可把他们累得够呛。
煎饺个头大,一个铜板一个,就是三百个铜板,爆汁小笼五个铜板一笼,一百八十笼就是九百个铜板,合计一千两百个铜板。
去掉成本他们能赚六七百个铜板。
林小满想着等这里稳定后再增加新的小吃。
油条、肉夹馍、蔬菜饼子、烧麦、鸡蛋灌饼。。。。。。
今日如意酒楼要推出金汤酸菜鱼,一大早少东家派了四个小厮来如意楼帮忙。
其中两个一大早就去街头巷尾吆喝如意楼推新菜。
林小满想留下来看酸菜鱼的反响如何,便主动留下来。
林大江不放心小满一人,和李桃花商量一番,让林惊蛰留下来在大堂帮忙。
他和桃花带着两个孩子去把明日要准备的肉和白面买了。
再回去喂家里那几个宝贝牲畜。
一家人分头行动,干劲十足。
巳时过半,如意楼的食客渐渐上门。
金汤酸菜鱼上新,买一份酸菜鱼送一份凉皮的活动。
酸菜鱼一百五十文一份,凉皮三十八一份。
这让不少喜欢吃凉皮的食客都想尝一尝酸菜鱼的味道,纷纷找小二报菜。
大堂乱哄哄的,一片热闹嘈杂。
加上帮忙的小厮,六个人都忙不过来,林惊蛰化身小二。
金汤酸菜鱼几乎进来的食客都会点一份尝尝鲜,兼任小二的林惊蛰又化身妹控。
小满真厉害啊,大家都喜欢吃酸菜鱼呢!
“掌柜,这鱼怎么做的?这味道,和以往的都不一样啊!”
“是啊,特别下饭,别说鱼了,就是汤里的酸菜和豆芽也是一绝啊!”
“别抢,别抢,成兄,我就和掌柜说了两句你就把鱼吃完了?”
。。。。。。
听到食客的评价,佟掌柜老脸上的褶子都笑出花了。
后厨忙的热火朝天,鱼都是现做现杀,四个帮厨帮忙,大成和大勇也来不及。
两人第一次见到这阵仗,慌得手忙脚乱,差点出错。
林小满立马纠正大成,“虽然忙,但做酸菜鱼的步骤一步都不能错,否则做出来的鱼肉又硬又腥。”
“小满师傅,我记得了。”
大成一阵后怕,要是做坏了鱼,前面的努力可都白费了。
“没事,熟能生巧,等个十来天,你和大勇闭着眼睛都能做完。”
一旁的掌勺大厨亦是忙的脚不沾地。
毕竟除了酸菜鱼,其他菜都是掌勺大厨做的。
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