“和徐氏那边的完全不一样,而且有好多食材我听都没听说过。”
秋桃在徐氏做学徒做了三年。
对于徐氏的一些做糕点的技巧早就烂熟于心,各种食材也都非常熟悉。
可如今到了乔念这儿,第一次核对食材就有不少她没见过的种类。
乔念一边做着记录,一边解释道:“我老家是西桥镇的,这些食材都是我老家那边的糕点会用得到的,放在京城这边的确是不常见。”
“不过你也不用太担心学习的问题,糕点的做法大致都是差不多的,只是食材缓和处理上略微有些不同而已,做习惯了就好。”
对此,秋桃也是听得认真。
且不说她之前如何,至少在学做糕点这方面,她还是很听话和努力的。
时隔三年多的时间,乔念再次做上了阿娘亲自教给她的糕点。
上一次做,还是在刚刚来到侯府的时候。
她为了让沈括和柳晴岚他们高兴,便亲自下厨做了西桥镇上独有的莲河糕。
只可惜做的时候有一点她忘记了。
这里的荷花品种与他们镇子上的完全不同,所以最终做出来的口味也是大相径庭。
那一次,她清晰的从沈括和柳晴岚还有沈承泽的脸上看到了为难和厌恶。
起初她以为他们只是单纯的不喜欢这份糕点的口味。
可到了后来,她也清楚,他们是不喜欢关于自已的所有。
伴随着一股白雾冒出。
乔念的第一份莲河糕也正式完成。
简单的放凉以后,乔念便将莲河糕分给两人。
秀春在吃到后眼底突然一亮,不由得惊叹,“这是什么?也太好吃了吧!怎么和我记忆中第一次吃的时候完全不一样?”
那时候乔念为了和大家拉近关系,所以不光是给沈括他们做了。
就连跟在自已身边的下人也照顾到了。
只可惜那一次做的失败,她想要借着糕点和大家拉近关系的计划并未成功。
“这一次做的糕点,是用我们镇子上特有的荷花品种制作的,当年那个是失败品,这一个才是真正成功的。”
之后乔念又接着做了好几种糕点,每一个都很成功。
秀春每一次都吃的饱到不行。
只不过相反的,秋桃倒是从始至终都很淡定,并且没什么反应。
乔念见此,便询问道:“秋桃,你尝着如何?与徐氏的相比,差别大吗?”
“嗯……挺大的,我说不出谁的更好吃,但你的这个和我在徐氏吃的所有品种都不一样,虽然很好吃,但却不见得能卖的好。”
此话一出,秀春原本还兴致勃勃的神情瞬间一滞。
乔念则是做好了心理准备,继续问道:“能说一下原因吗?”
“说不上来,如果单凭好吃不好吃,你和徐氏做的不相上下,甚至你的口味要更新颖。但徐氏毕竟是老牌的店铺,不论是名气还是老顾客上,都比你要多很多。”
秋桃解释道:“光是这一点,他们如果有心打压你的话,你根本就没有开起来的可能。”
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