乐文小说网>穿越到四合院娶秦淮茹的 > 第21章 丰泽园首秀（第3页）
第21章 丰泽园首秀（第3页）
经常当关系户的人都知道，这种算不上手段的手段其实用处很大。
在别人眼里张凡歌是个关系户，关系还挺硬。
什么都不干，甚至不拿正眼儿瞧他们都是正常的。
可他反而表现的客客气气的，稍微卖个好，别人对他的印象咻的一下就上去了。
很不讲道理，但现实就是如此。
“放心吧，张师傅，差不了。”
小刘道了声谢笑着把烟接了过来和旁边的人分了分。
心想张凡歌这人虽然在后厨关系硬，可人倒是不傲，将来应该不难打交道。
“得嘞，你们忙。”
见目的达到张凡歌也不多打扰，打了声招呼随后就去自己的“地盘”找了个板凳休息去了。
就是可惜手里没个茶杯，也没有茶，不然就更有那个味儿了。
中午忙活完就出去转转买了备上。
。。。
就这么无所事事的到了中午。
别人都开始热火朝天的满头大汗了，张凡歌的灶还是冷的。
这老四九城人不行啊，没眼光啊。
张凡歌满是怨念的嘀咕道。
这活多了他烦，可一个活都没有他也不自在啊。
不等他多嘀咕。
“张师傅，宫保鸡丁，麻婆豆腐各一份。”
“得嘞。”
张凡歌眼神一亮，连忙站起身回了一声。
终于来了。
通知了一声帮厨备菜，张凡歌开始忙活起来。
准备一盆清水放入去腥草叶末搅匀，随后将豆腐切成大小均匀的小块放水中浸泡，主要是紧实豆腐，去除豆腥。
让它泡着，先做宫保鸡丁。
深呼一口气，想了一下昨天的手艺水准。
鸡肉拍松，先剞成十字花刀，再斩成丁，放入碗内加盐。。。
锅内油烧六成热，放入干辣椒。。。芡汁，加入花生米，最后再撒上一点“张氏调料”翻炒。
“出锅。”
清理了一下锅子，将牛肉切成末，先把臊子做了盛出备用。
制作底料。。加入清水放入豆腐。。勾芡。。放入绿果粉。。装盘出锅。
至此，张凡歌丰泽园首秀完成。
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