而让他们回家的,是广东人骨子里强烈的家庭观念,家族和社会(现代广东社会里允许男人有二奶,但并不欢迎男人弃前任续二房)的巨大压力,还有就是广东女人的那锅汤。这里说的汤,不仅仅是女人愿意在家里栓着围裙为男人下厨做菜,然后开着灯等男人回家,而是广东女人在对待婚姻和男人上的精明之处。
首先,外表纤弱的广东女人大多却是自信和执著的,她们认准了的老公,就会死跟,所以才会看见很多广东男人从无到有,而他们身后大多有一个不怎么说话,却是能干无比的女人。这就像广东女人煲汤,并不都是用山珍海味往锅里放,但用材却非有讲究,内调外理,视时视情下料。
其次,广东女人能退能守。对老公在外面有外遇,在广东有这么两种处理方法:一个是老婆带着家里七姑八姨大舅子守在写字楼门口,“小狐狸精”一出来,就冲上去一顿撕扯;另一个是男人带着小情人在车上,突然接到儿子电话:“爸爸,你在哪里呀?我刚才看见你和一个阿姨在车里,你什么时候回?我和妈妈在屋里等你。”
这两种方式都是广东女人使的。
谈不上优劣,却是可见其厉害。
所以说,同样是冷水和食物,在广东,是用大火烧,小火煲,而到了其他地方就只有滚汤,或者“开水煮菜”了,而这汤快熬成了,怎么不被偷食的拿走了,也是要看能耐的。
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最后,广东女人有耐性。都说广东人物质,其实是广东人更务实。不是所有广东女人在一开始都有金龟婿,但她们等得。她们能花4、5个小时守着一锅汤,看着它从冷水,到沸腾,进味,变稠,浓郁……能把千奇百怪的东西扔进锅里,取出它的精华。看煲汤的整个过程,其实也是守侯一个男人的过程,看着男人从青涩、到成长、到成熟,最后百炼成钢,心满意足地拉着那个男人的手喝早茶、逛花市,这满足感和把褒好的汤放上桌是一样的。
对男人,确实不能大火猛烧,至少是不能一直用大火烧。
这个不论男人女人,谁都受不了一辈子火烧火燎、激|情澎湃的样子。
男人是要用小火慢慢熬的,越熬越见岁月的痕迹,却也越熬越有味道。
熬着熬着,这感情就和汤一样,水、材合为一体,只见香浓,不分你我了。
李伟杰虽然不是广东人,但是他熬汤的手艺却是一绝,谁让林逸欣爱喝呢!以前的他没钱没势没权利,自然泡妞就只有在其他方面下功夫。
顾玉梅属于典型的“不吃早饭”和“木乃伊”一族,这应该怎么理解呢?就是晚上睡得晚或者住得离单位较远的OL,经常会早晨一睁眼就要往外跑,而且很多人有晚饭吃得过饱的习惯,早起后感觉一点也不饿。整天面对着电脑、复印机、传真机等办公设备,就会出现嘴唇上火、脱皮,甚至开裂等症状。有的人甚至出现了便秘情况,OL们会因此喝更多的水,可是结果并不乐观。其实,补水不如补汤。
李伟杰现在要做的是“菊花排骨汤”这道煲汤的原料有排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块,能清热、解毒、明目、养颜、减肥排毒。
李伟杰看到成熟美妇顾玉梅的精神这么差,身心疲惫,就想煲这道汤好好的帮她补一补身体。
顾玉梅一天到晚都在外面忙工作,相当辛苦,再加上一个女人家,既要当父亲,又当母亲,平时也没人疼爱,实在很令人心疼。
李伟杰把排骨洗净切成约1寸块备用;将枸杞、菊花冷水洗净。
锅内放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。
菊花在汤快煲好前放入,加适量盐即可。
李伟杰忙着煲汤的时候,顾燕就帮着洗菜,他弄好烫后,就开始炒菜。
菜肴不光要好吃,还要好看,五颜六色,色香俱全。
李伟杰对自己杰作很满意,虽然没品尝,不过只是看一看,闻一闻就让人垂涎欲滴了。
顾燕猛抽一下鼻子,扬起头,闭上眼睛,一副陶醉的样子,连连大呼小叫道:“好香!好香!”
她顿了一顿,又说道:“伟杰哥哥,如果天天可以吃你做的菜就好了。”
“小妮子,想伟杰哥哥当全职厨男啊!女孩子不会烹饪怎么行。”
李伟杰开玩笑地逗顾燕道:“现在最重要的是高考,但是考上大学,你可必须得选家政课。”
“伟杰哥哥,燕子会学的。”
顾燕幸福的说道:“燕子要给你做吃的菜,好喝的烫……”
“呵呵,那我们可说定了。”
李伟杰轻轻的揉了揉顾燕的秀发,笑道:“伟杰哥哥等着吃燕子做的菜。”
“不准乱摸人家的头,我又不是小孩子。”
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