萝卜白菜放不了多久,但是腌菜能放上好久都不会坏。
“哦!”朝朝恍然大悟,果然娘买的东西没有一样是无用的。
娘把一切都安排好了。
卸下东西,众人就在李茹茹的指挥下,有条不紊的开始干活了。
李茹茹将酥梨、萝卜、苹果、大蒜捣成泥,又切了大半盆的韭菜,最后将熬好的糯米粉混合辣椒面一起,搅拌成红色粘稠的液体。
白菜已经被朝朝和佩佩洗干净抹上了盐巴。
放了两个时辰左右,脆生生的白菜就变成了蔫巴巴的样子,杀出来不少水分。
两人又在清水里洗了几遍,挤干水分整齐摆放在桌子上。
最后就到了抹酱汁的环节,李茹茹将做好的浓稠辣酱,认真涂抹在白菜每片叶子上。
最后,又将一个个裹满了辣酱的白菜整齐码放在大翁里。
“婶子,这就能吃了吗?”楚休喜欢吃的辣的,看见那红彤彤的白菜,口水在口腔里不断分泌。
“过个三五天就能吃了。”李茹茹道。
“娘,这是什么做法?”佩佩问,她没见过这种吃法。
在陈家的时候,家里的白菜都是用来水煮的,偶尔炒菜。
村里也有人腌菜,但一般腌的都是大头菜、豇豆这些。
“这叫辣白菜,可好吃了。”李茹茹说着自己也饿了,“这是娘……额……是你姥爷告诉娘的一种做法,他也是从外地人口中知道的。”
李茹茹扯了个谎,却没人怀疑。
“娘好厉害,姥爷也厉害。”茵茵是个捧场王,娘做出什么好吃的她都不会怀疑半分,只会多吃几口。
等李茹茹忙完后,楚休从怀里掏出文书递给她道:“婶子,这是你的户籍和开好的女户,三个丫头的姓也都改好了。”
李茹茹慌忙擦了擦手,打开文书一看,户主上果然是自己的名字,后面是三个丫头的信息。
“哇,你爹好厉害,果然有钱能使县太爷效率变高。”
正常情况下,这两样东西办下来至少得个三五月。
楚休附和道:“嘿嘿,我爹就是请县太爷吃了个饭。”
说着从怀里拿出一份信,“婶子,这是我爹给你的。”
一旁的小五一脸狐疑,老爷什么时候给李婶写的信?他怎么不知道。
老爷为什么要给李婶写信?
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