乐文小说网>熟猪头肉的做法 > 第12章 猪头肉和炸肉（第2页）
第12章 猪头肉和炸肉（第2页）
“好好骑车。”师父嘴角上翘，得意的像个老小孩儿。
二人到市场后分头行动，市场上来来往往的人还是那么多，这里卖东西也都是全天的，差不多要到晚上7点才收摊，早上6点就会有人来。
过了一会，当师徒二人回来时候，不懂的也都打听清楚了。
“师父，这边市场里面固定摊位是要交年费的，外边这里不用，每天会有人来收，钱不多，一天18块钱。”
“嗯，那还行，咱们就先在外边，酒香不怕巷子深，地方不影响。我看了下整个市场就两家卖熟食的，不过我看那个颜色啊，估计味道不太行。”师父小声的在张天赐耳边说。
“师父，咱们现在去哪？”
“去海城批发市场吧，买食材，然后咱俩回家清理干净，明天早上咱们早点起来我做，你边看边学。”师父认真的说道。
批发市场里的东西相对于外面还是很便宜的，一路上都是师父买东西，张天赐只负责骑车，装货。好几样调料张天赐都没见过，他也不懂，想着跟着师父就对了。
两个小时后，师徒二人出现在了出租的院子内，刘婶看着二人推着满满一车东西进院，也跟了进来。
“这么快就买回来了，是不是很好找？”刘婶的大嗓门把累的不轻的张天赐吓了一跳。
“是的，刘婶，还挺方便的。”一边回答刘婶的话一边卸货。师父把他买的各种各样的调料拿到厨房，张天赐一手拎着一个大猪头放在院子一边，一会还得清理和剔骨，师父师父让买了8个猪头，差不多20斤一个，4块钱一斤，8个猪头就花了差不多800块，张天赐本来想少买些，但是师父根本不理会。
刘婶也帮着卸货，本来就是个闲不住的人，不可能站那看着。
“怎么买这么多里脊肉？”
“师父说要做炸肉。”张天赐模糊的解释。
“炸肉行，老人孩子都爱吃。”刘婶很明白的说。
猪肉也买了100斤，里脊肉相比较其他还贵点，要6块一斤，这些肉又花了600块，在市场掏钱的时候，张天赐是真的心疼，加上师父买的各种调料，这一趟花了将近1700。再去了房租1000块，张天赐手里也就剩800了。
“我去厨房配料，你把猪肉切成小条，弄好后我把肉腌上。”说完头也不回地去厨房忙。
张天赐看过别人卖的炸肉，大概知道切成多大，他起身去厨房取菜刀想着就在院子里切。
“给婶也拿一把，我没事干，晚上点都是现成的，等你叔回来一热就行。”刘婶孩子在外上学，只有寒假暑假才回来。
张天赐和刘婶一边切肉一边唠嗑，时间过得也飞快，100斤肉不知不觉也都切好。忙完后刘婶就回家去了。
“天赐把肉端进来，我给肉腌上，你也看着点，把配料记住。”
“好的，师父。”能学到东西了，张天赐发自内心的高兴，也不觉得累了。
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