可省城的这家分店就遇到了这个情况,省城不比Z市,大酒店多的是,再加上他们刚刚开业,知名度也不是很高,但是就是目前虽然不需要预定,到了饭点也基本能坐满。可这几天一帮客人奇怪的客人出现了,他们离着饭点还有一段时间,就呼啦一声来了,来了之后,两个人站着一张桌子,几乎把饭店的好的雅间占满了。让人恼火的是这帮人每桌就点一个菜,还是最便宜的土豆丝,点完之后就站着一张桌子,一直吃到过了饭点才结束。
侯美云当然知道这帮人是来找事的,可人家一不打,二不闹,吃饭又不是不给钱,你能怎么样?可说实话,这帮人给是给钱了,可给的饭钱,不用说空调啥的,都不够饭店给提供的免费的茶钱的。
侯美云很无奈,就报告了秦雯雯,她并没有说的很详细,只是说有人来捣乱,秦雯雯这会正在忙着呢,也没在意,就直接把事情推给了马峰。
马峰听侯美云说完,皱了皱眉头,觉得这件事也难办,就对侯美云说:“咱先看看再说。”
这时侯美云往窗户外一望,指着外面说:“就是这帮人,又来了。”
马峰看了看表,才十点四十。这时外面一群人呼呼啦啦的开始往那家酒店走,马峰看了看,有个熟悉的身影在那里正牛哄哄的指挥。正在这时,侯美云也同时指着也那个那个家伙说:“这帮人一点也不避讳,你看那个穿红衣服的人,每次都是他付钱。”
马峰一听有数了,点了点头。问了侯美云一个无关紧要的事:“对面省城大酒店的自助餐很有名,你去吃过吗?”
侯美云摇了摇头,马峰笑笑说:“改天我请你去吃。”
侯美云一听,激动的眼圈有点发红。马峰看到侯美云的样子想:“至于嘛,不就是吃个饭嘛!”
接着马峰拿起电话打给赵和平:“去把刚进来的那个穿红衣服的人的钱包给我扒了。”
赵和平一听,吓得连声说:“不敢,不敢,马哥,我已经好久不干这个了。”
马峰一听都快被他给气死了:“你他妈的少废话,赶紧干,把电话给谭伟。”
赵和平把电话递给谭伟后,有点兴奋。说心里话,赵和平好久没干,不是他不想干,而是他不敢干,现在听马峰不像开玩笑,那还客气什么!马峰又没说清楚到底是那个穿红衣服的,这个小子二话不说,只要穿红衣服的一律全被他掏了兜。狠狠的过了一把瘾。
马峰又对谭伟说:“你马上回物流公司,去找装卸工,特别是那些能吃的,中午全部都给我拉到省城大酒店吃自助餐,另外再去力戈建筑去找人,也要能吃的,全部去吃自助餐。我们公司买单。”
谭伟迷迷糊糊的点头答应,马峰这个时候忽略了一点,忘了说多少人了,谭伟办事却很得力,马峰第一次安排他干点事情,他还不使劲表现表现。这小子卯足了劲。从小林物流找了70多个能吃的装卸工,接着他又把电话打到力戈建筑,力戈建筑就厉害了,一下子来了四百多个,谭伟下通知的时候说要能吃的,力戈建筑有个楼盘的经理是个实心眼,专门挑了百十个能吃的。建筑队干的是体力活,干一天活,一到饭点,一个个吃起饭来都跟狼似地,每人四五个馒头跟玩似的就吃了。你要说别的事还好说,要说说那个能吃,这个经理还真伤了一番脑筋。
力戈建筑的另一个楼盘的赵经理却很聪明,他是一直跟着秦力戈的,当然知道马峰是谁,听说是马峰安排的,有事免费的午餐,那他还不使劲表现表现。这个经理二话不说,直接给工地放了假,机器也停了,包了几个大巴车,浩浩荡荡的就过来了。
省城大酒店的门口,几个保安正美滋滋的在抽烟聊着天呢!突然七八辆上面挂着小林物流的面包停在饭店的门口,从上面下来了七八十人,浩浩荡荡的就进了饭店。这几个保安还在见怪不怪的议论着:“是不是有婚宴啊!”
这边还没议论完呢,就见又呼啦啦五六辆大巴车开过来了,接着从满满当当的车里下来一大帮人。有个保安奇怪的说:“我怎么看着这帮人,怎么看也是民工啊!”
你还别说,用马峰的话说就是:“你猜得真准!”其实就是民工。这种场面保安可就没有见过了,惊异的要命!
因为省城大酒店可是高档饭店,一桌便宜的也得千儿八百的,他从没听说过民工在这里摆过婚宴啊!就是不是婚宴,吃自助餐也要每位99元,民工也不舍得啊!可你要说是来找事的,也不像啊!你见那个来找事的脸上喜气洋洋的。保安们面面相似了半天,其中有个聪明的保安拉住一个民工问:“你们这是来吃饭吗?”
这个民工喜气洋洋的说:“我们当然是来吃饭的,不吃饭我们来这里干嘛?”
保安一听有点犯晕,难道这年头保安混得连民工都比不了了。
省城大酒店的费总正美滋滋的坐在宽大的老板椅上叼着雪茄,喝着极品的大红袍。他这几天很开心,他的酒店对面突然又开了一个酒店,一下子就被抢去了自己的不少客源。这让费总很恼火。结果还是他的侄子费光远能干,一下子就打听出了这个饭店原先就是不知道那个犄角旮旯的一个县的一个什么破酒店,这个酒店根本就没有什么背景。好像是一不小心走了狗屎运,弄了几个国外的厨师,结果没想到一下子就抖了起来,现在翅膀硬了,居然跑到省城开起什么分店来了。
费总心里想:就你这个犄角旮旯里的破饭店,你到省城开分店也行,我也不拦你,省城的城乡结合部有的是地方,你去开就是了。结果这个不长眼的酒店竟然开到了这个行业的龙头老大…………自己的酒店对面去了。真是不给你点厉害,你就不知道马王爷长着几只眼。
其实一开始费总觉得以自己酒店的实力,对面的那家酒店,顶多干不了几天就会歇菜了,谁知道人家一开业,完全不是自己预想的这么回事,不仅没有歇菜,而且弄得自己的客源几乎都少了一半。
费总琢磨,嗯,肯定是饭店刚开始开业,搞什么促销啊!打折啊!送菜之类的,这招一点也不新鲜,都是自己玩剩下的,赔本赚吆喝而已!
可几天后,对面人家生意依旧兴荣,费总撑不住了,派了费光远去一打听,费光远回来一汇报,费总郁闷了,因为结果完全不是他想的这么回事,人家那家酒店不仅没有促销,而且还根本就不打折。
费总一听有点不太相信,以为费光远糊弄他,最后他亲自化妆一下,跑到对面的那家酒店去吃了一顿,吃完之后他大惊失色,那个他看不上眼的,犄角旮旯里钻出来的那家酒店的饭菜的质量竟然一点也不比自己的酒店差。不仅如此,而且那家酒店的有些特色菜,就连他自己号称吃遍天下美味的嘴巴也根本没有吃过。这些还不算,最厉害的是人家的服务员的仪态、外貌和态度等等,简直无可挑剔,和人家一比,自己酒店的服务员倒想土包子了。这让费总又羡慕又嫉妒。
费总回来之后郁闷了,要是对面的那家酒店长此以往的下去,自己的酒店的结果不用问,就等着走下坡路好了。
费总开始动开了脑筋,他也想了不少办法,先是派猎头过去挖人。他委托的猎头过去一打听,直接傻眼了,人家那家酒店的最普通的服务员薪金也有6000多,这怎么挖啊!这个薪金比省城大酒店的领班还高一倍,猎头公司琢磨:别说去挖人了,就人家的这个薪金水平,省城大酒店很多的服务员有没有想跳槽到人家的酒店还不一定呢!后来猎头公司一了解,可不是嘛!要不是对面所有服务员在上岗之前必须先到总部培训,才能上岗,估计费总不用想着挖人家的人,自己的服务员估计也早就跑光了。
最厉害的招不管用,费总没招了。费光远看着眉头不展的叔叔,开始动开了歪脑筋,这个小子趴在费总的耳边说:“叔叔,你不用担心,其实也不是没有办法打击对面的酒店,你发现了没有?犄角旮旯里出来的就是没有见识!对面的饭店有个极大的漏洞,就是雅间都没有最低消费,我们可以利用这个漏洞,如此这般……”
费总一听大喜,狠狠的表扬了一番费光远,接着又吩咐他的侄子费光远,钱不是问题,马上依计行事。
费光远按照计划开始行动,为了保险起见,先来了个投石问路。开始先弄了十几个人,占了几桌。结果人家并没有赶他们走,还是热情的接待了他们。于是费光远以为对方没有什么有力的后台,觉得那家酒店软弱可欺,胆子也渐渐的大了起来,费光远开始慢慢的把人数加到了上百人。
费总看到费光远的招数奏效,很满意自己的侄子的表现,费总暗暗的想:侄子简直就是天才啊!很有自己的基因嘛!看这个主意出的,嗯,既不违法,又不违章,还狠狠的打击的对方,厉害啊!嗯,看那家酒店现在的形势,用不了几天,对面就得关门。哼,你不是很牛吗?你的服务员的薪金不是高吗?好啊!你弄得服务员的薪金越高,赔的就越多,你知不知道你这是在破坏我们行业的薪金潜规则啊!我费总这也算是替天行道了!哈哈哈。嗯,改天的和同行们显摆显摆!我这是明显的在为大家除害嘛!哈哈。至于那家酒店嘛!哈哈,我看你还能在撑几天。
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