“先小火慢炸……好了好了,可以捞出来了!”盛黎娇手忙脚乱地指挥者,裹满面糊的鸡腿一进油锅,很快就溅出油点,吓得她忙往后窜。
“现在要大火高温哦,再把炸鸡下锅,等表面金黄就好了。”
洛长青悟性不错,炸鸡出锅后的颜色与盛黎娇见过的相差无几,她迫不及待地拿手去抓,猛地被烫了一下子:“唔——”
洛长青正把锅里的油倒出来,一眼没看见,就听见身后传来小妻子的惊呼。
可等他转头去看,盛黎娇已经换了另一只手,吸哈吸哈地在鸡腿上扯下一条鸡肉,才放进嘴里,便幸福地眯起眼睛。
“……”洛长青拿她没办法,只好自己过去看,拎起她藏在背后的爪子,看见只有食指上有点泛红,这才放下心,却又气不过,没好气地在她额头上点了一下,“馋嘴!”
“咯咯咯。”盛黎娇笑个不停,很快又扯下一条鸡腿肉,这回是带着酥皮一起的,递到洛长青嘴边,示意他吃。
鸡肉很嫩,汁水丰盈,外面的皮炸得很脆,裹了一层薄薄的面衣,别有一番风味,而且昨日的腌料滋味不错,肉质鲜咸,带着点微微的辣意。
洛长青颔首:“不错。”
盛黎娇想到:“要是方便的话,腌制的时候可以加一点牛奶,做出来的炸鸡更嫩更鲜,还带些奶香。”
“牛奶?还是羊奶?”
“牛奶吧。”
“牛奶不太好买,等我去问问养牛的大爷,看看最近有没有下崽儿的母牛。”
牛奶比羊奶难得,价钱上也高了不少,而且这东西有价无市,往往都是被镇上的富贵人家提前预定的。
不过恒悦酒楼应该常备着,哪天有时间,可以去他们那拿点。
洛长青没怎么说话,心下一惊有了主意。
盛黎娇做了炸鸡犹不满足,又拉着洛长青去折腾果茶,做果茶少不得煮茶水,家里的陈茶茶味较淡,不用担心喧哗夺主会淹没水果的鲜甜。
茶水煮出来先过滤掉茶盏,然后就要晾凉,地窖里有冰块,能人工降温,煮熟的茶水很快就凉了,盛黎娇尝了尝,凉茶的滋味还可以。
两人把茶水转到一个大碗里,依次加入切块的水果,静置两个时辰,等着茶水渗透进水果中,和水果的汁水交融混合。
等待的过程中,盛黎娇没能耐住寂寞,溜去灶台旁,一口一口又一口,很快将炸鸡腿吃了个精光,最后拎着鸡骨头去找夫君。
“再炸一点叭,还有鸡胸肉和鸡翅呢,炸鸡翅可好吃啦!”
“少吃些,炸鸡油腻,小心吃坏了肚子。”
“嗯嗯嗯!”盛黎娇应得可快了,应完了继续催,直磨得洛长青不得不站回灶台前面,起锅倒油。
鸡胸肉比鸡腿肉柴了些,腌制前捶打过,也不知有没有用处。
两人是掐着时间的,顾及着水果茶快好了,这才下锅做炸鸡,鸡胸肉和鸡翅一起下锅,熟透的时间差不多,等这两样好了,盛黎娇跑去倒水果茶。
她扒在厨房门口,看男人还在继续炸鸡脖,蹑手蹑脚地跑出去,到地窖敲了四五块碎冰,噼里啪啦全丢进果茶里。
炸好的鸡胸肉和鸡翅是金黄的,早早放到了餐桌上,盛黎娇端着冰镇水果茶,咬一口炸鸡翅,再喝一口果茶——
“哇!”她发出惊叹,出声惊觉不对,又赶紧捂住嘴巴,生怕把洛长青引出来,冰冰凉的果茶就没有了。
果茶的滋味比她预想的好很多,经过水果的熏染,茶味又淡了一些,多了几分水果的鲜甜,而且有冰块在,生生把它的鲜度提了一大阶。
果茶和炸鸡翅,盛黎娇吃得忘乎所以。
直到背后传来洛长青幽幽的问询声:“好喝吗?”
他在厨房半天没听见动静,还以为小妻子出了什么事,匆忙把鸡脖炸出来,连油锅都没来得及清理,谁知一出来,就看见小妻子抱着一大杯冰,一口凉一口热,生怕自己的肚子太舒坦。
盛黎娇的身体一僵,顿时心虚。
她怯生生地站起来,很不自在地笑了笑,举起手里的碗:“夫君你要喝吗?”
洛长青接过碗,在她震惊的目光中一口气喝了大半,最后只留下四五口的量,才把碗还回去,顺便评价了一句:“还行。”
盛黎娇那点讨好的笑瞬间消失得一干二净,嘴一撇,差点哭出来。
洛长青迅速制止:“不许哭!”
盛黎娇抽了抽鼻子,重重地哼了一声,坐回桌边,泄愤似的狠狠咬了口鸡翅。
“不是不叫你吃,可你还往果茶里加冰是怎么回事?凉的热的一起,是忘了上回肚子疼得半夜睡不着了吗……”
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