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第99部分（第2页）

张三郎问道：“什么条件？”

妙儿指着先前和巧娘一起买回来的一小袋黄豆说道：“明儿大哥和三哥得早早的起来，帮我现磨些豆浆，我想磨些豆浆煮了和油条一起拿出去卖！”

妙儿几兄妹在乡下时，就曾经帮外祖母卢氏磨过豆浆，这对他们来说倒也不算是什么难事，只不过眼下他们租住的地方没有石磨，因此张三郎马上把这个难题提了出来：“我和大哥帮妙儿你磨豆浆自然是没有问题，可问题是我们家里没有磨豆子的石磨啊！这没驴推磨还能用人来推，这没磨可就没别的法子来代替了！”

妙儿闻言不慌不忙的说道：“咱家是没磨，不过隔壁王婶子家却有！那王婶子家以前是靠卖豆腐为生的，后来寻到更好的赚钱门路才不再卖豆腐的。因此他们家的石磨一直都闲置在家里没用，我刚刚已经和她都说好了、她也答应把石磨借给我们用用，明儿一早大哥和三哥只管带着黄豆等物事上他们家敲门就是！”

这王氏之所以会答应借磨，自然是因为妙儿先前那大方送油条的举动了，也就是说妙儿那几条油条并没有白送，而是靠着它们和王氏等邻居结下了好关系。

既然磨这个难题已经解决了，那张大郎兄弟自是爽快的答应了妙儿嘱咐的事，于是第二天天才刚蒙蒙亮、妙儿四人便动作利索的起了床，两个忙着生火、架锅炸油条，两个忙着拿泡好的黄豆到隔壁去现磨。

这磨豆浆的法子倒也算是简单，张大郎兄弟只要将用水浸泡饱满后的黄豆，和水一起放到石磨中间的洞里，然后人工转动石磨，就能磨出豆浆来。于是张大郎兄弟很快就照着在乡下常用的法子、磨出豆浆来，随后他们便用妙儿事先准备好的纱布，把豆子磨出来的粗糙豆皮渣过滤掉，然后再把生豆浆倒在大锅里煮开。

张大郎兄弟煮好豆浆后，又去跟邻居李氏借了辆小推车，把那一大锅豆浆搬到小推车上去，随后还得再用篮子装几个大碗放到车上；妙儿和巧娘则忙着一波接一波的炸油条，一时间一家人都忙得不可开交、一直到天色渐渐的泛了白，大家伙儿才准备好一大竹篮子的油条、和那一大锅豆浆一起放到了小推车上去。

因是头一回上街叫卖，因此妙儿一家四口人全都一起出动，张大郎兄弟负责推着小板车，妙儿和巧娘则负责沿街叫卖。只见他们才在街上转了一会儿，就有许多人被油条的香气给吸引过来，让妙儿等人立时喜出望外、并马上手脚麻利的做起了生意。

这头一天的生意可谓是出奇的好，不一会儿那一大竹篮的油条就渐渐的见了底，妙儿见了马上拉着巧娘回家继续再炸，并让张大郎兄弟寻了块空地停在那儿，一边继续叫卖、一边等妙儿她们把新炸的油条送过来。

于是妙儿几人就这样来来回回的在家和街直接奔走了好几趟，一直忙活到早市散了才得以回家歇上一口气。大家伙儿一回到家，妙儿就迫不及待的把早上赚的银钱倒在圆桌上，仔细的数了遍后发现才一、两个时辰的功夫，他们就挣了快三贯钱！

第十一章　　齐心协力

这个数字让张三郎惊得目瞪口呆，难以置信的问道：“才不到两个时辰的功夫，我们就挣了快三贯钱？这三贯钱换成银子足足有三两哩！妙儿你没算错帐吧？”

妙儿见张三郎三人脸上都有着难以置信的神色，便把账目明细仔细的算给他们听：“今儿早上上我们这儿买油条的人，来来去去少说也有三、四十人，这些人最少也都有买个两、三条，多的买个五、六条回去一家人一起吃的也有，那我们就取个大概的数目来算这笔账吧……”

“我们就算上我们这儿买油条的人一共有五十人、且每人只买两条油条，那一共就是卖出了一百条油条；这一条油条卖二十文钱，一百条油条便是两千文钱，那光是卖油条咱就挣了两贯钱了；”

妙儿说着顿了顿、在心里先默默的算了一遍会，才继续跟张大郎他们算起了卖豆浆挣的银钱：“而这豆浆我们一大碗卖十文钱，那些但凡买了油条吃的人都会觉得有些腻，于是他们大多都会顺道买一、两碗豆浆配着吃；如此一来我们的豆浆也卖了有五十碗左右，一碗豆浆十文钱、五十碗便是五百文钱！”

妙儿边说边飞快的在白纸上把账目明细一一写下来，写完指着那些账目说道：“油条和豆浆这两项收入加起来就有两千五百文了，这个数只会多不会少，所以我说我们挣了快三贯钱、一点都没有夸大其词！”

妙儿这么细细的把账目一算，张大郎等人立时十分信服，心里的疑虑更是全都被喜悦给替代了———这早上才一、两个时辰的功夫他们就挣了这么多银钱，那往后他们只要多卖几个时辰、岂不是能挣更多？！

可惜张大郎几人还没高兴多久，妙儿这个小管家婆就马上给他们泼了一盆冷水：“不过咱也别高兴得太早，这炸油条虽然好卖、钱也好挣，可大家别忘了这炸油条也十分费油啊！这汴京城的油可是一点都不便宜，且一锅子油咱也不能炸太多次、免得让油条的味道变差！所以把我们买面粉、买油、买黄豆的本钱一扣，咱挣的银钱可就没那么多了……”

张三郎一向都是个机灵鬼，因此他一听妙儿这话，眼珠子一转、马上提了个点子：“既然这成本不低，那咱就勤快点、多跑几个地方卖，这样一来我们就能多挣些银钱、把成本降到最低！”

“我仔细的想了想，早上我们几个可以去早市卖一回，早市散了后妙儿和巧娘可以挎个篮子、把这油条装了上各大酒楼去卖，就像那些在好几个酒楼之间来回穿梭的经纪人一样，把油条卖给酒楼的客人当下酒菜！那些客人出手一向都十分大方，我们一点也能从酒楼挣不少银钱回来！”

“而到了晚上咱就上那州桥夜市支个摊子卖，一直卖到三更左右、这样又能能再挣上一笔！如此一来我们这一整天都在做生意，挣的钱也慢慢的回积少成多！等咱挣的钱多了，咱再添置个炉子、板车等物事，直接拉着车和炉子上街，在街上现炸现卖，把来回奔波的功夫给省了去！”

张三郎想的十分周全，妙儿听了后连连点头赞成，于是从此以后妙儿一家人便像陀螺似的忙了起来———张大郎兄弟早上帮妙儿她们磨完豆浆、卖完早市后，一个便上街或当捉刀先生或卖酸文，一整天都没闲着；

一个便和新认识的哥们上汴京城各大酒楼转悠，或是当那帮人跑腿的闲汉，或是帮着卸些货物什么的，遇到有客人想要买点新鲜的下酒菜、便飞奔回家取来几条油条，切成细细的一圈圈后用小碟子装了送过去，同样是一整天都没闲着。

而妙儿和巧娘同样也是一整天都没闲着，她们先是早上到早市去卖，卖完回来歇息一会儿，便再炸了一些油条出来，拿剪子剪成一圈圈的，小心翼翼的放在竹篮子里后，便一起挎着竹篮出门、到城里各大酒楼当经纪人，兜售这奇特的下酒菜。

妙儿和巧娘去了那大酒楼后才发现，原来提了下酒菜到酒楼来兜售的人有不少，但买下酒菜的客人也有挺多的！妙儿细细的打探过后，才知道汴京城大部分规模小的酒楼、酒肆的经营方式，和现代的饭店截然不同！也正是这不同之处，才让穿梭在各大酒楼卖下酒菜的经纪人、每日都能赚上不少银钱……

原来汴京城这些脚店、酒楼和酒肆因规模小，所以不但店内不设厨房、不卖下酒菜，甚至大部分店自个儿都还不能酿酒卖。

这些小的脚店、酒肆和酒楼里头卖的酒，大多是从各大正店里买的，买回来后再放到自个儿的店里卖。妙儿还打探到在汴京，除了指定的正店外、别的酒楼都没有卖酒的权利，且规定范围内的酒楼、酒肆都必须到指定的正店买酒，这一点在北宋被称作“买扑”。

简单来说就是某一片区的正店买扑了这一片区的所有酒税，而在这一片区内的脚店、酒肆和酒楼，无论大小都必须到正店“进货”，这样一来正店的利润可就大了……同时从侧面说明，想开正店不但得有钱、还得有关系才行。

让妙儿喜出望外的是，这些小的脚店、酒肆和酒楼不但得从正店进酒来卖，就连下酒菜他们也不自个儿做，都是靠这些提着篮子的人主动上门供应给客官，自个儿则彻彻底底的当起甩手掌柜。而这些提着篮子、上大小酒楼里兜售下酒菜的人，在北宋

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