“先生,请您到那边自助取餐!”站在一旁的翟洪芳,朝着厨房的位置指了一下。“餐具在这里!”店的两个角上,放着两个消毒柜,餐具都放在里面。
“哦?还要自己拿呀!”客人唠叨一句。
“先生,我们是仿照西式快餐经营方式,自助取餐能够按照自己的口味添加小料!”翟洪芳一边引导着顾客,一边说道。
客人也没什么不耐烦,反而一脸兴趣的看着厨房中米粉的制作。等一份餐齐之后,助理厨师将餐品放在餐盘上。
厨房里,米粉厨师是李轩他们花费大力气,从桂市找来的马博良厨师。
当初承诺包吃包住,翟洪芳还单独给马博良租了房子。
至于其他的员工,都是燕下本地的人,李轩自然不会在管住宿,吃饭的话则是管中午和晚上两餐。
这是可是真正意义上的第一位顾客,顾客就在旁边看着他做饭,心里也有一些紧张。
不过好在,米粉的制作流程,他早已经熟练的很,自然也没出什么差错。
“1号顾客,您的米粉套餐齐了,辣椒和醋在这里,请您按照口味酌情添加!”助理厨师将餐品摆在餐盘上,对顾客说道,同时指了一下旁边的调料。
这个客人显然不爱吃辣,并没有放辣椒,端着餐盘放在座位上,取了餐具吃了起来。
吃之前还环顾一周,发现李轩他们如同之前一样,没有一直盯着他,这才安心的吃起了饭。
有些人吃饭不喜欢旁人看着,李轩他们自然也不会讨嫌,死盯着人家。
或许是第一位顾客带来了好运,很快就来了一对情侣。具体流程不用说,两位顾客就点了两份米粉套餐。
而过了一会儿,第一位顾客就吃完了。
“你家米粉真的挺好吃的,改天再来尝尝!”
李轩其实在米粉厨师刚来的时候就尝过了,味道确实很好,比上一世李轩吃过的无名缘米粉还要好吃一些。
上一世,李轩在东北读的二流大学,对于整个东北大街小巷都是的无名缘米粉自然不陌生。也吃过不少,味道还是记得的。
米粉最重要的是骨汤的熬制。而现在,这个骨汤的配方已经被李轩买了下来,正在申请专利。
顾客走后,保洁员立刻去收拾了桌子。
第五十二章首日营业额
随着中午的来临,客人也渐渐多了。李轩这边生意也忙了起来。大部分人点了米粉套餐和凉皮套餐,少部分点的盖饭。
李轩和爸妈一直看了一整天,中午和晚上,都是和厨师员工一起吃的。
作为一名餐厅的员工,你永远不要想在饭点吃饭。饭点是生意最忙的时候,自然没时间吃饭。下午三点,生意才渐渐冷落下来,几位保洁收银和厨师轮流吃了饭。
晚上的营业情况还不如中午,整个米粉店最忙的时候都没有坐满。
“哎!李轩!”晚饭的时候,李轩正在看着营业情况,就听到门口有人喊他。
循声望去,发现刘雅琪,章恋歌她们联袂而来。刘雅琪正朝着李轩挥手。
章恋歌昨天从姥姥家回来的,李轩米粉店开业的时间,自然也没有瞒着她。
李轩连忙快步走过去。
“恋歌,你们怎么来了!”李轩越过前面的刘雅琪,来到章恋歌面前问道。
“李轩,你个重色轻友的混蛋!你没看到
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