其肉质肥厚,质细丝白,味道脆嫩爽口,清香鲜美,最重要的是其营养价值丰富,尤其蛋白质的含量较高。
还有较高的药用价值,能够降低血糖。
林小满用手指摸了摸伞尖尖,很硬,像有铁扎手,但她却在心里确认,这就是鸡枞菌。
这是其他菌菇类都没有的特征。
鸡枞菌长在白蚁巢附近,一条菌根不分枝,直通地下的白蚁巢。
刚才她看到的腐木头引来了附近的白蚁筑巢。
林大江见林小满对着泥土笑得乐呵,便不由自主走上去。
“小满,发现啥好东西了?”
“爹,这是鸡枞菌,和黑耳朵一样,能吃。”说着,她小心翼翼把冒尖的土一点点拂去,露出一个个灰白小尖尖。
“这,这有毒吧?”
林大江不太自信地问。
自从知道黑耳朵能吃,他已经不止一次怀疑老祖宗留下来的话。
如今问出这话,心里的天秤已经偏向林小满。
要是地上的这些能吃,家里又多了一种吃食。
“没毒,鲜艳的那种才有毒。”林小满指着伞尖,“爹,你蹲下来摸摸它,伞尖质硬像铁针般扎手,其他的可没这样。”
林大江伸手一摸,的确和小满说的一样。
其他人围在小满身后,七嘴八舌的问。
“和黑木耳一样的好东西吗?”
“小满妹妹,也要晒干了才能吃吗?”
“长得像雨伞,个小小的,没想到根这么长啊?”
“小满,你刚刚说鲜艳的才有毒,怎么分辨啊?”
“小满。。。。。。”
“小满。。。。。。”
林小满脑袋嗡嗡作响,周围就像有一群幼儿园的小朋友在她耳朵旁边叽叽喳喳问十万个为什么。
此时,林小满的“铁杆代言人”林惊蛰挺胸而出。
“你们这么多问题,小满先回答谁的?”
“还是等小满把地里的菌子都采了再说吧!”
李石嘿嘿一笑:“是啊是啊,听惊蛰的。小满啊,这些小东西要怎么摘?”
大家上山,脚上都穿着草鞋。
白蚁这小东西虽说遇到人以逃避为主,但为了以防万一,她还是小心留意着周围。
且鸡枞菌必长在白蚁巢周围,为了来年能继续采摘,不能破坏白蚁巢。
“大家小心些,不要碰到那边的腐木,腐木附近有白蚁巢,别把它们底下的巢穴破坏了。”
林小满小心翼翼地把鸡枞菌全部采了,大大小小的,都没放过。
因鸡枞菌清洗麻烦,她动作特别小心,避免伞盖里黏上泥巴。
林惊蛰有样学样,照着林小满的样子,几个哥哥也一起帮忙,很快把这一片的鸡枞菌采完了。
所有的鸡枞菌最后都集中在林小满的背篓里。
她看着满满当当的半背篓鸡枞菌,笑得合不拢嘴。
鸡枞菌,不管是凉拌还是炖汤,都是一绝啊!
山上的路不好走,好在进山还不算太深,山上还有土。
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