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第十二章 为何又把皮蛋上笼屉里蒸（第1页）

9点10分。徐东林的助理小杨，送来了一台豪华型的冷饮展示柜。得到指示的他，手脚麻利地将冷饮柜安装、调试好。在确认没有任何问题之后，又麻溜地将那些带来的饮料拆开。利润高的，码放在冷饮柜最显眼的位置上；利润低的，则尽量往冷饮柜的下方摆。还在冷饮柜的最下方，码了两排罐装啤酒。还贴心地给这些饮料酒水，全都贴上价签，以便顾客挑选，也省得黄涛费心去记价格了。“黄老板，搞定了，现在就差签一份独家供货协议了，这是协议，你看下……”徐东林将协议递给黄涛。黄涛翻看了一下。协议上表明了真好吃的所有饮料酒水，必须都得由徐东林这里供货。当然，还详细地罗列了返利明细。总之，就是黄涛店里的酒水饮料卖得越多，得到的返利点就越越多。这是双赢的协议！“黄老板，本来这冷饮柜的押金，是需要600元的，介于您是国伟的朋友，这个冷饮柜的押金，我就不收你了。”徐东林言语真诚。当然，他心里也有一丢丢的小算盘。跟黄涛搞好关系，以后他就不愁有钱也买不到黄涛做的美食了。小杨听到自家老板直接说免押金时，脸上不禁露出一抹惊讶之色。话说，这“真好吃”的老板，到底什么来头啊！自家老板不仅亲自打电话让他这个助理送冷饮柜过来，还特意叮咛让他送豪华型的冷饮柜。现在，还直接免收冷饮柜的押金。虽说这冷饮柜的押金，以后会直接返还给商家的。但像此刻直接免收押金的，还是头一遭。这特么破了先例了！小杨表示不理解。但他深知：老板的心思，你别猜，猜来猜去你也猜不来，呀，猜不来！也更深知，作为一名合格的助理，不仅要有过硬的业务工作能力，最主要的是不能瞎哔哔。“这……那谢谢徐老板了。”双方签订协议后，黄涛便支付了500元货款。还给徐东林几人，都包了10个生煎包。“徐老板，小杨，我不抽烟，就不给你们递烟了，这几个生煎包，你们带回去给家人尝尝。”“黄老板，你太客气了，不用不用……”徐东林和小杨连忙摆手推辞，心里却都觉得黄涛这人不错，能处。“几个生煎包而已，又不是什么值钱的东西，拿着吧。”见黄涛一直坚持，他们也就收下了。人情往来，不就是这样嘛！送走他们。黄涛收拾起店里的卫生。有了系统加持的80的清洁力度，桌子、地面都挺干净的。再加上顾客们都很自觉地把一次性杯子、一次性筷子扔到垃圾桶里了，连那些盘子都不知被那个好心的顾客，整齐地叠放在一起了。这无形之中，又减轻了黄涛的工作量。几分钟就搞定店里的卫生。回到厨房，将盘子放入洗碗机里清洗后，他看了看那些肉馅盆。重新采购的15斤猪肉，所剩不多了，目测只有2斤左右。一早上一共卖了666个猪肉馅的生煎包，302个猪肉香菇馅的生煎包。15斤牛肉，已全部用完。牛肉馅的生煎包，卖了743个。打开收款账户，统计了一下，今天一个早上的营业额，居然有5876元。减去买猪肉、牛肉、香菇，加上一些配料，水电煤杂七杂八的成本费用后，净利润大概有2800元。哇塞~这才第一天一个早上的生意，就有这么好啊！这完全出乎了他的意料。那么！就先给自个定个小目标吧！月利润争取达到100万元。“按照这个节奏下去

，完成一星期销售一万个生煎包的任务，指日可待了。”黄涛信心满满地查看起，系统面板里的销售任务进度，已经变成171110000份了。当前积分余额，也变成了5876。连获得300位回头客青睐的任务进度，也变成了128300。奥利给！一想到在不远的将来，就有两个系统奖励到手。一想到用不了多久，就能让女儿，让父母过上丰裕的物质生活。他浑身充满了干劲。腰也不疼了，胳膊也不酸了。不过，当务之急，得补充食材才是。毕竟离中午饭点，不到2个小时了。为了节省时间，他微信直接联系老王和菜贩老板，分别向他们说了下所需食材的量后，然后麻烦老王交代陈伟豪，顺道把菜贩老板的菜，一块儿帮着送过来。这顺道的事儿，老王自然满口答应。搞定这些，黄涛开启煮粥模式。他从米袋里，取了些大米，将大米洗干净，沥干水后，放进冰箱里冷冻。接着，他拿出早上采购的皮蛋，将其整个儿放进笼屉里，蒸了起来。别问为何把洗净的大米放冰箱里冷冻，为何又把皮蛋上笼屉里蒸。问就是系统给的经验。因为冻过的大米容易散花，很容易就能煮的粘稠。而且蒸过的皮蛋，就没有腥味，也容易切丁。拿出一块洗净的瘦肉，将瘦肉切片，剁成肉丝，盛入盘中。加生姜丝、食盐、料酒、淀粉，一起搅拌均匀，放一旁腌制10分钟。他麻利地从冰箱里取出大米，用筷子将其搅散，倒入锅中，加水，开大火煮了起来。取下笼屉的盖子，将皮蛋拿了出来，小心地剥开皮蛋，将其切片切丁，备用。青菜也切成菜末，备用。熬煮的准备工作就绪后，他便开始着手和面了。这时，陈伟豪送货过来了。“黄老板，你要的肉和菜，我给你一道送过来了。”“好嘞！谢谢啊！我这就来搬……”黄涛洗了把手，准备出门搬食材时，发现陈伟豪和蒋国伟一起把食材搬进了店，放到厨房里。“陈伟豪，这是店里的生煎包，不嫌弃的话，你就拿回去和你舅一起尝尝。”“那……谢谢黄老板了。”陈伟豪本想推辞一下的，但黄涛已经把包生煎包的食品袋，塞到他的手里了，他也就不好再推辞了。收下后，陈伟豪道了声谢，便骑车离开了。“蒋哥，等会我熬好了皮蛋瘦肉粥，送你和嫂子两碗尝尝，替我尝尝味道。”“那……那我就不客气了。”蒋国伟开心得像个200斤的胖子：“以后有事，尽管开口，那你先忙，我先回店了。”送走蒋国伟，黄涛回厨房，收拾起原材料。该洗的洗，该切的切，该腌的腌。十分钟后。锅内的大米，散发出阵阵诱人的清香。他掀开锅盖。大米已经很绸了。便将腌好的肉丝，全部倒了进去。用筷子将肉丝和大米搅散，加入少量的食盐、白胡椒粉。等了一分钟后，他又往锅中倒入切成丁的皮蛋，依旧搅散。接着，倒入切好的青菜末。两分钟后，一锅香气四溢、口感滑嫩、色泽诱人、没有一丝腥气的皮蛋瘦肉粥，便完美地出锅了。黄涛盛了一些到碗里，舀起一勺，吹了吹，送入口中。皮蛋的q弹、瘦肉的劲道和米粥的软糯碰撞在一块，顿时让他唇齿流香。果然系统出品，必定美味啊！瞧着时间不早了，他又开始忙了起来。准备将不同口味的生煎包，提前包一些。猪肉馅、牛肉馅、猪肉香菇馅的，分别都包了400个。还准备了大概能包7

00个生煎包的肉馅。就算有系统加持，他包的手法极其娴熟、麻利，出生煎包的效率也极高。但一上午，连轴地忙下来，他的体力也差不多达到了极限。手很酸了。最多，也就这个量了。他揉着发酸的手，盛了两碗皮蛋瘦肉粥，送给蒋国伟夫妇品尝。在蒋国伟夫妇的感谢声中，回到自家店门口，顺手将皮蛋瘦肉粥加在价目表上。【本店主营：生煎包（猪肉馅、），3元1个，生煎包（猪肉香菇馅）3元1个，生煎包（牛肉馅）4元1个，皮蛋瘦肉粥8元1碗。牛肉馅欢迎进店品尝。】这时，他的店，也迎来的中午第一批顾客。

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