二月二,龙抬头。
这日也是“戚记卤肉”开业的好日子。
铺子前是一串又一串的鞭炮噼里啪啦着,来了许多庆贺的邻居顾客们,整条兴民街都喜气洋洋的。
在众人的祝贺声中,戚年一一道谢,掀开了牌匾上的红绸布,亮出戚记卤肉的牌子。
牌子一亮,大家纷纷鼓掌,恭喜戚年开业大吉。
宋玉衍也领着衙门的捕快过来捧场,不过短短半月时间,衙门当差的人就对宋玉衍佩服的五体投地,尤其是捕快们,更是将宋玉衍视为大哥,什么事都听宋玉衍的,大哥让他们往东,他们就绝不往西,事事都以大哥为重。只要大哥一句话,他们兄弟几个赴汤蹈火在所不辞!
宋玉衍这个人有一种魔力,不管他身处何地,总是能成为焦点。
他确实也有这样笼络人心的能力。
刘大山从市场买了只羊,还从酒肆买了两坛好酒,准备今个儿不醉不归。邹县令准了的,让他们过来给戚老板助助兴,捧捧场。
“恭喜娘子。”
宋玉衍温柔笑着,看住戚年。
戚年笑容明艳,“多谢相公。”
“不谢。”
两口子这会还都客气上了。
戚年做着请的手势,欢迎着大家,“都快里头请吧。”
“好嘞!”刘大山还是大大咧咧,与旁边的捕快抬着杀了的羊就进去了。
戚年看了眼那只羊,看起来是小羊羔,肉质不错,嗯,可以烤全羊吃。
还是刘大山会送礼,送的太实惠了!
戚记卤肉对面就是明月楼,明月楼是怀阳县最大的酒楼,达官贵人一般不管是庆生祝寿还是办喜事丧事,都会在明月楼订酒席。这明月楼最着名的菜就是虎皮肉,还有糟鹅掌,最有名气的一道便是熏烤全鹅,熏烤全鹅几乎是每个去明月楼的客人都会点的一道菜。这明月楼除了美食,还有美人。
客人不仅可以吃美食,还可以看美人弹琴奏乐,实在是惬意至极。这也是明月楼会吸引那么多客人的原因,秋月便是明月楼的活招牌。不少外地来的客人不是为了那道熏烤全鹅,而是为了一睹秋月芳容。
“那卤肉店开业了?”
“看起来是今天开业了。”
大堂管事的说:“瞧着人还挺多,挤的水泄不通的。”
明月楼的掌柜明诚打着算盘,头也没抬的说:“放心吧,小小卤肉店隔不了咱们的生意。”
“掌柜的所言甚是。”
明诚摆了摆手,催促起来,“行了,去瞧瞧后厨准备的怎么样了,今日楼上定了几桌满月酒,得让客人吃好喝好了。”
管事的忙点头,拱手回答:“是掌柜的,我这就去瞧,应该是差不多了。”
今日开业第一天,戚年把什么都备的多,卤肉卤菜,还有新上的粽糕。今日就怕客人不够,这些东西卖不完。
铺子里头生着火,不冷非常暖和,进铺子后左手是个柜台,柜台后面打了个酒柜,上面售卖一些散酒,等天热起来也可自己酿一些果酒什么的。右手边便是桌子,摆了有六张桌子,留有一个走人的空隙,还算宽敞。厨房开了一个窗口,是专门用来端菜上菜的,厨房门自然是谢绝顾客入内的。
“猪头肉,肘子肉,还有凉拌三丝,先吃着。”
“掌柜的,这要一盘肘子肉!麻烦您拌好!”
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