乐文小说网

27分别（第2页）

“素素小姨，你可算是问对了。我最喜欢娘亲煲的汤，夏日也常喝莲子羹，因为蜂蜜、莲子都有去热解暑的功效，不过，娘亲说蜂蜜过腻，莲子带涩，需要加入少许九尾籽，如此做出来的莲子羹，香气淡而不浓，味道甜而不腻。”

嫘月、嫘素素听得解释，深以为然，连连点头。

“子松只知道夫人精通药理，没料想夫人更擅于美食。汤是甜而不腻、淡而不浓，酒更是浓而不烈，纯而不燥。来，我和素素就先干为敬，以感谢王爷、夫人连日照顾款待。”

“唉唉！子松在横某这里可不要见外。你们能带月儿来，我们高兴还来不及呢！明日你们就要启程，一路上多多保重。干！”

“子松、素素，当前战况复杂，回去路上多加小心，我现在不宜饮酒，就用这莲子羹，以汤带酒，祝你们一路平安。”

“哼，大人们喝酒，你一个小孩儿也跟着凑热闹。”

当陆子松等人举杯时，轩辕星也偷偷倒了一杯桃花酒，正准备喝上一口。

被嫘月当场“揭发”，逗得众人开怀大笑。

“不妨事，月儿，你也可以喝点儿，这桃花酒是我用糯米酿制，再加入今年二月间采摘的桃花调配而成，酒性温和，还可以美容哟！”

公孙娥英笑着给嫘月也倒满一杯，故意把“美容”二字加重。

嫘月看着酒杯中殷红的液体，将信将疑，轻轻抿上一小口。

“真的好香，甜甜的，有一股蜜桃的味道，好好喝呀！”

嫘月挑动细长的眉毛，舔了舔红唇，忍不住又尝了一口，娇美可爱的模样，又引来众人齐笑。

“其实，九洲之人皆以为我们药族擅长炼药用毒，却不知我们也推崇养身之道，是药则有毒，药效越大，毒性越强，只在用药用毒之人如何取舍平衡，所以药族许多前辈，在探索药理毒性到一定阶段，他们都会专注于对普通食材、日常饮食的研究，更注重养而不是治。我也是在怀上星儿的妹妹后，才将心思转移到这方面。”

公孙娥英轻抚隆起的腹部，继续说道：“所以呀，大家一定要尝尝我亲手做的这道清蒸鲤鱼。”

跟随公孙娥英所示，众人都把目光聚集到饭桌中央的扇形陶盘。

但见盘中圆弧形鲜嫩鱼片层层叠加，如孔雀开屏般均匀铺陈开来。

白皙的肉片上粘满屡屡黄白相间的丝线，浸润在金黄色的汤汁中，质感细腻，色泽润滑，升腾出阵阵浓郁的香气。

“伯母，您不说，我还以为这是什么花瓣呢！太漂亮啦！”

正说着，嫘月迫不及待夹上一片蒸鱼放入口中。

“好香好滑，我可从来没吃过这么好吃的鱼！”

看着嫘月尽情享受美食的样子，众人禁不住都动筷尝鲜。

“这蒸鱼爽嫩鲜香，味道自是与别处不同。夫人，你可要教教我，这道菜的诀窍。以后呀！我也能常做给月儿他们吃。”

嫘素素平日也会做些家常饭菜，却还从未想过把一道菜做得如此美味精致，不禁萌生学艺的念头。

轩辕星本又想抢着回答，好在嫘月跟前炫耀。

无奈自己太过贪吃，现在是满口的鱼肉、满嘴的汤汁，哪有功夫开口！

“也不算什么诀窍，只不过要蒸好这盘鲤鱼，一定要做到‘三好三巧’。”

公孙娥英一边给孩子们夹鱼，一边娓娓道来——

“第一是鱼好。鲤鱼以大河生养的肉质为最佳，蒸鱼必选初夏时节产子之后的河中鲤鱼。春冬季节，鲤鱼都喜欢吃水中鱼虾，以补充所需养分，鱼质大都肥腻松软；产子后则多食水草，因此鱼质更细腻而少腥味。况且上天有好生之德，若宰杀一条待产之鱼，必定扼杀千百幼鱼生命，所以轩辕渔翁在初春时节，都不会下河捕鱼。”

嫘素素用心倾听，连连点头。

“第二就是水好。蒸鱼时需选用山间泉水而非井水，井水无波，泉水长流，相对而言泉水吐纳山石灵秀，润泽草木枯荣，澄澈明净，清洌甘醇，用其蒸煮，更可提升鱼肉的鲜、香、味。

第三就是刀工好。你看这弧形鱼片，每刀下去的角度、力度都要精准，才能保证鱼片形状、大小、厚薄完全一致，不仅仅是为美观，更是为蒸煮时均匀受热，提升口感。”

“夫人，那‘三巧’又有怎么讲究呢？”

嫘素素细细揣摩。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com

abxsw.net dingdianshu.com bxwx9.net

kenshu.tw pashuba.com quanshu.la

tlxsw.cc qudushu.net zaidudu.org

duyidu.org baquge.cc kenshuge.cc

qushumi.com xepzw.com 3dllc.net