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第4部分（第3页）

“就是那样的。”高翔拿出笔来记录，“虽然店总的菜单很好，但对于总是干体力活的工人来说太少了。工人们需要的是能补充体力的东西。而职员一般都是喜欢口味上的感觉。我们这里正处于两者之间，所以我们何不把店一分为二，一边做适合工人们吃的大食量的饭食，一边做适合职员们吃的特色饭食，这样一来，两边人的口味都可以满足了。”

“但是店面怎么办？”现在店面已经形成了规模，一下子改变已经是不可能的了，我带着疑问。

高翔咬起了笔杆，这么多年的毛病还没有改变。“店面还是不变化，不然会感觉有阶级差别。这样，因为今天我们也看到，有许多职员都是买便当回去吃的，我们在门口开一个窗口，贩售便当，这样一来，可以不用进店就可以买到饭食。我们可以把这边的落地窗打开一扇，这边可以看到橱窗里面的实物，这边可以进行贩售。”

“我们来研究菜式吧！”高翔拉着我，“我想引进面食怎么样？小夏好像拿手活便是做面。”

看到高翔的笑脸与三木的盼望，让我有些感触，这就是与伙伴一起工作的乐趣吧！大家一直一直都在努力，一起努力着。

“好。”我脱下外套，系上围裙，与他们一起走进厨房，我可是有些看家本事的呢！

……

周五的时候，我们做了试营业，之前去工地和许多大厦门口发了传单，传单是我们自己做的，与总公司的不同，店里的海报、宣传画都是出自高翔之手，不愧曾经是学校的高材生。十一的时候，正式开店，外面已经聚了好多凑热闹的人。

“新店开张，不知道有什么好吃的？”一位大叔模样的人凑到前面来，“那个，有优惠吗？”

高翔笑了，“全部都优惠！”

外面的人响起一阵欢呼声，外带便当的窗子也打了开来，外面的人自动地排成了两排。领头的大叔第一个进到店里，一眼便相中了我的手擀面。

“这个，多少钱？”大叔的样子马上要流出口水来了。

“大份的六百元，小份的四百元。”服务台的人马上报价，“每份还送一份小菜噢！”

“骗人，这么便宜？那我要一大碗。”大叔兴奋的付款，然后等着取面。

“先生，要什么汤汁？我们这儿可有十二种汤汁噢！每一种都很美味的。”服务小姐甜美的笑容让大叔更加高兴，“随便什么的都好，我已经饿坏了。”

服务小姐看了我一眼，为他盛了一份牛肉酱汁面。又拿出我拼好的小菜，一同交给他。

“啊~”大叔吃了一口，便停了下来，“真好吃！真的是好吃呢！”说话大口吃了起来，连旁边有人和他说话都没有理会。

大家看到大叔的样子，有许多人点了面，又忍不住小菜的诱惑，看到漂亮的小菜都想要一点。“一百元一盘，很便宜的。”服务小姐拿出小碟子来，努力地喊了起来。因为便宜，有许多人点完面之后还会加一百元的小菜，这样一来，后面的人也跟着点了起来。店里一下子生意好的不得了。

外面外带的便当窗口也很热闹，因为人多而进不来的许多人，都选择了外带便当。外带的菜式分为一百元、一百五十元、二百元一份不等，大家可以随意组合。

从十一点到一点半，我们几乎都没有停下来。但看到大家火爆的购买场面，心里还是挺得意的。下午结账的时候，试营业的收入为十七万多元。

“yah！”当我报出数字的时候，店里的人都特别的高兴。

“下一步，简化流程。”我宣布着。

刚才我与高翔在旁边观查了一下，每份便当贩售时间为五分钟到七分钟不等，收款找零没有专人，服务小姐们一个人做两个人的工作，出错的机率很高而且很慢。为了加快贩售的流程，我们想到了一个很老的办法：饭卡。

“是的，我刚才已经把报告书给总店提交上去的。”高翔工作的速度很快，“持有这张饭卡的人，可以在京都任何一家便当店吃饭，也可以在任何一家便当店充值。而且拥有饭卡的人，每餐可有5％的优惠。这样一来，就会加快我们的贩卖速度，提高工作效率。”

下午的时候，总店便给了我们回应，对于我们提出的建议给予了肯定，而且会在周一正式开店之前，把所有的刷卡机配置到位。

“不知道别的店怎么样？”晚上，我与高翔坐在店里，“我们的店面最小，收入也应该是最少的吧！”

高翔笑了笑，“只要我们努力了就好，多与少的事情，不是在我们能力范围之内的。”

“还有两个星期，让我们加油吧！”我伸出手，与他的手在空中相击。

“加油！”高翔很认真地说道。

周末的两天，高翔到市场上与供货商进行侃价，我与三

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