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巧云把原先的酥饼改了下,把饼子做得更厚实,可以从中间划开,往里头灌馅儿进去吃。这很像镇街上卖的肉夹馍,不过饼胚不一样而已,除了更酥松些,她还特意在冰皮里刷了秘制的辣酱。馅儿料上大致还是以肉为主,但味道调弄得格外好。今天她做的是羊肉馅儿的,卖的时候还可以做牛肉馅儿、酱肉馅儿、酥肉馅儿、肘子馅儿……总之很是灵活。
“你们慢些,别噎着。”素花见小壮和有庆像比赛似的大口往嘴里吞嚼,忍不住提醒。
他们倒是想慢,可慢不下来啊,太好吃了,嗓子像是没了闸口似的自发往下咽,让人吃了一口还想吃。
只看他们的表情,巧云不用多问便知道是成功的。一共六个人,她做了十个饼,最后一个没剩。连馅儿碗里剩的一点汤汁都被蘸着吃干净了。有庆和小壮一人吃了俩,江顺也忍不住多吃了一个,最后剩的那个她们仨几番推拒,最后劝何氏吃下了。
这从外面的饼胚到里头的馅儿都好吃,味道可说是无可挑剔,一整个吃下去后感觉胃里暖暖的,又不燥热,这都是她适量刷辣酱的功劳。这样的味道在秋冬吃最好了,温身暖胃。
等大家吃完饼略歇一会儿后,巧云便去把冬瓜骨头汤盛来,每人分得一晚喝下后,感觉浑身通泰,靠坐在椅子上动都不想动一下了,安逸啊!
素花出言道:“咱得给这饼子起个名字,难道也叫肉夹馍?”
唔……众人都摇头,那样就太普通了,没啥色,而且这饼从饼胚到馅儿确实和肉夹馍有些区别,还是另起个名字比较好。
“叫酥饼烧咋样?”江顺脑子里莫名就冒出了这个名字。
巧云摸了摸下巴,“酥饼烧,这倒是凸显了咱们的酥饼特色,不过听着有种驴肉火烧的感觉,不太好。”
其余人也点头表示有同感。
素花道:“说起这名儿,咱们的烧饼摊子现在还是打的‘码头酥饼’的招牌,我看着生意也算是稳定下来了,该正经起个名儿了,我前两天还看到也有人打‘码头酥饼’的招牌呢,瞧着就是有意仿照咱们。”
巧云想着,连招牌都有人仿照了,看来这生意确实是稳了。
有庆吃完了饼,对这些个大人谈的正事儿不感兴趣,甩甩手到下一户亲戚家去传话去了。
小壮道接口他姐的话答道:“起名儿还不容易嘛,依我看,就叫美味码头酥饼就好了。”这么好吃的饼,‘美味’二字就该写在招牌上。
“哈哈哈哈哈……”众人听了这名儿齐齐笑了,小娃儿稚语可笑,有时候真是逗得人捧腹。
何氏笑罢后,用手指戳了戳他的额头,“你啊,大字不识一个,尽胡说。”
江顺却为他干儿子助威,“这名儿起得好,简单明白,哈哈哈哈……”
巧云道:“是挺明白,就是太白了,经不起念叨,干脆就叫姚记码头酥油饼好了,好记,上口。”
这下素花又不同意了,“那咋成呢,又不只是我们一家的生意,这不是还有你嘛,要叫也该叫江姚码头酥油饼才是。”
她时时刻刻都记得,这生意要是没有巧云万万支不起来的,且不说她出的心思和手艺,就是当初开张也多亏巧云出了一半的本钱。她们感情好,从不互相猜疑,为着这份情谊,也该把事情办得大方敞亮才好。
巧云不依,“这一长串的名字,叫人不好记。”
她不在乎这个虚名,大家伙一起和和睦睦赚钱就好了。
可抵不住何二婶母女不松口,“别争了,这名儿很好,咱们还是快想想新品叫什么吧。”招牌就这般定了。
新品酥饼名字很快也了定下来,就叫“油酥火烧”,既明确了火烧的本质,又点明了其特别之处——油酥饼胚。
晚上何氏三人回到家中,她把儿子打发去睡了之后,与素花说起了心里话,“说起来你年纪也不小了,你的亲事一直是娘的一块儿心病,如今咱家日子好过多了,你的亲事也该寻思寻思了。”
她知道女儿和江有才有情,可如今江有才都成亲了,女儿也不该在原地蹉跎。这女人的青春一闪而逝,过了这几年好年华,想说亲事就不容易了。
她本以为素花会抗拒,没想到她平静道:“都听娘的,娘您找媒人去寻摸吧。”顿了顿又道:“不过弟弟还小,只留你们两个过日子我也不放心,最好是找那让我成亲了也能接着做生意的人家。”先前有庆来请巧云她们去吃认亲宴时,她突然就想明白了,他该有新的生活了,她也是。她不想成为他们夫妻间的一根刺。
何氏露出笑容,“成,我去找。”只要女儿松口朝前看就行。虽则说许多人家不愿媳妇儿在外抛头露面,可素花既喜欢做生意,那便尽心找个与她能合得来的后生就是了,否则余下几十年过着有什么意思。
认亲宴后不久,很快到了与贺青山约定见面的日子,巧云拎着一袋喜糖去了。他刚帮了她一个大忙,她不想做那种“用人朝前,不用人朝后”的人。
谁知她在大石坪等了许久也没见他来,她甚至去石坪旁边的那块地找过。没有人。地垦出来晒着,看样子已经好几天没人来打理过了。难道他忘了今天是会面的日子?
她那样拒绝过他,他心思转淡,忘了会面的日子也正常。只是不知怎么,这个想法在她脑子里闪过时,她感觉心里刺刺的,继而有些发涩。
她没细想,转身回去了。
又过了两天,她打算上石堰沟去收黄豆,那黄豆早该收回来了,不然等秋雨下来,会沤烂在地里。
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