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第52章 红烧肉（第1页）
周慕言走到山脚下遇见了徐爱民。
那小子就在山脚下徘徊，怎么感觉就是专门在等他呢。
果然，徐爱民看见他，眼睛都在放光，还跳起来招手，“言哥，言哥，这儿。”
周慕言走过去，“啥事，你这么高兴？”
徐爱民正准备说，看见周围都是人，现在地里的活没有了，大伙儿都要准备过冬，所以现在全村的老爷们都上山了。
他拉着周慕言的胳膊，“我们边走边说。”
他们俩从另外一条路上山，不跟大部队一起。
“言哥，今天早上我听麻子说周江河找他爹借了大队的自行车，好像下午要去公社。”
之前周慕言便让他注意一下周江河的动静，他也是今天早上从周麻子口中套出来的话。
周慕言以为还要再等等，没想到机会这么快就来了。
他攀上徐爱民的肩膀，“你中午回家拿一个麻袋来山上找我，到时候给你逮一只兔子带回去。”
徐爱民激动惨了，兔子耶，果然跟着言哥有肉吃，“好，我都听你的，你让我干啥，我就干啥。”
周慕言拍了一下他的后脑勺，“行了，把你那副没出息的样子收一收，现在我们先去弄柴，其他的下午再说。”
“好嘞。”徐爱民现在浑身充满了干劲，什么炖兔子，红烧兔子都在向他招手。
沈静瑶在周慕言走后，用扫帚把家打扫了一下。
昨天周慕言换了两个柳条篮子，她拿了一个出来挂在厨房的墙壁上，里面放上大蒜，生姜，干辣椒，大料这些东西。
把昨天买的那一块五花肉拿出来，切了一斤半左右，剩下的放在橱柜里面。
她要做一个饭桌上最不能缺席的红烧肉。
把五花肉切成大小均匀的长方形，放进锅里添上水，加入生姜，料酒去个腥。
水开撇去浮沫，捞出来过一次水备用。
把锅里的水舀出去，剩余的水烧干，放一点油把肉放进去，煸出多余的油脂。
每块肉都煎的两面金黄再盛出来备用，锅留底油放入冰糖炒糖色。
糖色变成枣红色并且有小泡泡，便证明可以了，把肉倒进去，翻炒几下加入水。
放入盐，酱油，蚝油，老抽，干辣椒，八角，桂皮，香叶，盖上盖子小火慢炖。
肉炖上了，沈静瑶又往旁边那口小锅里添水，放上八个鸡蛋在里面，其中有五个是阿言给的野鸡蛋。
把鸡蛋煮好剥了壳，放进红烧肉里，吸满汤汁，特别好吃。
她又削了三个土豆，可以一起放进去。
她炖肉的时候没有关上门，昨天那么多人都知道她买了肉，可以大大方方地煮来吃。
但是从厨房飘出去的香味，可把其他人给馋死了。
“我的天爷呀，这也太香了。”周围人都使劲嗅着空气中的肉味。
“这是哪家的败家娘们，现在就开始炖肉了，这日子是不是不过了？”一位大娘实在是受不了这个香味，开始骂骂咧咧的。
“炖就炖吧，还炖这么香，好歹把家里门窗都关上啊。”另外一位小媳妇也馋的都快要流口水了。
最后他们寻着香味的方向，判断出这个肉不是大队长家炖的，就是那位沈知青炖的。
几位婶子都站在自家门口，借着这股肉香开始唠嗑。
“那应该是沈知青，我昨天看见言娃子背了一麻袋呢，里面肯定有沈知青买的肉。”
“这些城里来的知青，日子过得就是比乡下人好啊。”
“那也不都是啊，你看知青点的那些知青，什么时候闻到过肉味，这沈知青一看家世就不简单，我昨天看见她脚上穿了城里人的小皮鞋呢。”昨天在大槐树下唠嗑的大娘说道。
“是吗？”
一位颧骨高耸，面容看起来有点尖酸刻薄的大娘说道：“你们说，那言娃子咋地那么鸡贼呢，沈知青一来就被他盯上了。”
这沈知青条件那么好，她还想让她家四娃去跟她处对象呢。
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