“鱼香肉丝好了,可以吃了。”
一股酸香带辣的气息逐渐弥漫在空气中,单只是闻着这股味道,就让人忍不住胃口大开。
“好像很好吃的样子,我来尝尝。”爱吃蛋炒饭一马当先。
而鱼香肉丝刚一入口,爱吃蛋炒饭就忍不住亮了下眼睛,“好好吃,放了那么多醋,我以为会很酸呢,但是吃起来却一点也没有很酸的样子,甜味中和了酸味占据了口腔,一点点辣味一点也不喧宾夺主,酸甜鲜辣兼具,味道超棒的!”
仙仙爱吃鲜也尝了一口,“虽然和鱼没什么关系,甚至每一种食材都不是鱼,但是吃起来确实有种鱼香味道,明明鱼的味道不是这样的,但是吃起来就莫名的觉得,这个就是鱼香味。”
梨汁加糖同意道,“确实诶,感觉这种酸甜味道十分适口,四勺醋两勺糖是吗,我记住啦!”
美食纪律委员吃着也很开心,“味道确实很棒,明明加了这么多的调料,味道应该十分混杂的,但是偏偏,这道菜却极有层次感,入口的一刹那是酸甜,酸甜后却一点不腻,反而带着点辣味,而这辣味也不呛人,淡去后就是极致的咸鲜,每一种味道都各有层次的展现,没有哪一种味道喧宾夺主,恰到好处,味道极美。”
嘉宾们说出了各个观众的心声,这道鱼香肉丝确实是一种味道繁复却超级好吃的菜肴,无论是偏好哪一种口味的观众都能在这道菜里面找到共鸣,无论是喜欢酸甜还是喜欢咸口,喜欢辣味还是喜欢鲜味,都能在这道菜里面找到喜欢最喜欢的那种口味,这简直就是最受大众喜欢的那种菜!
看嘉宾们很喜欢这道菜,星希道,“喜欢就好,而这道菜,其实还是一种系列菜,除了可以做鱼香肉丝之外,鱼香鸡蛋、鱼香茄条也都是可以做的哟,只需要同样的做法,将肉丝替换掉就可以了,就是一道新的菜肴,不喜欢肉丝的观众们可以尝试一下。”
嘉宾们:!!!
这么好吃的菜,居然还可以替换主菜,这也太好了吧,岂不是学一道做三道?
当即就有嘉宾震声道,“我一定要学!大家都不要拦我!”
第38章
说话的是爱吃蛋炒饭,面对爱学的粉丝,星希当然不会拦着,非但不会阻拦,还会给予鼓励。
所以,爱吃饭炒饭刚说完,星希就鼓励道,“加油!”
主播的鼓励就是粉丝最好的动力,爱吃蛋炒饭顿时动力满满,决心要学会这道有点复杂的菜肴,而听着星希的话,不止是蛋炒饭,就连其他几个嘉宾都有些跃跃欲试起来。
“这个味道很独特,而且很百搭,要不我也尝试一下吧。”仙仙爱吃鲜说道。
“所有甜口的菜肴都是我的最爱,虽然鱼香肉丝偏向酸甜,但是酸甜也是甜,所以……我也来!”梨汁加糖说道。
“虽然做法略微复杂,但是基本的步骤已经听懂记住了,而且厨具和调料也不再是问题,那么复刻下来,应该难度不大。”说话的是美食纪律委员。
听见嘉宾们积极踊跃,星希自然更加高兴,于是,爱吃蛋炒饭的“加油”再也不是独一份,星希对每个嘉宾都说了加油,并且附上自己的鼓励。
“相信你们一定可以的!”
顿时,不止是嘉宾,就连观看综艺的观众们都不由心潮澎湃起来,决定了,他们也要学!
烹饪总不会比上学上班更难,而且,只要是学会了,不仅能收获主播的赞扬,还能得到美味的菜肴,稳赚不赔的买卖,自然非常合适了!
于是星网上又兴起一波烹饪之风暂且不提。
星希在鼓励之后,就开始做第三道菜,而这道菜,就是水煮肉片。
“水煮肉片虽然名为水煮,但是味道却是正经的辣味,不喜欢辣味或者受不了辣椒的呛味的人要注意哦。”星希提醒道。
而一听到辣味菜肴,爱吃蛋炒饭顿时眼睛亮了起来,这可是他的最爱,“辣菜!我最喜欢了!”
不止是爱吃蛋炒饭,弹幕上也纷纷涌现了一大批的爱辣观众,虽然说辣味兴起的时间并不长,此前在星际里也是籍籍无名,但是喜好这种东西只要一沾上就再也回不去了,没吃过辣之前他们可以说服自己喜欢酸,喜欢甜,喜欢平平淡淡的口味,但是吃过辣之后——这种味道就已经深入灵魂,无论如何也再也无法忘掉了。
所以尽管时间短暂,但是辣这种味道已经很是有一些拥趸,此时星希说做的辣味菜肴,自然引起了这些人的狂欢。
星希闻言忍不住笑了笑,“马上就做好了。”
随即开始准备食材,“首先,选取小香豚里脊肉切成片,然后用蛋清、淀粉、盐以及鸡精搅拌抓匀,这部分是为了让肉片更加滑嫩,大家炒肉的时候多少会遇到瘦肉炒的时候会干硬发柴的情况,这个时候,蛋清和淀粉就可以很好的锁住肉片里面的水分,并且让肉片的味道更好吃,这是一种烹饪之前对食材处理的一个小技巧,大家遇到同样的情况时可以替用这种方式。”
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