否则的话,称得上是金陵一绝的松鼠鱼做法,三十万人民币还真值,如果拿到现实中去并能联系上一个好买家的话,绝对能赚一笔。
伊凡再次无奈地摇了摇头,又开始继续杀鱼。
铁牛奇怪地看了他一眼,心想,这个新来的师弟还真有点呆。
半个多小时后,在二人的配合下,四十多条桂鱼全部杀完并腌制好。
“来,先把鱼给师父抬过去,有时间我再教你练刀工基本功。”
伊凡又是一喜。
这正是他所期待的。
厨房的一角,董小宛在郑大厨的帮助下,正把一笼包子从蒸笼上取下来,刚离开蒸笼的灌汤包,立即就让厨房里弥漫起了诱人的包子香味。
董小宛把鼻子凑到了灌汤包的上方,微微耸了耸,深深地嗅了一口。
她原本紧皱的眉头,立即舒展开来。
这包子的香味很是让她满意。
她一扭头,便看到了抬着鱼的铁牛和伊凡走了进来,董小宛立即带点雀跃说:“小呆,快来尝尝我的包子,看看味道怎么样。”
伊凡:“……”
我跟你很熟吗?
他有点讶异于董小宛对他的热情。
不过他并没有多想。
身为厨师,他自然知道,厨师在试制新品时,往往喜欢到处寻找试吃客。
而且,为了避免熟悉之人对自己阿谀奉承,大部分厨师都喜欢找不熟悉的人来试吃,这样给出的意见才会更中肯。
现在看来,董小宛估计就是把自己当初试吃客了。
不过这正是伊凡所期待的。
对他来说,灌汤包可是他最主要的任务目标,现在就算暂时学不到做法,能先尝尝味道也是好的。
把鱼盆搁下后,他再次清洗了一下双手,然后小心翼翼地接过了一个用精美食碟装上的灌汤包,仔细打量起来。
这灌汤包个头并不大,大概只有婴儿拳头大小。
从表面上来看,白中泛黄但很有光泽的面皮薄如纸,上面被捏了18个非常均匀的褶子,看起来很是精致玲珑。
单是看这捏包子的手艺,就值得伊凡给个赞。
“外形很精致,看起来很能勾起人的食欲。”
作为一个合格的试吃员,伊凡先给了第一个评价。
董小宛有所惊讶。
他其实不呆!
他也确实不像粗鄙的厨师学徒,而像一个合格的美食品评家!
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