乐文小说网>山村风流小傻医最新章节更新 > 第98章 开店建议试试手艺（第2页）
第98章 开店建议试试手艺（第2页）
“我们其实也考虑到竞争力的问题，但没有解决办法啊。”
“按我们的预想，初期头两个月，先慢慢摸索。”
黄小婷叹了口气，其实已经发觉这个问题了，“面馆嘛，这些餐品都是经过市场考验的，我们俩也没正经学过厨艺，能合格已经达到预期了。”
“飞鹰小哥哥，这些都是开店很常见的问题，也在意料之内。你有没有新颖的解决思路啊？”
张明明凑近了一些，摇晃叶飞鹰的手臂，眨着媚眼，楚楚可怜。
黄小婷顾不上吃醋，解决办法更重要。
“如果主做面类食物，我帮不上忙。
或许可以换个赛道，不做面类，卖套餐饭。”
“套餐饭？也不算新颖特别啊，附近几家店都有做盖浇饭啊。我俩不会做那么多菜。”张明明立马撇了撇嘴。
“套餐呢，以药膳炖罐为卖点，清河镇目前是没有这类竞品。
而且药膳炖罐，我能帮上忙，手头上多的是药膳方子。”
叶飞鹰在挑店铺时，就闪过这样的念头。
要换做是他，肯定不会开面馆。
“药膳炖罐套餐？”张明明、黄小婷面面相觑，显然没有接触过这个。
“药膳呢，以补中益气、活血、健脾胃等功效为主，虽然功效简单，但老少咸宜，没有太多禁忌人群，不会有风险。
当然味道才是关键，有些食材，既是食物也是药材，有些则能够大大改善食物的口感。
加之还有药补的噱头，保健强身、食疗健体等宣传，怎么高大上怎么来，一定能够吸引到部分有需求的人群。
最后就是制作简单，重点在于炖罐，制作流程不会复杂。
其余配菜，就拌青菜、煎蛋等搭配一下就好了。”
叶飞鹰之所以想到药膳，是因为药食同源。
阴阳医经就有药膳这么一项单独内容。
超过千余种的珍品药膳，涵盖各种功效。
品类层次从简单的寻常小药膳到珍贵罕见的宫廷御菜。
其中涉及到的食材、药材，有些随处可见，稀疏平常，有些则是罕见珍贵。
最适合开店销售的药膳，其实少之又少。
自然以物美价廉、成本低利润高为优先。
“好好好，听你的，毕竟你是股东，你的建议非常棒。”
张明明大为心动，小鸡啄米似的点头，笑眯着眼。
“嗯，我觉得有道理，有噱头有品质，才有竞争力，做面条，我们俩理想情况，最多混个温饱，挣钱难度太大。
你的提议，或许能弯道超车，盈利的可能性大多了！”
黄小婷立马赞同。
两人都不是专业厨师，平时甚至很少做饭。
更别说什么药膳了。
没有叶飞鹰，她们倒是能想到做其他菜品，但也得有这能力才行啊。
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