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第82章 鱼生(第1页)

众人诡异地沉默了——荔枝刚刚的举动实在是太过于神奇,让她们一时间也不知道应该说什么好。

最后还是林黛玉先回过了神来,她迅速地看了目瞪口呆地何昭昭一眼,干咳了一声:“荔枝,这是郡主湖里头的鱼。”赶紧放回去。

荔枝心领神会,正打算将手里提着的鱼放到水里,何昭昭终于开口了,她赶紧拦住了荔枝:“哎哎哎,倒是不用,拎着吧。这湖里头鱼这么多,少一些又有什么?”

说着,何昭昭已经走到了荔枝的身边,她满脸惊奇地看着荔枝和她手里头的鱼,啧啧称奇:“这是怎么做的?我方才看你就这么把手往里头一伸,就提了一条鱼上来了。”

何昭昭还比划了一下,荔枝尽量让鱼远离郡主,然后笑道:“郡主有所不知,我出身水乡,这些都是基本功。”

荔枝将这事情含混了过去,其他人也没当回事,只是林黛玉看了一眼荔枝,显得有些若有所思。

船靠到了水榭岸边,何昭昭先一步下了船,转过身还扶着诸位姐姐妹妹下船,十分贴心。荔枝是最后一个下的,她脚下稳当,提着一条大鱼也丝毫没有摇晃,和她柔弱的外表形成了十分鲜明的反差。

何昭昭对于荔枝很感兴趣,众人在水榭当中刚坐下,何昭昭便凑到了林黛玉的身边:“妹妹,你这个丫鬟今儿能做什么菜吗?”

林黛玉思忖了片刻,旋即笑道:“方才她不是说要做烤鱼?郡主可爱吃?”

何昭昭显得有些犹豫:“这水榭上虽说有炉子,只是烤的话……”可能还有点困难。若是派人专门去拿一趟的话,何昭昭又觉得时间太长了。

何昭昭想不出来,干脆将这个问题抛给了荔枝:“小丫头,你说说看,若是不吃烤鱼,还能吃什么?”

荔枝挠了挠脑袋,最后有些犹豫地说道:“不如……做道鱼生?鱼生用不到火,就是要些配料。”

何昭昭瞬间又眉开眼笑了起来:“这自然是有的,莲蓉,带她去旁边的小屋子准备吧。”

何昭昭的大丫鬟莲蓉应了一声,笑着将荔枝给带走了。

水榭边上有个小小的屋子,莲蓉给荔枝一一交代了里头有什么东西,荔枝在心里快速地盘算了一下,松了口气:“这倒好,东西足够。”

“自然是足够的,”莲蓉低声道,“若是缺什么,尽管与我说,我叫人快些拿来。”

荔枝摆摆手:“倒是不用麻烦姐姐了,这般大费周章,我心里头也过意不去。”

莲蓉和荔枝客气了两句,便不再说什么了,只是站在一边看着。荔枝也懒得管,她看了看水桶里头的那条鱼,露出了一个兴奋的笑容来:“这鱼长得和真好,又大又活泛。”

莲蓉刚想说是啊,就眼看着荔枝重新从桶里头将那条鱼给提溜了出来。依旧是抠着鱼的鳃。那么大一条鱼在荔枝的手里头,连挣扎都没有力气。

接着,荔枝便将那条鱼重重地摔在了面前的案板上。只听一声闷响,眼前的大鱼便不动弹了——摔晕了。

荔枝举起袖子擦了擦溅到脸上的水,这才有空看向莲蓉。她一脸茫然:“姐姐刚刚想说什么?”

莲蓉:“……不,没什么。”

荔枝见莲蓉不吱声了,也没有追问,而是开始专心收拾鱼。

刮完鱼鳞后,同样是去头去尾,只是这次鱼有些大,荔枝剁起来也有点费力。她拿着郡主府提供的菜刀,每斩一下,案板都发出一声巨大的闷响。

门口的莲蓉听得一缩一缩的,偏偏还好奇,只能伸长了脖子往里头看。

只见荔枝将鱼头鱼尾剁掉了之后,便将整条鱼开膛破肚。她伸手把鱼肚子里的东西全都掏了出来,扔到了一边的桶里。接着又将鱼清洗了好几遍,这才将鱼放到了案板上。

接着便是将一条鱼剁成了两半,荔枝小心翼翼地用那笨重的菜刀剃掉了鱼身上的红肉部分,只留下了白色的鱼肉。

然后又横过菜刀,将鱼皮也给削了下来。这样留出来的鱼肉才能够制作成鱼生。

荔枝全神贯注,将所有的注意力都集中到了手里的菜刀上。她一手按着鱼肉,一手握着菜刀,一把刀用的飞快,薄薄的鱼肉切片很快就出现在了刀下。这些鱼肉晶莹雪白,薄如蝉翼,若是风再大一些,甚至都能吹走。

荔枝手脚麻利地切完了两条鱼,最后将那些鱼肉全都放到了一个大盘子里,还撒了些盐。因为没有植物油,荔枝只能够切了一些配料来辅佐,好起到杀菌提味的作用。

“好了。”荔枝松了口气,对身后的莲蓉笑道,“咱们将东西呈给姑娘们吧。”

——

何昭昭此刻正带着众女玩游戏,她生性活泼爱热闹,玩起来也是些新奇的东西。为了招待自己的这些朋友们,何昭昭翻出了不少西域的新奇玩意儿。

“等那小丫头做好了吃食,我带你们去看我府上的马,”何昭昭嘻嘻笑,“我给你们都准备了骑马装了,想要骑马的话,今儿这天气最好不过。”

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