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第10部分（第2页）

“林嬷嬷有没有想过炒或者是焖着吃？”秦梅花试探地问，她也不知道这个世界有没有这人会焖肉吃。

“炒、焖？”炒她还能理解，可是这焖她还从来没有听说过，“什么是焖？”林嬷嬷不耻下问了。

“这个，我也说不太清楚，但是我吃过焖出来的鸭肉，真的很好吃。”秦梅花挠挠头不好意思道，现代的她在厨艺方面只有包点这一块上有成绩，其余的炒菜之类的，真的拿不出手。

“你吃过？”林嬷嬷很是怀疑秦梅花的话的可信度，因为以刚才秦梅花在大厅时的穿着，明眼人都能看出她出身贫寒，一个月能吃一顿猪肉就不错了，更不用说这要比猪肉贵上许多的鸭肉。

“嗯，我当时吃的那道鸭肉叫酸梅鸭。”想起当时那鸭肉油而腻，香咸中还带着淡淡地酸，现在想想都流口水。

“酸梅鸭？”林嬷嬷更加怀疑了，这酸梅还能拿来做菜，她还是第一次听说。

“嗯，要不我来说，你来做，现在正值夏季，这酸梅鸭酸酸的正好开胃。”她不会做，可她会吃呀，而且还专门上网查过这道酸梅鸭的做法可是有三种的，但她只记得第二种，因为在她看来，第二种做法最简单的。

“行不行啊？”要一个比自己小一辈的小女孩来教自己做菜，林嬷嬷心里总是不那么舒服，可想到主子每天都吃着同一种菜，再好吃的菜，吃得多了，也就变得普通了，不得不说秦梅花的酸梅鸭很有吸引力。

“唉呀，林嬷嬷，要是不好，大不了咱们这餐就少了鸭肉这道菜，也没什么损失不是？要是成功了，那林嬷嬷以后又多了一门手艺，这怎么看都划算。”她就不信她那五千年的饮食文化，还吸引不了这些个老古董？

林嬷嬷低头想着秦梅花的话，觉得她说得不无道理，这要是真成了，她就多了一门手艺，而且还是无人知道的，她这手艺提高了，得了主子看重，那她的月银也就会跟着上涨，林嬷嬷决定赌上一赌，横竖都是一道菜的价，要真是要罚，一只鸭的银钱她还是出得起的。

“好，丫头说吧，我试试看。”权衡利弊后，林嬷嬷冲着秦梅花大声道。

昨到林嬷嬷的回答，秦梅花松了口气，她还真怕林嬷嬷不肯答应，毕竟她们才第一天见面，自己还是年轻一辈，作为长者，林嬷嬷不相信她也是正常，

说做就做，秦梅花边往灶里烧火，边让林嬷嬷把整鸭斩成块，等水烧开的时候，再让林嬷嬷把斩成块的鸭肉倒进锅里灼一下水，再捞出鸭肉倒进篮子里沥干水。

利用沥水的空档，把姜、葱、蒜等配料洗切好。

“坏了，丫头，没有酸梅啊，这酸梅鸭可怎么做啊？”等一切材料都准备好了，林嬷嬷这才发现厨房里没有酸梅。

“林嬷嬷，先用醋代替吧。”反正就是那个味，这里也没人吃过酸梅鸭，她把握住主要味道就行。

“这样也行？”不是说酸梅鸭吗？这都没有酸梅，也能算？林嬷嬷想不明白。

林嬷嬷不知道的是，在现代，很多东西都已经改用化学品代替了。

“嗯，这一时半会儿的也找不来酸梅，反正都是那味儿，差不离就行了，下次咱们买了酸梅再用酸梅吧。”秦梅花解释道。

“也只能这样了。”她总不能把活搁下，跑大街上去买酸梅吧，为了小小的酸梅而耽误了主子的午膳，那可是大罪过，太划不来了。

配料都准备好后，秦梅花一边烧火，一边一步一步的把做法告诉林嬷嬷，在两人的配合下，喷香中带着酸味的酸味鸭新鲜出炉了。

瞧着颜色不错，林嬷嬷这悬着的心也放下了一半，这剩下的一半得她尝过味道后，才能彻底放下。

“嗯，不错，油而腻，咸香中还带着淡淡的酸味。”待尝了一块鸭肉后，林嬷嬷啧啧有声：“丫头，真有你的。”她还是第一次吃到这么好吃的鸭肉，相信主子也一定会喜欢的。

既然已经露了一手，秦梅花打算下面的菜，就由着林嬷嬷来发挥了，她一个新来的，表现的太过就不好了。

这可是职场大忌啊！她可不能把这么重要的禁忌给忘了。

接下来的菜色，林嬷嬷都是按照平时的做法来做的，秦梅花不再出声，默默地烧着火。

等把所有的肉菜都做好，林嬷嬷唤来的了家丁，把菜端到餐厅去，而她则把白菜给炒上，餐厅离厨房有一段不算短的距离，等家丁把菜都端完，她炒的白菜也就差不多好了。

趁着盛菜的空档，林嬷嬷指挥秦梅花把饭盛好，在爆炒鸭肉的时候，锅里的饭就已经好了。

秦梅花手脚麻利地盛好一碗白米饭，连着炒白菜一起放在托盘里，这个午饭就已经大功告成了。

☆、第22章　初获人心

张罗完子的菜，才到他们这些做下人的。

秦梅花禀着多做事，少说话的原则，只要不是犯法的事，林嬷嬷让做什么，她就做什么。

她刚到这里，很多事情都不清楚，也没有个熟悉的人，什么都要靠她慢慢摸索。

秦梅花的识时务很是让林嬷嬷满意，约莫过了半个时辰，在餐厅侍候的家丁端着剩菜回来了，而林嬷嬷也刚好让秦梅花停火，他们五个下人的菜已经全部煮好。

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