这地里的荠菜是真的多,没多久王清儿和沐琴就挖了一背篓。
小沐瑶也没闲着,把姨姨和小姑挖的荠菜上面的泥沙抖干净,装进背篓。
“大嫂,挖这么多是要喂猪吗?”沐琴看着满满一筐荠菜,王清儿还没有停下来的意思。
这荠菜虽然可以喂猪,但由于太难清洗,一般也没人在它身上花时间。
“喂猪?怎么可能!我挖回去可是喂人的。”王清儿随口就说出了自己心里真实的想法。
沐琴“啊?大嫂?”
“哦,这个荠菜人也可以吃,很好吃的,还可以用来包荠菜饺子呢!可好吃了!”王清儿想想都觉得美味。
“姨姨,饺子是什么?”沐瑶从没吃过饺子。
“饺子就是面粉做的,里面有肉有菜,可好吃了!”王清儿此时眼前便浮现出一盘白白胖胖的大饺子。
“这又是面粉又是肉的,家里肯定吃不上。”沐琴摇摇头不再骁想。
“怎么就吃不上了?大嫂做给你们吃。”
两个小姑娘便不再答话,埋头认真的干活。
两背篓装满后王清儿才肯罢手,这地里才挖了三分之一不到。
回家就开始洗荠菜了,这个菜好吃是真的,但是难以清洗也是真的。
何况挖的时候她只顾着过瘾,也没注意,里面沙子杂草都特别多。
泥沙多洗不干净吃了嗝牙不说,泥沙吃到肚子里也不好。
这野生荠菜个头又小,更加不好洗,王清儿用大盆子洗了十几遍才作罢。
她只留了一些下来晚上炒着吃,其余的都焯水后晒干做成梅干菜。
荠菜做梅干菜跟别的菜做法一样,都是三蒸三晒。
其实还可以直接用盐腌制一晚再晒干,再进行三蒸三晒,这样做出来的咸口的,香味更加浓郁些。
王清儿看了一眼沐家盐罐里的盐后就果断放弃了。
弄好荠菜后就到做晚饭的时间了。
沐楠早已把兔子处理好并且洗干净剁成小块。
兔子很肥肚子上有不少油,沐楠都没舍得扔,装在一个小碗里,足足有小半碗。
王清儿往装兔子的盆里倒了一骠水泡着,把血水洗干净,兔子就没什么腥味。
王翠英从菜园子里回来,在盆里洗干净手,就端着兔子进厨房了。
王清儿想着要是在兔子里放些蘑菇岂不是美味死了。
就跑去厨房杵在婆婆跟前讨好的说,“娘,那个兔肉里要是能放些蘑菇进去会更好吃。”
“清儿,你在外祖母那边真的经常吃这种蘑菇?”王翠英看着她们没事,但心里还是有些不放心,还想再确认一下。
“真的,有很多种蘑菇都可以吃的,我都认识,从小就进山里拣。”
王清儿满脸肯定的说着,突然又话锋一转,“当然也有不能吃的,我也都认识。娘,你就放心,我不会拣有毒的蘑菇回来吃。”
“那行吧,你去洗点吧。”王翠英终于肯信了。
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