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第42章 意大利餐(第2页)

“你先去的罗马?”周玉湖问。

“是。”郭萌回答。

“你还打算去哪儿?”

“后天打算去米兰,在米兰呆一天,然后回国。”

“好不容易来一次,怎么不多呆几天?其他欧洲国家也走一走。”

“我们部长不给假,我得回去上班。”

“你们部长要求这么严格?”

“是,他要求挺严格的。”

“对了,听你们部长说,财务部有很多大龄未婚女青年,是工作忙造成的吗?”

“不是,应该和财务工作比较枯燥,财务人员和外界接触比较少有关系吧?”

“其实,单身也有单身的好处,没有家庭负担,可以到处走一走。”

“到处走?那得有钱、有时间吧?”

“那倒是。”

过了一会儿,女招待拿来一瓶红酒,又端来一份牛排,盘子里的牛排分量很足,牛肉能有两公分厚,配上洋葱、柠檬、玉米粒,淋上蘑菇酱,周玉湖要了五分熟的。

“你怎么才要五分熟的?”郭萌问。

“啊,意大利厨师只会做三分熟和五分熟两种,不会做全熟的,中国游客不知道啊,要全熟的,端上来一看外表挺糊,用刀一切,里面还有血丝。”

“怪不得呐!我昨天要了一份八分熟牛排,里面确实还有血丝。”

“佛罗伦萨t骨牛排是我吃过的最好的牛排,表面明火烤得乌黑,一刀下去,肉被烤到分层,黑灰白红四种颜色,表面香脆,内里柔韧,肉里面还渗着血丝,肉汁的鲜味都被锁住了。”周玉湖如数家珍。

“生的也不要紧吗?”

“不要紧,你没看见葡萄酒吗?葡萄酒中的单宁对牛肉有分解作用,葡萄酒和牛排是最佳搭配。”

“什么是单宁?”郭萌问。

“单宁是植物中的多酚物质,葡萄酿成酒后,葡萄梗、葡萄籽中的单宁会自然转化在葡萄酒中,单宁会通过唾液渗透进牛肉,起到去油腻的作用,能使牛排味道更好。”

“想不到,周总还是个美食家。”郭萌说。

“葡萄籽也是好东西,葡萄籽能够清除自由基、抗衰老、增强免疫力,还能保护皮肤、美容养颜。”

“葡萄籽怎么吃?我们吃葡萄把葡萄籽都吐了呀?”

“喝葡萄酒啊,葡萄酒中含有葡萄籽素,郭萌,你也来一杯吧,阿曼罗尼是意大利最好的葡萄酒。”

“好吧,来一杯吧。周总,你该不会想让我喝酒才这么说的吧?”

“不是,我说的是事实。”

“周总,你先吃吧,我点的鲜虾饭怎么还没上?”

“可能点牛排的人多,厨师先做牛排吧,别着急,我等你一起吃。”

“谢谢,没想到周总还挺有绅士风度。”

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