一个姑娘推门而入,不等坐下便迫不及待地点餐。
“我想要秃黄油面!”同行的另一个小姑娘笑嘻嘻道。
同伴就睁大眼睛,“哇,你发财了呀?吃得这样奢侈!”
小姑娘用力握拳,双颊绯红,“这是一期一会的浪漫啊!贵一点也值得!”
一年才能吃几次秃黄油?
多花点钱犒劳下自己,完全有必要!
蟹黄油和秃黄油都是螃蟹做的,区别在于仅用蟹黄制成的金灿灿的酱膏,叫做秃黄油。
而加入蟹肉一起熬制的,叫蟹黄油。
秃黄油只用蟹黄,几十只蟹子才能够一碗,费时费力,价格自然不菲,数量也少。
两个姑娘刚坐下,就见那个长发帅哥凉飕飕丢过来一句,“只有蟹黄油。”
牧鱼也从后厨窗口探出脑袋来,“秃黄油没啦,抱歉!”
点餐的姑娘抱着头,发出惨绝人寰的哀嚎。
“哒唛!我的秃黄油!”
同伴轻抚狗头安慰,“好啦,秃黄油热量那么高,吃多了也会胖的。”
“会胖是它的问题吗?”吃货姑娘泪眼婆娑,“那是我的问题啊!”
秃黄油是无辜的!
牧鱼笑道:“蟹黄油拌面也很鲜美啦,不妨试一试。”
而且价格仅仅是秃黄油的三分之二呢。
中秋过后,螃蟹的价格终于回落,牧鱼狠狠买了一大堆吃过瘾。
大家都说中秋吃螃蟹,其实一直到十月底,螃蟹也还挺肥的。
不过这个时候肥的主要是公蟹,真的是爪子尖儿都是肉,塞得沉甸甸坠手。
蒸得红彤彤的,掀开盖子一瞧,哇,真是满满当当。
先用小勺子将边边角角的肉都掏出来,堆得蟹子盖冒尖。
再浇上足量的姜醋汁,大口大口吞下去……
哇,这就是秋天大海的馈赠呀!
母蟹不像中秋前那么肥,但也很有料。
只是带黄的数量渐少,偶尔发现一只,就有种寻得沧海遗珠的幸福感。
牧鱼买了许多,清蒸一批吃鲜味儿,又剔了一大堆蟹黄做秃油黄。
那玩意儿简直是天赐珍馐,鲜得要命。
只需要一两勺拌面,金灿灿的整碗鲜香,仿佛置身大海……
真是舌头都恨不得吞下去。
以前师无疑生活的地方不靠海,甚至连水源都比较紧张,没怎么吃过海鲜。
所以刚开始,他对这种张牙舞爪的玩意儿相当排斥,表情不多的脸硬是拧成麻核桃。
但在牧鱼的软磨硬泡下,吃过两次就爱上了。
牧鱼偷偷观察过,师无疑在饮食方面也有明显喜好,但大约是经历的关系,他从不会主动要求。
一般给什么吃什么,乖得惹人疼。
但每次去采购的时候,他就会在那个摊子停很久。
也不说话,就默默地看。
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