,一家子也要来如意楼吃一回。
吃饱喝足,待如意楼午食的食客差不多走光,静置的时间也就到了。
林小满下楼,当着佟掌柜和两个学徒的面,倒掉盆子上的清水,留下底下的面浆,用勺子舀匀。
“佟伯伯,烧一锅热水,再准备一锅凉水,准备一小碗油。”交代完,林下满拿出从家里带来的两个凉粉模具锅。
等热水烧滚,刷了一层油在锅里,舀一勺面浆,轻轻一摇平铺均匀,放在滚水锅里,盖上锅盖煮开。
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