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第7部分（第3页）

蛋白酶成分可抑制体内癌细胞生长，植物性蛋白质可促进血液循环，防止血管硬化以及心肌梗塞，酵素可整理肠道、促进消化。

材料：

味增：我买的是方便的汤包，超市里有盒装的，建议家里常备。好处很多的，最大好处是偷懒必备，嘻嘻……

新鲜的豆腐、新鲜的虾（遗传了妈妈，虾也成了猫猫的最爱）、海带丝、葱花。

做法：将汤包里的汁儿倒进锅里煮，加入备好的材料，就可以了。有营养之外还适合懒妈妈，嘻嘻，一举多得。

想要做成豆腐鲜虾羹的形式，也很简单，打个厚度合适的芡汁儿，煮的时候加以搅拌就可以了。

肉末娃娃菜

做法：

1。　先炒一份五香肉末，备用（也可以用火腿丝）。

2。　用清鸡汤（盒装的）加盐，煮滚，以做上汤（用清水也可以替代，只需要加皮蛋香菇鸡粉熬出上汤）。

3。　放进娃娃菜和备好的肉末再一起煮。打个薄芡汁儿，起锅时搅拌。

4。　出锅后即可食用，小朋友吃可以出锅后浇点香油，可以增加孩子食欲。

娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。

猫猫不喜欢吃菜，却在病中吃了很多娃娃菜。美食的力量真是让妈妈安慰呀。

猫妈厨房私语

偶家的厨房会常备一些懒人的食品，当然，也是猫妈勤快制作的自创食品，以备不时之需。

先勤快，后偷懒，猫家女人大道理。比如，意式番茄肉酱、五香肉末，还有我专属的私房杂菇肉末辣酱。

做五香肉末很简单啦。买些半肥半瘦的五花肉，多瘦少肥的最好。等锅里的油煎热了，倒进剁好的肉末，将肉末弄散（重要），最好不要黏在一起，待肉末基本上炒散了后，加入酱油、两粒八角、少许姜片、蒜片，用中火一起再翻炒，待到锅里没有一点水分了（只有这样才能储存在冰箱里），就可以起锅了。五香肉末备用，给孩子蒸蛋、煮面、煮馄饨、上烫青菜等，都可以放点肉末，会更好吃哦。

饮食的记忆

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妈妈的那碗油醋面

从星期天的半夜突如其来的大病开始，猫猫就一直都没胃口，什么都不肯吃，第一天我煲的是白粥，什么味道都不加，包括盐也不需要，煲得绵绵滑滑的，几乎是入口即溶的感觉，本身在生病的时候，嘴巴就苦苦涩涩的，吃什么都想吐。

白粥的精华在于不仅具有滋补元气，清理胃肠的效果，而且配合点心一起吃营养相当丰富，是生病时最理想的食物。不要小看一碗白粥，小火慢慢熬出来，需要妈妈一百分的耐心和爱心才煲得出一碗滑滑绵绵的白粥，煲好的粥带有本身原味的米香，还会有一点甜甜的味道，特别适合生病的时候吃。

第二天，猫还在最严重的病理阶段，喝水都吐，能吃下一点白粥已经不错了，于是，我将粥熬得更稀了些，加了一点盐，吃了一肚子的药，想让孩子喝点粥汁儿也好。猫还是不开胃，一脸的无精打采。窝在沙发上，没什么精神，蔫蔫的。

看着猫猫那可怜的样子，真是伤脑筋呀，不吃东西怎么办呀。忽然想起，我小时候，一生病，妈妈就会煮一小碗油醋面给我，于是顿悟。

虽然，有一种味道没有了，有一种爱也停止了，最心疼我的人也离我远去了，我却可以把这种爱延续，给我心爱的女儿。也许，她和我一样，山珍海味也抵不过一碗油醋面。

什么是油醋面，即用葱花、姜蒜粒、小磨麻油、肉末、醋作主打调味的一碗面。

四川有很多不同味道的面，比如牛肉面，酸菜面，渣渣面，怪味面，担担面，蹄花面，数之不尽，最爱的还是妈妈在我生病的时候煮给我的那碗油醋面。

说来也怪，我不喜欢吃面的，什么面都不喜欢，更不爱吃葱，除了调味料的使用，碰也不碰，可我总馋这碗油醋面，里面葱花姜蒜的细腻，酸酸的醋味，小磨麻油的香，总是让我魂牵梦绕。也许因为它总是让我想起我记忆深处的人，才变得如此的牵挂。

猫猫竟然把这一小碗面吃完了，喃喃的问妈妈：“面面没有了吗？”还有什么比这更让我开心的呢，我眼泪都快落下来了。和我预期的一样，猫也爱上了油醋面，和她妈妈一样的爱上了油醋面。这碗面的魔力就是如此之大，她可以让我思念一个我深爱的人，还可以让我的孩子在生病的时候，一样也能吃到无比诱人的美味。当我伤透脑筋解决不了猫该吃点什么的时候，猫爱上的，却只是那么平凡的一碗油醋面。

冥冥之中，天堂的妈妈是否在帮我，也许吧，我总想知道，天堂到底离我有多远，想告诉母亲，油醋面的价值不仅仅是一碗面，是你曾经给我的爱的升华。

偷吃巧克力的孩子

尽管我很爱吃巧克力，但是从来不会当着女儿的面吃，有时出状况，两口子闹嘴，馋的时候，也要等到孩子睡了才解决嘴巴，有时想想，人再老也有孩子的一面，何况我们只是三十几岁的人。香港的甜品就是人人至爱，我们会为了吃到一碗分量很袖珍的甜品，开很久的车去满足嘴巴和胃，这就是一小碗美食的力量。我从来也不给猫吃巧克力，在甜食面前严格做到把关，低脂低糖的偶尔可以试试，但要适可而止，多糖的就要严厉禁止，除了猫猫生病时。小丫头知道她妈妈心软，老在生病的时候提出各种过分的要求，我尽可能连哄带骗，东躲西藏，仅用一粒糖给孩子最低要求的满足。好人得做，还得顾全孩子的健康，在我看来，牙齿就是门面，笑得再灿烂，满口烂牙，印象分也扣完了。

猫竟然知道什么是巧克力，也知道味道很好吃，还告诉我有的甜甜的，有的苦苦的，这个我纳闷儿很久了，莫非黑巧克力的苦也试过了不成。现在的孩子聪明着呢，对什么都好奇，电视上的广告也看多了，竟然知道霸王，海飞丝，葵花牌，小儿发烧，缺锌呀，蓝瓶儿的，2828就是发，还有很多经典的广告语，都能从孩子的嘴里熟练的吐出来。加上猫家几大姑妈的宠幸，巧克力估计就是姑妈的杰作，背着我，不知道给了多少次甜食吃呢。不过分的情况下，我也就睁一只眼闭一只眼的敷衍过去了。那也是她们认为的一种爱吧，不一样环境下的成长，有时候，我只能欲言又止。哪像我们小时候，想要吃什么都是有规有矩的，该在什么时间吃什么，父母是有一套严厉的家教的。

猫爸公司的同事去了台湾回来，有心带给咱家一堆台湾小吃，香卤麻辣鸭舌什么的。因为住得近，约好在楼下等着收礼物，公司的姐姐顺道给了孩子几块Hello　Kitty系列巧克力，其实只是因为图片可爱画面好看，给孩子玩罢了。猫抓着如获珍宝，左边袋子右边袋子都塞满了巧克力，回到家，见一袋子的巧克力，怕融化，想说服孩子交给妈妈管理，说隔天再还给她，猫硬是不肯。像是有人要夺她的宝贝一样，奋身捍卫这几块巧克力。天啦，她知道这个东西好吃得很呢，小馋猫呀。没办法，骗不过来我也就放弃了，猫主动走过来，歪着头跟妈妈说：“猫乖乖，吃完饭再吃巧克力，好吗？”她倒是很会说话，思绪也很清楚。先把自己赞了，再自个儿奖赏，决定好了才跟你商量汇报。我没有表示反对，只是恩恩了两声，装作考虑的样儿，猫一溜烟儿赶紧跑了。大概知道妈妈要发狠话了，先逃走再说吧。回头准是把巧克力给藏起来了，这可更糟糕了，待会儿给忘了，还不得黏成巧克力糨糊饼啊，越想越后怕。

于是，我放下手上的活儿，跟着猫……我偷偷的，猫也贼贼的……这下可好，小贼样儿全被我目睹了，正好逮了个正着，猫躲在自己房间的窗帘后，以为谁也看不见，掩耳盗铃地，津津有味地，吧唧吧唧地啃着巧克力，认认真真地啃了个大花脸，那一手一脸的巧克力糨糊，黏黏的，连小东西自己也皱着眉头很排斥，猫是属于很臭美的孩子，手上不允许有一点脏东西，其实自己是个不折不扣的小花猫。看见我的时候，小东西瞪大?

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