曲瀚文挑着眉笑着道:“你怎么知道?”
“你刚刚明明是话没有说完的样子。”
曲瀚文笑着点头:“你倒是聪明……今日我找了一个好的掌柜,是一直跟着我在茶行的一个,明日你见见他。”
袁瑜蓉已经想到了,他会从他手下抽人,顿了顿笑着问道:“那你那边会不会忙不过来?人家会不会觉着这边小了,埋没他的才干而心生不满?”
曲瀚文现在最希望得到的就是她的关心,因此听见她关心,满心的高兴,急忙的笑着摇头:“没事,我都安排好了……”眼睛亮晶晶的看着她。
袁瑜蓉看他欣喜的样子,心中又是五味杂陈,只能笑一笑低头吃饭。
曲瀚文倒是满心的喜悦,和她一块儿吃了饭。
天色还早,袁瑜蓉到底忍不住要看看书和账本,曲瀚文就叫丫鬟在搬了一个台式的蜡烛架来,样式也很取巧,是一只展翅欲飞的仙鹤,仙鹤的翅膀上、长嘴上、头顶上都有个小小的托盘,上面放置蜡烛的。
全都点上,屋里更是亮堂了,两人就坐在桌前看那些帐本。
袁瑜蓉科班出身,又进修了四年的研究生,正经拿的是硕士双学位文凭。会计这个行当,估计在这时的大明朝她要是认了第二,没人敢认第一!水平能一般嘛!
把那账本略翻了翻,就已经明白了记账的原理,在翻了翻那本会计录,已经全都明白了。
明时的会计,已经是有了现代会计的科学理论,只是方法还有些不严谨,但是那时候也没有现代这样复杂的经营情况,倒是能应对那时生意上记账的需要。
会计中的勾稽关系已经出现,就说明,这个时候的会计水平并不算低。后世所用的西方会计,其实也是因为考虑全面,记账方式简便,这才代替了中国会计,但是中国会计史,也是发展到了一定的水平,而且并不算落后。
看到袁瑜蓉略翻了翻就放下了,曲瀚文就道:“这个确实很艰涩难懂,等我慢慢在和你说吧……”
袁瑜蓉抿着嘴笑,这时心里在想,自己来到了这里,不知不觉中,总是被人误认为是宅斗高手,算计的专家,实际呢,自己是个宅斗白痴。但是到了生意方面,尤其是会计领域,自己明明算是个高手了,却又被看成完全的不懂,生意上的白痴……
这就叫扮猪吃虎么……
曲瀚文将他抡了一天的大食盒拿了过来,打开了,袁瑜蓉才恍然大悟,原来里面摆着整整齐齐的几十个小盒子,一看就是茶叶盒。
看来曲瀚文要扫盲了!
这个袁瑜蓉确实一点不懂!首先态度端正起来,急忙的坐端正了,认真的看着他。
曲瀚文也及其认真,将那些茶叶盒一一摆在桌上,摆好了去掉空了的食盒,一个一个的打开,边开边道:“自商周开始,至我大明朝,已经有了四千年了,能称之为‘道’的,唯茶而已。”
他挑了一撮茶叶放到袁瑜蓉的鼻下,轻声道:“闻闻。”
袁瑜蓉深吸了口气,也不知道是真的闻了出来,还是被他的排场给搞得心理作用,只觉着这个茶叶的清香沁人心脾,虽然她词穷形容不出来,但是感觉确实很清香。
丫鬟端来了茶具,轻轻的放在桌上,旁边提过来一个小炭炉,上面坐着一个精美的小铜壶。水已经烧开了。
“茶宜舍精,竹林云灶,幽人雅士,寒萧兀坐,松月下,花鸟间,清白石,绿鲜苍苔,素手汲石,红窗扫雪,船头吹风,竹里飘烟。”曲瀚文说着,将茶具全都面向上摆好,笑着道:“咱们明朝的大才子徐渭说的这话,表明,饮茶的时候,周围的气氛环境要特别相宜,若是在街区闹市,捧着茶具饮茶,就算是再好的茶,也失去了一半的趣味。”
他站起身去窗下的桌旁,从桌下拿出一只檀香点上,插在桌上的香炉中。说了句:“焚香静气。”
然后回来将已经烧滚的铜壶提起来道:“好茶配好水,泡茶的水,山水为上。这叫活煮甘泉。”
在指了指前面的茶具,一一道:“紫砂水平壶,公道杯、品茗杯、闻香杯。”用沸水将那水平壶冲淋了一下,道:“水壶经沸水冲之,壶温上来,方宜泡茶。”
再将紫砂壶中的沸水一一淋烫茶具,轻声道:“这一步也有个名字,叫高山流水。”
全都做好了,这才将刚刚给袁瑜蓉闻得茶叶端起来,用茶匙轻轻的拨进紫砂壶,笑着道:“乌龙茶,叫乌龙进宫。”
提起铜壶,站起来将铜壶提起,水流又长又细的落入了紫砂壶,壶中的茶叶快乐的翻滚起来。
倒满了,茶壶嘴周围就泛起一层泡沫,曲瀚文用茶盖轻轻刮去,把这道初泡茶倒入公道杯中,再将公道杯中的茶汤分到几只闻香杯中。
提起铜壶,三起三落的将紫砂壶中的水倒满,轻声道:“凤凰三点头。”倒满了盖上盖,接着用水淋壶身。然后放下铜壶,把闻香杯中的茶汤也淋到了壶身上。
拿起茶巾拖着茶壶,这才将泡好的茶倒入公道杯中,再将公道杯中的茶汤倒入闻香杯中,也不倒满,每个七分满,手法很迅速,倒完了,袁瑜蓉一看,居然每一杯都一样多。
公道杯中还有茶汤,曲瀚文一点一点的将剩余的又添加到闻香杯中,又是很均匀几乎一样多。
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