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第76部分(第1页)

也是心痛自己。

这个晚上对冯老爷子来说,是惊喜的,发现了一棵好苗子;对周教授来说,是郁闷的,被挖了墙脚。对卡洛斯来说,是丰收的一夜,因为他发现了刷技能的导师buff副本。

周教授的朋友圈很惊人,各种深藏不露的高手,更不缺国宝级的艺术家。曲艺大师除了冯老爷子还有好几个,棋手一堆,围棋象棋各种棋都玩得溜上天,老同行的绘画大师不要太多!书法家、民乐家等等,甚至曾任国宴总厨的牛人也有一个。

这对吃货来说,是一个无法拒绝的诱惑!

于是就在大家还在庭院里唱戏听曲的时候,卡洛斯就偷偷地将他家导师拉出来咬耳朵。好不容易以每天增加两张大字为条件获得了介绍权,他立马就将人往厨房里拖。

由于今晚留在四合院里吃饭的人太多,所以总厨已经先一步占领了厨房,准备用大家带来的登门礼,好好地烹饪一场丰盛的晚宴。

正当他忙得热火朝天的时候,就看见周教授被他家学生拖着进来了。仿佛所有厉害的厨子都是从同一家工厂批量生产的,身型壮实圆滚,脸容和善带福,脑袋油光锃亮。

知道了卡洛斯的来意后,总厨很大方地允许了他的旁观。

由于厨艺技能已精通,卡洛斯一旦身处厨房,总有种君临天下的感觉,看一眼还在用力抛锅的总厨,卡洛斯很自觉地跑到了水槽和砧板边上,将切到一半的土豆麻溜地切丝。

唰唰唰——刷刷刷——

整齐干净的刀声让总厨耳朵一弹,他左手抛锅,右手拿着铁勺子快速地兜接半空的肉片,姿势悠然顺畅、从容不迫,他抽空看了一眼卡洛斯。

好家伙!土豆丝黄亮黄亮,长短整齐、粗细均一,刀工了得啊。

“小家伙厉害啊,这刀工练多久了?”

“打小自己做饭,熟手了。”

“哟,做西餐切牛排能练出这架势?我可不信。”

“我喜欢烹饪,更喜欢美食,不管是中餐还是西餐,只要是好吃的,都想学,自给自足,随时能解决嘴馋问题。”

快速炒完一个菜,总厨被撩起了好奇心,连忙将卡洛斯招呼到灶前,让他露一手。在国外的生活,让卡洛斯早就习惯了用实力说话,当下也不推拒,洗菜切肉打蛋,下油落锅翻炒,整个动作一气呵成、行云流水。

7分钟不到,一道简单的火腿滑蛋就诞生了。

金黄的滑蛋夹带点点红肉,再配合些许青葱,让人食指大动,就卖相而言,可以给满分。虽然厨房中气味混杂,这盘刚上碟的菜肴还隐约带着点锅气,总厨用筷子夹起大块滑蛋,放到鼻前轻嗅。

这个香味很正宗,他笑着点头。然后在卡洛斯期待的小眼神中小尝了一口,火腿的咸鲜,鸡蛋的嫩滑,再加上葱粒的香气,普一入口就让人味蕾苏醒、眼前一亮,总厨露出了一个极大的笑容,给卡洛斯比了个大拇指。

完美品质的火腿滑蛋让俩人之间的友谊得到了进一步的提升,吃货之间不需要过多的语言!卡洛斯看着变成好朋友的人物关系,心里成就感up!

接下来的厨房完全变成了教学频道。

总厨肯定了卡洛斯的厨艺,也抱着分享吃货心得的想法,一边做特色菜肴,一边给卡洛斯讲解要点,并共享了日常处理食材的小技巧,食物之间的宜忌,还有北京老区里隐藏得特别深的地道小食。

一般人才不会告诉他呢!

大概过了一小时,十二道菜才全部完成被带上大圆桌,唱曲的、谈话的、抽烟的老者纷纷停下手上的活儿,不约而同地围坐在饭厅,其中一个老者还开了自家酿白酒,醇香扑鼻。

连平时极少喝酒的卡洛斯也被勾起了酒虫,眼巴巴地看着几个老人自顾自地斟酒。

菜香酒香,农历新年的气氛提前蔓延在这古老的四合院中,卡洛斯带着满足的笑容,吃着最地道的菜肴,听着老人家们谈古论今,受益匪浅。

“哟,行啊,老牛!你东北菜进步了不少,这熘肥肠太正宗了!”

冯老爷子是黑龙江人,最爱就是东北菜,一块肥肠入口,简直就是好吃得停不了,只见他脸上笑容灿烂,连夹了三块肥肠放到自己的碗里,揶揄道。

总所周知,能做国宴总厨的,不但是厨艺惊人,而且对各大菜系都有所接触,姓牛的总厨就是主勺炒菜,其中八大菜系几乎全精通,而其他偏一点菜系就相对弱一些。

“这可不是我做的,是小家伙做的。”

“哟!厉害啊,还会做菜了。”

冯老爷子惊讶地望向卡洛斯,紧接着,老牛也大力地跟小伙伴安利,桌上有三道菜全是小家伙做的,分别是火腿滑蛋、熘肥肠、西湖醋鱼。经过系统的鉴定,这三盘菜都是完美品质。

眼看几位吃客都将筷子伸向了这三碟菜,试吃过后表情都是高度赞扬的,而他家导师最直接了,指住西湖醋鱼就跟卡洛斯说,住他家的房租,每天给他弄一碟。

一听周教授这么说,冯老爷子第一个不满意了。

“还房租呢,小家伙到我家去住!天天不用练大字,就跟着我学唱曲,只要两天一碟东北菜就好!”

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