沈玉做好椒盐皮皮虾后将自己和两小只要吃的部分盛出来装盘,放到保温器中保温。
剩余的是用来抽奖的,等会儿就交给厨房机器人来打包处理。
之后沈玉开始做油焖大虾,先制作调料汁,拿一个小碗在碗中加入白砂糖,生抽,香醋淀粉和半碗水调匀。
沈玉将刚才炸皮皮虾用的油拿出来一部分将油烧至六成热,倒入大虾翻炒,大虾变色后盛出备用。
然后留一点点油炒准备好的葱姜蒜,加入调好的料汁搅匀,再加入大虾,加入少量料酒后盖盖焖至收汁。
这一过程沈玉做得行云流水,油焖大虾出锅后撒一点葱花做点缀,好了,可以出锅了!
只吃肉,营养不均衡,所以沈玉又炒了一个蒜蓉小白菜,有荤有素这样吃着才健康!
把自己和两小只吃的饭做好后,沈玉也没有忘记银子的伙食,小家伙可识货了,如果自己和两小只吃好东西,给它只喝奶的话,按着小家伙那个记仇劲儿,估计要生一会儿闷气。
但小家伙现在还不太适合和自己吃的一样,沈玉就单独拿了几只处理好的海青虾出来,去壳后将虾肉剁成小颗粒,稍微喷了一点油,给小家伙做了一个大大的虾肉饼。
终于把菜做好了,两小只和银子已经馋得不行了!
实在是椒盐皮皮虾和油焖大虾的香味太香了!
两小只和银子就趴在厨房的透明门上流口水,两小只还好,不明显,银子的口水可明显了,嘴角亮晶晶的,将嘴边的毛都打湿了。
在确定沈玉做好了饭,都不用沈玉叫,两小只非常主动过来端饭。
银子太小了,它好像也知道自己没有办法帮忙,就将沈玉给它专门准备的吃饭小碗用嘴吊着拖了过来。
沈玉看见后,感叹银子真是太聪明了!
所有的菜上桌,沈玉和两小只以及银子坐上了自己专属的座位后,观众们也迫不及待了!
沈玉在“万众瞩目”下开心地说道:“可以开吃啦!”,同时打开了味觉共享功能。
沈玉先夹了一块儿椒盐皮皮虾,在剁椒盐皮皮虾的时候,沈玉专门把虾块剁得小了一点,这样方便吃。
经过油炸的皮皮虾外皮酥脆,内里肉质鲜嫩极了!椒盐的加入使得皮皮虾带有一股特有的香味,不断地刺激着沈玉的味蕾,沈玉还在最后炒皮皮虾的时候,加了一点点辣椒,所以皮皮虾还带着一股微微的辣味儿,这辣味不刺激,却使得皮皮虾的味道更添了几分独特的风味。
太好吃了!沈玉连着吃了好几块椒盐皮皮虾才又把筷子伸向了油焖大虾。
油焖后的大虾呈现出诱人的红色,色泽油亮,海青虾的肉质经过油焖后更加紧实,又鲜又甜,葱姜蒜的香味与虾的鲜美结合在一起,油焖的过程中调料汁浓缩,使得大虾的味道更加浓郁,好吃的沈玉差点将舌头都吞下去。
沈玉舀了一勺油焖大虾的酱汁淋在米饭上,大虾的鲜香融入到了酱汁里面,再浇到米饭上,一口下去满足极了!
不仅沈玉吃得香极了,两小只吃的也特别香,只不过两小只特别钟爱椒盐皮皮虾,沈玉也理解,毕竟油炸的东西对小孩子的吸引力超级大,自己小时候也特别喜欢吃油炸的东西。
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