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第81章 开始制香肠（第2页）

接下来炒制香肠拌料，她就只少量放了点辣椒粉——不放也不行，要不然今后如何推行烧烤、火锅、麻辣烫、辣条之类的美食？必须得把世人吃辣的习惯培养出来。

但是，在她看来连微辣都算不上的抖料，依然让围在旁边偷师学艺的人泪流满面。

白令霜一边流泪一边问：“青羽……啊……啊啊……啊雀……你这个……谁人敢吃啊？”

白青羽也开始怀疑自己是不是把辣椒放多了，仔细评估了一下，确定连地球上的微辣都算不上，只能算是有点辣味而已，便道：“适应了就好！刚开始大家可能会觉得有点辣，适应了之后，就会觉得辣得还不够。这东西，吃了美容养颜，越吃越上瘾呢！”

大约花了一个小时，所有的配料都制作完成，人员再次分成两拨，一拨准备灌制香肠，另一拔人准备做晚饭。

这个时候，秦大山的第一锅精盐已经制作完成，大约有十多斤精盐，如雪花般晶莹。

白青羽先将肉称重，又按肥瘦比例将肉分成两盆，一盆是七分瘦三分肥，另一盆是八分瘦二分肥，然后将炒制好香肠的拌料放入肉中，搅拌均匀后，便教他们往肠衣里面灌装。

肠衣的一端用线绑死，另一端从杯口粗的竹筒中穿过，然后将肠衣开口向外翻开，将其绷在竹筒口上，如此，肠衣的这一端便始终有一个酒杯大的开口，方便往里面塞肉。

教会了大家灌装香肠后，她便去了厨房，开始动手烹制红烧肥肠。至于凉拌肚条，得先把猪肚煮熟，这个比较费时，可以两口锅同时进行。

厨房里面，白青羽亲自掌勺，韩婶、寻芳、大花、文涓全程围观，并全力配合，像葱、姜、蒜这些佐料，他们都主动准备好，烧肥肠用的土豆，他们也都飞快地削好了皮。

总之，无论白青羽要什么，他们就能及时地递到她手上。

一番忙碌之后，天黑的时候终于开饭。

每张饭桌上除了土豆烧肥肠和凉拌肚条外，还有一盘新鲜出锅的香肠。

因为人多，一百多斤肉很快便灌装完毕，白青羽就将最先装出来的香肠煮了两斤左右。

当然，这新装的香肠没有那种风干了的香肠味道好。但是呢，因为调料和肉都在肠衣里面，煮熟的过程中，就等于在将那些香料的味道使劲往肉里焖，所以比起炖肉和炒肉来，又是另外一种香味，特别诱人。

大家都说好吃。

大家都在抢着吃。

哪怕被辣得嘴巴红了一大圈，依然舍不得停下筷子。

白青羽要减肥，只是尝了下味道，不过看到大家吃得这么开心，她更开心，笑道：“我这辣椒放得少，连微辣都算不上。你们感觉怎么样？还受得了吗？”

没人有空回答她——包括矜持的白令霜，嘴里都含着食物，所以都只是连连点头，嘴里发出“嗯嗯”的声音，表示能承受。

白青羽大笑，起身出去，说道：“把盘子里的菜吃光，就是对厨师最大的赞美。”

她出去继续做运动。一边看着挂在竹竿上的香肠一边做运动，心里信心满满。

等着！我的香肠必定会大卖！我也必定会减肥成功，然后，我就可以一边强烈运动一边大吃各种美食了！

大家吃得肚子滚圆，一个个捧着肚子走出饭厅，看着白青羽在昏暗的夜色中“翩翩起舞”，那是她为了加大运动量，就把健身、武术和舞蹈融为一体，动作时快时慢，时美时凶，时柔时猛，如仙子临凡，又如罗刹降世。

好一阵，白青羽缓缓收了手，平复自己急促的呼吸。

“你们都吃好啦？好吃吗？”她用欢乐的语调问。

“吃好了！”

“好吃！真是太好吃了！”

大家七嘴八舌地表达自己对那三道美食的喜爱。

白青羽问白轻云：“那么，哥哥觉得我这几道菜，能入得了那些富贵人的眼吗？价格又该如何定呢？”

大家都把视线落在了白轻云身上。他居然有点紧张，摸着下巴认真地想了想，他说：“我因为刚才吃过，所以知道它们很好吃，如果按照今晚每盘装的份量来算，我觉得定价五十文一份都合适。尤其是那香肠，可能喜欢的人会更多。”

白青羽听出他话里似有未尽之意，便追问道：“可是有不妥之处？”

白轻云点头说：“你知道的，就算是贫穷人家，一般也很少有人愿意买下水来吃，就是因为……因为它们装过的东西——想想就觉得恶心。”

白青羽瞬间便明白了他的意思，点了点头，接口道：“所以，那些吃得起的人，他们大概率会有心理障碍，不太敢尝试吃这几道菜。而普通百姓……他们却未必吃得起。而我们又不可能卖得很便宜，如果卖得便宜了，我们就没钱可赚了。”

大家听了恍然大悟——是这么个理！

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