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第4部分（第2页）

赵方倒是无所谓，一个人过年也没什么感觉，虽然这个人是病人，可家里毕竟又多了一个人，反而多了些家的感觉。

村长磕了磕烟灰说：“这人估计是商人，过年急着回家，像是遇到什么不好的事情了。”

赵方隐约知道村长说的不好的事情大概就是抢劫，在这个再怎么努力也吃不饱的时代，农民很容易就被逼着做各种事情，所谓官逼民反，并不是一句空话，往往是上面某个人不经心的一句话，下面往往就要付出家破人亡的代价。

找大娘找了几件衣服送了过来：“这是你大伯的，等他醒来让他换上。”

赵方仔细的看了看床上的人，大概四十岁左右的样子，不知怎么回事，就是给赵方他满脸风霜的感觉，估计村长就是根据这个来判断他是商人的吧。

小心的熬着药，由于母亲曾经生了很久的病，真正的赵方熬药的技术很好。

药味很快就蔓延了整个屋子，把熬好的药仔细的用纱布过滤，赵方正在发愁怎么让床上的病人吃药，里面就传来了阵阵咳嗽声。

赵方把药端进去的时候，人已经坐起来了，正在很剧烈的咳嗽。

“你是？”他勉强止着咳嗽。

“我是赵方，你晕倒在我家门口了。”

“这样啊，谢谢你了，小兄弟。”

别的他什么都没问，接过药就喝了。

第二天，就是大年三十，初五前家里都不能做菜，所以大家都提前准备好了很大东西。

赵大娘帮赵方准备了炸好的鱼、肉、鸡，赵方还自己准备了各色的丸子，熬了一大锅的骨头汤，卤猪蹄的汤又重新熬了些，想吃卤味的时候放进去就行。

早晨的时候病人醒了，和赵方简单的聊了一会，赵方知道他姓史，还真是一个商人，急着回家过年，被劫匪给盯上了，他是趁劫匪不注意跑出来的，本来打算进城的，可是走到这里就晕过去了。

早晨喝了半碗粥，就又躺下了，赵方看他的脸色很是痛苦，就把齐大夫又找了过了过来。

齐大夫还是说和昨天一样的话，这次倒是直接对病人说的，走的时候再三嘱咐病人要好好躺着，不能乱动，又留下一些自制的一些药丸。

这里的风俗，从腊月三十晚上到初一晚上，都要吃饺子，所以吃过早饭，村子里就到处都是剁肉的声音，赵方也跟着准备。

一般饺子都要加上韭菜，可是这里没有保温技术，自然也没有韭菜。

赵方只能把挤干水分的白菜叶替代，放了很多葱，切少少的一些香菇和笋丝也加进去，使口感更丰富一点。

剁好的饺子馅里加上三个鸡蛋，用力的搅一会，上浆了才能罢手，这样饺子馅吃起来才会更劲道。

饺子皮也很有讲究，在上好的白面里掺上一个鸡蛋，放少许的盐，仔细的揉搓，然后擀成薄薄的一大张面皮，折叠好一后用刀切成长条，把长长的面皮叠放在一起，用刀切成四方形的面皮，饺子皮才正式完工。

面里加盐可以让饺子在下锅的时候不那么容易烂，这是赵方小时候妈妈就告诉他的小窍门。

赵方看着慢慢成形的饺子皮动作突然慢了下来，小时候在家过年的情景一一的在眼前回放。

他只有一个弟弟，爸爸常年在外打工，过年了有时候也不一定能回家，所以到他七八岁的时候已经在学习做饭，在家看着弟弟了。

过年时他最开心的日子，妈妈不会很忙，整天在家他就能整天出去玩了，还会买很多肉，几斤猪肉、一两只鸡、几条鱼，也会有新衣服穿，能拿到一些零花钱。刚剁出的饺子馅总算散发着浓浓的肉香，还有各种蔬菜混合后的香气，所以饺子馅刚刚剁好，赵方就会跟在妈妈后面，把手洗的干干净净的，就等着妈妈把面皮切好，自己能立刻包饺子，然后就能吃饺子了。

包饺子的时候赵方总是找很多话和妈妈说很多话，有时候还会被斥责一两句，看着像小元宝的饺子一个个快速的在妈妈手里出现，是赵方最喜欢看的。

然后是新年的鞭炮，夜里十二点一过，村子里鞭炮声就不绝于耳，放过鞭炮，摆放好祭品，上过香，烧好纸，每个人都磕头祈愿，第一锅饺子就出锅了，白白胖胖的饺子，好看又好吃，在寒冷的冬夜里吃一碗饺子，格外的暖和，饺子过后是糖水，每个人都要喝一口，大大的苹果也每个人都要咬一口，天微微亮的时候就能出去拜年了，这时候就有压岁钱拿了，虽然知道压岁钱都是要上交的，但是拿到压岁钱还是很高兴。接着就是漫无目的的拜年了，几乎家家的小孩子都出来，聚集在一起，挨家挨户的跑一遍，口袋里装满了瓜子和糖，没跑多久，叫孩子回家吃饺子的声音就开始不断的出现，玩够了，跑回家煮好的饺子就在桌子上放着，吃过饺子就该跑到被窝补眠了，睡梦中还不是传来外面嘈杂的拜年声音。

那些记忆，扰人睡觉的鞭炮声，空气里飘散的檀香的味道，穿上新衣去拜年时的兴奋，新鞋子踩在雪上发出的咯吱咯吱的声音，中午时满地的红色碎纸衬着白雪的冷清……都是年的味道。

后来长大了，在外面工作，钱挣的不多，但是却要一直在外面，过年也只是到饭店吃些饭菜，过年在他的印象中也就只是一个稍微特别的假期，再没有什么特殊的感觉，也不会十分盼望。

“小方。”赵大娘的声音从外面传来。

“我在这。”赵方从厨房走出来，满手的面粉。

“你在包饺子了。”

“没呢，我刚做好皮，正准备包呢。”

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