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第42章 开水白菜（第1页）

wqnJ“你们是因为李一封来这里闹事的？”

李路没好气地问道，他就说这些人怎么看起来像是脑子有病，感情原来是什么大明星的狂热粉啊！疯狂的粉丝真是恐怕！知名男明星的疯狂女粉丝更是可怕！“什么叫闹事！！！”

“就是，分明就是你开黑店！！！”

……“林老板，你的意思先把她们带回所里是吧！”

李路本来是好心想问问林杨的意见，但没想到林杨的态度也很‘恶劣’！“李所长，什么叫我的意思？”

“我跟你讲，我是讲法律的，今天她们能够在我这里闹这一出，明天她们就敢危害社会！”

“这几个人，这件事，你们该怎么处理就怎么处理，依法办事，依律办事，不偏不倚，公平公正！”

“好了，你们把人带走吧，我也有事要处理！”

林杨气冲冲站起身，想回二楼在安静的环境中冷静一下，顺便也操作一下手段反击那个阴阳怪气的浑蛋家伙！“不是林老板，你要怎么处理啊，你可不能……”“请律师，打官司，不能够吗？”

林杨头也不回地说道，语气措辞十分激烈！……“喂，三姐，有什么事儿吗？”

林杨刚上二楼，坐在沙发上，正打算找人收拾一下那个浑蛋，林三姐的电话又打了过来，林杨随手接起了电话。……“什么？这个该死的浑蛋！”

林杨咬牙切齿。……“哦，也是啊！”

林杨恍然大悟。……“但是我是不会放过那家伙的，李一封动不了，那我就把那个花蝴蝶给我狠狠地收拾一顿，反正也是他发的微博！”

……林杨挂断了电话，才知道他刚刚又喜提了一条热搜，然后这条热搜被林三姐看见了后，才打电话过来问问情况。林杨很快就翻出了热搜排行榜，排行榜上，除了“小镇天价饭店蛋炒饭一百二十八……”现在又多了一条“精神病患者大闹小镇天价饭店……”！又是一个噱头十足的标题！林杨点开了后一条热搜，才知道是一个路过青阳镇的旅游博主发了一条视频。这家伙自述在自己的小店里吃过几次饭，对自己这家小店还算了解，也不是会宰客的黑店。所以遇到了这种事，他就义愤填膺地发了一条动态。结果不知道是老天爷眷顾，还是怎么的，这条动态就爆了！尤其是这家伙应粉丝要求，拍摄了李路和这几个女孩的对话后，“精神病患者大闹天价饭店……”就变成了热搜！在网络上开始了病毒式蔓延！到现在为止，不到十分钟功夫，李路和小太妹的对话视频的播放次数，就已经突破百万，而且还在疯狂增加！“真是够了！”

林杨吐出了一口闷气！虽然这两条热搜不可避免地将会给他的小店带来不少人气，但林杨就是看着‘天价’二字不顺眼！他这是天价饭店吗？这些媒体就喜欢夸大其词，唯恐天下不乱！吃人血馒头！嗯？好像他这并不是人血馒头？哎算了，反正都是一个性质！因为请律师的事情林三姐已经承包了，所以林杨也就只有玩起了游戏，靠在游戏里虐菜舒缓恶劣的心情。打游戏确实是一个放松的方式！林杨有感觉到，这几天他玩游戏的时间明显要比以前多得多了，一般都是集中在下午玩游戏。如果中午很忙的话，下午除了去训练空间训练，基本上所有的时间他都用在了打游戏上。看菜谱，以及美食纪录片的时间，是越来越少了！可能，嗯，这可能是因为……虐菜太有成就感了吧！游戏无时限，转眼就到下午五点半。下楼时，楼下寂静冷清，没有一个人就座等待。林杨转身就进了厨房，准备今晚的大菜。开水白菜！十大川菜之一，由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。清时，黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，黄敬临冥思苦想，经由百番尝试后，终于开先河地创出了“开水白菜”，这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。后来经由川菜大师罗国荣发扬光大，现在已经成为了国宴上的一道精品。林杨原来也是没有学过开水白菜的，和牡丹鱼片一样，这也意味着他这次的任务难度并不简单！今早已经在系统空间里训练了二十四个小时了，也许是悟性不错，林杨这一次的熟练度出来时直接就突破百分之六十，达到了喜人的百分之六十六！相比当初牡丹鱼片差不多要高了十个百分点！同时，这也是一个十分吉利的数字！林杨相信，有了这个六六大顺，这次他一定能够完美地完成任务！“给我来六只鸡，六只鸭，六只蹄髈……”林杨找智能小管家要了不少食材，食材很快就从智能小管家肚子里飞了出来，以前林杨还会担心要是有人突然在这时候进来了后厨，那场面会不会很尴尬。但现在，林杨已经习以为常了。如果系统没有什么保护措施，大不了他就和系统一起玩蛋呗！【叮！亲爱的宿主，您的亲亲系统上线了哦！】林杨正在劈砍火腿，系统的声音突兀地响了起来。“哦，有事？”

林杨随口道。【打个招呼而已！】“哦，现在已经打了招呼了，你可以退下了！”

林杨并没有什么话要和系统说的。【宿主真是翻脸不认人啊，难不成你忘了不久前我帮你推送的那条视频？】系统的话让林杨的动作停了下来。“什么视频？”

林杨疑惑道。“哦，明白了，那个什么美食博主的视频是你顶上去的？”

【没错，正是在下！】林杨恍然大悟！他就说那热搜有些诡异呢！他什么热搜没见过，什么内幕没有听说过，他还以为那条霸榜到现在还没有撤销的‘精神病大闹小镇天价饭店’热搜，是某位大佬的转移火线之术呢！原来是系统的手笔啊！【咦？我瞧着宿主你这火腿看着有些眼熟啊！】系统的话一出口，林杨瞬间就秒懂了系统蹦出来的意图。毫不夸张的说，系统现在一撅屁股，他都知道它是要拉屎还是撒尿！“看不出来吗？这可是正宗的A5级别的金华火腿！”

林杨随口说道，也是随意鬼扯！他其实并不知道这火腿的来历！【宿主别闹！A5那是和牛肉的等级划分，A5牛肉也称为‘雪花牛肉’、‘霜降牛肉’！而火腿的等级，只有特级、一级、二级、三级的划分！】【不过宿主有一点说对了！这确实是特级的金华火腿，而且还是特级中的特级，相比特级火腿三千左右的市价，系统提供的火腿售价是三千块的十倍以上！】“也就是说越贵品质越好呗！”

【贵，自然是有贵的道理的！】林杨翻了一个白眼，继续剁起了火腿，为了能够把火腿的香醇味道炖出来，这火腿可不能像鸡鸭一样整只下锅。拿没有使用过的钢丝球刷洗干净表面杂质，削去火腿油腻味重的老皮，剁成块提前用盐水泡去火腿肉中厚重的咸味，一个步骤都不够少！把火腿块处理好丢进了不锈钢水盆泡着水，林杨才开始处理鸡鸭和蹄髈。这三样东西就不必像火腿剁成拳头大小的块了，把该处理的杂质都处理好后，对半劈开，一分为二下锅炖煮就是！食材处理好，接下来开大火焯水！大火猛攻，逼出里面的血水！自然，焯水的过程是少不了葱姜的，系统又在林杨耳边赘述了一遍这是‘昌邑大姜’，含有丰富的矿物质和微量元素，远销海内外。这葱也不是凡品，是大名鼎鼎的贵阳香葱，香葱界的知名大腕！打开灶火，即使是开大火，一大锅的水也没有那么快可以烧开，这时候，林杨便准备起了待会儿要用于扫汤的肉蓉！扫汤要用到三种肉蓉，分别是鸭脯肉、猪肉、鸡胸肉，除了猪肉是里脊肉之外，鸭脯肉和鸡胸肉都可以从熬汤的鸡鸭身上获取。“咕噜咕噜……”“怎么这么快就开了？”

林杨刚刚把里脊肉切成小块，背后就传来了疑似水开的声音。转身一看，水真的开了！【叮！当宿主制作开水白菜清汤，以及佛跳墙这种耗时极长的美食时，一般情况下系统提供的烹饪设备都有‘时间加速’功能，请宿主注意好时间流逝！】系统的声音响起，林杨恍然大悟。原来是这样吗？不得不说，这挺人性化的！水开了，还是开得这么激扬热烈，林杨也就连忙关了火！这一步也是能够关乎最后开水白菜能不能成功的！如果焯水的这一步时间没有把握好，血水异味没有焯出来。或者是过了火候，血水异味又被炖回了肉里。这也是对成汤有影响的。把鸡鸭猪肉捞出来洗干净，然后便可以正式熬制‘开水’。当然，千万不要遗忘了还在不锈钢盆里泡澡的火腿肉。把一大锅食材重新下锅，林杨就继续处理起了肉蓉。三种均切成小块便可以交给料理机，搭配四倍比例清水打成肉蓉。不得不说，现在高科技的投入使用，使很多菜品的难度都大大降低了。因为灶台被施了时间魔咒，林杨中途还十分注意熬汤的进程。大火烧开之后，不仅仅是要离开转小火煨炖，到了时间还要把锅里的大葱捞出来。大葱煮久了，是会发酸的！除了大葱，中途还要撇除鸡鸭里熬出来的‘黄油’。把黄油捞出来，基本上锅里的食材就不需要有其他的什么操作。只需要耐心地等待四个小时，哦不，现在这灶台已经被施加了时间魔咒，所以也就用不了四个小时！【叮！水开之后，大概煨炖半个小时就可以了！】林杨点了点头，肉蓉他现在已经处理好了，接下来就是处理白菜！开水白菜的摆盘有很多种，不能说这一种才是正宗的，那一种不行！行不行得看厨师的本事！开水白菜的摆盘，决定了白菜的处理方式，有一种酒店的摆盘方式是，白菜是取白菜屁股，把白菜屁股雕成一朵荷花，然后上菜的时候，在食客面前浇汤下去！一朵花在食客面前栩栩如生地绽放！画面唯美至极！而系统的开水白菜，是取黄心白菜扒皮之后取嫩叶焯水，然后直接把白菜叶码在盘中上锅蒸制。【卷心白，菘之特种也。种于初秋，成立于冬。叶卷如纯束，味清而腴，邑内业园圃者多种之，为出口大宗！】【宿主手中的，正是大名鼎鼎的‘胶东白菜’，大文豪鲁迅在《藤野先生》一文中提到，“用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’！】系统听到了鲁迅，林杨很是惊讶！“系统，你小子不得了啊，还知道鲁迅啊！”

【呵，华夏历史上下五千年，哦不对，不止五千年，总之，就没有本系统不知道的历史，历史人物，等等！】系统的声音不无傲娇，这让系统很想打它的脸。“哦，你这么百事通。那你知道传国玉玺去哪儿吗？还有成吉思汗的陵墓埋在了哪里！以及徐福东渡……”“哦！徐福东渡你就不用说了，我知道他一定是去了小日子过得不错的国家，给人当祖宗去了！”

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