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第19章 蟹黄灌汤包中（第1页）

，&A}t揉好了面团，这时候螃蟹早已经泡足了盐水。肚腹里的沙子，基本上也吐干净了。接下来自然是洗刷螃蟹，捆绑螃蟹。中途，林杨又停下来看了几眼电锅里炖着的三样皮冻食材，就半个小时不到的功夫，这些食材就已经软烂了起来。蹄髈和油鸡也都有七八成熟了，至于鸭掌，现在更是只剩下了些骨头渣子。也是时候处理这些食材了。捞出鸭骨丢掉，蹄髈和油鸡也捞出来拆骨剁碎，然后再度入锅原汤煨炖。处理好皮冻的准备工作，林杨继续刷螃蟹，捆螃蟹。等到螃蟹全都洗白，林杨开火正准备蒸螃蟹时，冷不丁的那个混蛋系统又出来混蛋了！【咦！宿主都洗好了螃蟹吗？】【我忘了和你说，其实洗刷螃蟹不必宿主亲力亲为，看见了炖皮冻旁边的电锅吗？那就是专用的洗刷螃蟹的机器！】一瞬间。林杨身子瞬间僵硬无比，狠狠地捏住了灶台开火的按钮。“系统，你，你很好！”

“还有没有什么捷径操作，一起说出来吧！”

林杨深呼吸了一口气，然后点燃了灶台里的火，当做了什么都没有发生。和这系统打交道，看来必须要有一颗足够强大的心脏才行！他还以为系统是给了他两个电锅，却没有想到……【没有了，只有皮冻和洗刷螃蟹才有捷径，其他的揉面拆螃蟹之类的工作，都是要考验宿主的手艺！】“行，我知道了，你可以滚了！”

螃蟹很快就蒸好了，林杨关火准备放凉一下再拆。另一边，此时电锅里的皮冻也熬得差不多了，用漏网除去了猪肉鸡肉残渣，林杨按下了电锅上‘制冷’的按钮。拆螃蟹是个精细活儿，拆蟹肉工具，讲究的有蟹八件，包括剪子、小刀、小榔头、小锉子等，而林杨拆蟹，基本上有个剪刀和小剔刀就够用了。一个多小时时间过去，林杨才拆完了整整三十六只螃蟹，装了满满一大盆。因为这里是训练空间，所以即使连续拆了三十六只螃蟹，林杨也不觉得腰酸背痛，胳膊就跟挂断了一样。只是心里有种想吐的冲动，发誓完成了这个任务之后他要一个月不卖蟹黄灌汤包。特么的！吃螃蟹也太枯燥乏味了！螃蟹拆好，林杨又忙活起了和馅。皮冻此时已经冷冻好了，不得不说，系统这黑科技还挺好用的。皮冻剁碎和蟹肉蟹黄混合，按照林杨自己原来的做法，陷儿里还会加一些胡椒粉什么的调味料。但系统的做法，馅儿里却不用加什么胡椒粉等等调味料。吃的是原味！看来系统对自己的食材很有信心！馅儿和好，醒好的面团搓成团捏出小剂子，擀出的面皮要中间厚，四边薄。切忌不能整张面皮一样厚度，否则出锅时就有可能提不起来这蟹黄灌汤包。擀出一张张洁白如玉的面皮，接下来就是最后的最重要的一步！包汤包！为什么说它最重要，因为行一百者半九十，作为最后一步，它自然重要！其次，人家也是有技术含量的，不是光靠占据位置的便宜才最重要！包汤包，馅儿不能多了！馅儿多了，汤包易破！馅儿也不能少了，馅儿少了之后，就达不到‘汤足如泉’的效果。除此之外，还有一些技术要求，比如每个汤包上的褶皱需要捏足三十个以上，褶子要细巧均匀。包子封口，也需要操作细巧紧致，以免汤汁溢洒出来！前前后后忙活了两个多小时，林杨才终于包好了第一批包子！看着圆滚滚的一个个包子，林杨心里百感交集，虽然在训练空间里不会感到疲劳，但他还是由衷地喟叹了一声，真是烦死人了！幸好蟹黄灌汤包也就只有这几天有，南山湖螃蟹虽然是早熟品种，但最佳的食用期也只有半个月时间。否则天天做的话，他可受不了！【宿主，你忘了现在已经不是你自己一个人经营小店了吗？】【有本系统在，你天天早上都可以做蟹黄灌汤包！】林杨：Σ（＂д＂〣）林杨：“滚！！！”

……翌日，大清早。因为暑假已至，清晨也就看不见早起的学生党！都说大人辛苦，但林杨认为。为了赶早自习的学生才辛苦，天不亮就得起床，春去秋来，一年四季皆是如此忙忙碌碌！林杨早早起床，六点不到就起来了。虽然昨天晚上忙活到了今天凌晨，但有系统在，林杨在五点半就醒来了！被活生生电醒的！林杨：Σ（▼□▼メ）昨天晚上，系统说它可以免费提供叫起床服务，当时林杨对这系统还产生了一丝丝的好感度！却没有想到……罢了！往事不堪回首！现在已经快到七点半，属于成年人的早餐时间，到了。“嘎吱——”林杨缓缓打开了小店大门，虽然他起得早，但并不意味着他开门也早。“汪汪汪！！！”

“汪汪汪！！！”

林杨一打开门，第一眼看到的就是以莫凡为首的翘首以待的食客。第一声听到的则是汹涌的犬吠，攻击性极强，吓软了林杨面前莫凡等人的腿！林杨倒是很淡定，手里还抓着大门，自然是没有腿软。“挖槽！这狗是从哪里来的！”

“快快快，让开让开，小心这死狗有狂犬病！”

林杨冷不丁也被这狗吓了一跳，然后很快就认出了它的身份。只不过……【昨晚上这条黑狗在爬咱家的窗户，然后我就给了它一点点小小惩戒！】林杨看着系统口中‘小小惩戒’，眼皮子狠狠的抽了抽！只见当日那条精壮的大黑狗黑风！此时……好吧，此时也是一条大黑狗！只不过……“扑哧~~~这条狗的铲屎官一定是个人才，居然给狗子剃了这个发型！”

“有谁认识认识这条狗吗？赶紧通知人把它拉回去，出门在外剃了这样的一个形象，简直有伤风化！”

“啧啧啧……狗兄今日的发型挺靓仔的啊！”

方才众人被黑风的突然出现吓了一跳，也就没有注意黑风本身的情况。如今众人看着几乎被剃光了浑身黑毛的黑风，都忍俊不禁笑了出来！嗯……其实黑风身上的毛也不是都被剃了，都剃了也不会让人如此哄堂大笑。黑风身上还有几块地方是没有被剃毛的，比如胸前、屁股上，也是留了一件‘内衣’和‘内裤’的，所以才让年轻小哥们忍俊不禁，小姐姐们都被臊红了脸！“这是我朋友的狗，不咬人，只喜欢吓人！”

林杨一边向大家解释，一边给林凡发了微信过去。后者正为失踪人口黑风发愁呢，然后就接到了林杨的微信。【什么？在你那里？】林凡大吃一惊，有没有搞错，现在他离青阳镇可是有整整三百多公里呢，黑风怎么可能跑这么远？【知道了，我立刻就来把狗带走！】正巧手里没活儿了，林凡也就决定了亲自跑一趟林杨的小店。当然，是不是有其他的目的，比如吃一顿饭什么的，那就只有林凡一个人知道。林杨和众人解释了一遍，众人也就没怎么搭理黑风了。因为黑风也确实没有攻击人的倾向，它只是一个劲儿对着林杨疯狂咆哮输出，众人连它的一个眼神都没得到！林杨并不搭理黑风，直接就转身进了小店，去厨房里端包子了。从厨房出来，小店里每张桌子都坐了人，店外还有不少人正站着排队。往日坐在座位上的食客都是人，今天却出了意外情况。“林老板，要不你管管这条狗，我在这里坐得好好的，它突然冲上来就是一番死劲儿的狗叫，它……”一位美丽的小姐姐朝林杨投诉，林杨狠狠地瞪了一眼这个狗东西！【友情提示，天生万物，众生平等，就算是它是一只蟑螂，只要付得起价钱，它就是咱们的顾客！】林杨想把黑风丢出小店，他正好得到了两个食谱的灵力还没有地方使呢，结果没成想听到了系统暗示性极强的话。‘什么意思？我还得给它来一份蟹黄灌汤包？’【似乎宿主卖的不是狗不理包子！】林杨听着系统的话，脸上浮现起了一抹意味深长，最后看了一眼黑风后，然后直接放了一笼包子在它面前，小姐姐瞬间震惊地捂住了嘴。这是什么意思？她是让你给她做主的啊，你放一笼包子在这条狗的面前是什么意思？“你待会儿坐其他位置吧！”

林杨随口敷衍了小姐姐一句，然后就端着空盘子进了厨房，脚步稳健，但心里不免有些心虚，如果那小姐姐又哭又闹，他还真没有办法！小姐姐看着林杨的背影，自然是想拽住林杨让他给一个说法。但是林杨眨眼就进了厨房，看着厨房门口贴着的‘厨房重地、生人勿进’。“林老板，再给我来一份蛋炒饭！”

虽然小姐姐不敢进厨房，但是莫凡，嗯，他其实也没进，只是在门口探了脑袋点了一份蛋炒饭。待在厨房里百无聊赖的林杨刚刚拿起手机，翻开了网上找的美食资料，耳畔就响起了莫凡的声音。林杨点了点头，放下了手机麻溜儿就操作起了黄金蛋炒饭。……“林老板，你看我的吃法正宗不？”

林杨把黄金蛋炒饭端在了莫凡的桌子上，莫凡指着蟹黄汤包略带自夸地问道，像极了期待被老师表扬的小学生。林杨瞥了一眼被开了天窗的汤包，还有碟子里的香醋，点了点头。“还算不错！”

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