乐文小说网>玲珑小吃特色招牌菜 > 第24章 金麟少年（第1页）
第24章 金麟少年（第1页）
若星回想着宋娘子让她抄的四司理学里的食谱，一共做了五道又咸又辣的菜，辣炒童子鸡、冰壶珍酿鱼片、芥辣炒河虾、辣菜饼、酱糟鲜鹅鲊。
每一道看起来色泽都非常浓烈，放在春芽拿来的如玉般的玲珑羽台盘中，更显得色彩明艳。
柳雨的席面插屏，则用了红漆木配酴醾花，极尽开到荼蘼花事了之热烈。
若星将木案上铺上镀金红锦帐布，把菜围着写好菜名的插屏放好，而后倒上一壶用冰水凉着的香饮子酒。
纵观其他席面，大多是以扬州本地菜色见长，精致且清淡，若星这桌“与众不同”的色彩一下子变得突出起来。
盛嬷嬷进来检验时，扫视了一眼所有席面，最后，停在了若星这桌前。
盛嬷嬷饶有兴致问道：“姑娘，你的这桌席面，看起来不是扬州菜色，可是川饭的做法？”
若星作揖礼，“嬷嬷好眼光，这都是本地菜色融合了蜀地菜系的特色，吃起来会有鲜甜辣之感，非常刺激味蕾。”
“这桌席面如此规整，可有名字？”盛嬷嬷的目光落到酴醾花上，心道每一个地方都搭配得如此打眼，倒是风格统一。
若星回道：“回嬷嬷，名字就叫酣畅淋漓席。”
盛嬷嬷抚掌大笑，“不错，这川饭吃来让人出汗过瘾，一边唇舌痛，一边更上瘾，确实是令人酣畅淋漓，痛快得不得了！我的祖上本也是蜀川之人，因水患才迁到扬州，你这席面正合我意了。”
盛嬷嬷说罢，径直便在若星这席坐了下来，拿起筷子准备品尝。
顾泱泱和柳雨吸气的声音微弱传来，若星抬眸看了她们一眼，笑了笑，让她们放心。
若星给盛嬷嬷盛了一碗冰壶珍酿鱼片，顾泱泱觉得这道菜是最咸的，冰壶珍本就是腌菜汁，酸咸为主，她看到若星还加了盐……她打定主意，如果若星被踢出寒泉庵，她就装作是来上香的路人。
盛嬷嬷喝了一口鱼汤，眸色微亮，继而又喝了一口。
一碗冰壶珍鱼汤不一会儿就见了底，盛嬷嬷喝得唇齿留香，额头上出了一层薄汗。
“好久没吃到那么爽辣的味道了！”盛嬷嬷开怀道，“好吃，非常好吃！”
鱼汤开了胃，盛嬷嬷拿着筷子一下子尝了所有菜，每一道都是鲜辣香，直冲额间的爽灵，川饭的滋味正在于此。
盛嬷嬷问她：“你叫什么名字？”
若星鞠了一躬，眸光澄澈明亮：“回嬷嬷，我叫若星。”
……
这场复试，开局打了其他人一个措手不及，盛嬷嬷最后会选谁做学徒，已经不用说了。
盛嬷嬷让她三日后收拾细软去寒泉庵住下。
在回去的马车上，张有眼奇道：“你这个小机灵，如何知道盛嬷嬷味觉不灵的？”
“以前听说书先生讲过，太后娘娘暮年之后，常常责罚御膳房的尚食娘子。”若星盘腿坐在马车上，身后的顾泱泱在给她捏肩，柳雨在捶腿，春芽掰了一块樱桃饼喂进她口中，“一个尚食娘子做得不好吃，那情有可原，可是所有都做得不好吃，不太可能。”
宫中的尚食娘子都是精挑细选进去的，太后娘娘如果对所有人都不满意，那一切源头只可能是太后娘娘了。
“太后娘娘因为年岁的原因，味觉不灵了，恰好吃了一碗盛嬷嬷给自己做得辣鱼面，却觉得好吃，那说明，盛嬷嬷的味觉同样不灵了，那碗辣鱼面，兴许就是多放了盐和酱的。”
若星笑道：“所以我就赌了一把。”
她赌赢了。
柳雨见若星胸有成竹的样子，总是会想起来一个人，她说：“星儿，你现在也学到几分宋司长的风范了，以前姑母就是这样的，事事有把握。”
提起姑母，若星抿起唇角的笑意，“不知道姑母现在是否安好……”
几个姑娘都垂下肩膀，大气不敢出。
“张有眼：昨儿赵柔儿的夫君来了信，没事的，眼下保住玲珑四司要紧。”
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