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第64章 鲜美的大螃蟹（第1页）

第64章鲜美的大螃蟹！江晚芙明白，这里的百姓都没吃过螃蟹，自然不知道这螃蟹的美味，而贵族们又是用各种调味料来做螃蟹，所以景老夫人认为没有大厨，这螃蟹不好吃，其实不然……江晚芙抓着一只张牙舞爪的大螃蟹对着妇人们道，“这些螃蟹这么肥，看着就满是膏黄，味道很好的，大家可以尝尝看！”

“可是……”刚有妇人打算反驳江晚芙之时，却被一旁的兰芳给拉住了。兰芳冲着那妇人微微摇头，小声道，“这一路上，夫人和侯爷为了我们，付出了多少……还是别打击夫人了。”

那妇人一想也是，更何况这一路上连草根树皮都吃过了，吃点螃蟹算什么？于是那妇人转而道，“夫人，那我来帮忙，一块儿抓螃蟹吧！”

“我也来帮忙！”

一时之间，大家开始积极了起来，胆子大一些的孩子更是把这个当做一场游戏，因为在石头缝里找螃蟹，就像是玩捉迷藏游戏一样！江晚芙也在这捉螃蟹的过程中找到了几分乐趣，只见她将石块儿搬开后伸手进去一摸，下一秒，一只张牙舞爪的大螃蟹就出现在了她的手中，那螃蟹气呼呼地想要夹住她的手指，不过江晚芙更快，直接利索地用一旁的草绳迅速将那螃蟹给缠好后丢上了岸。很快，大家就抓了一大堆的螃蟹上岸了。江晚芙绑好最后一只螃蟹后，往岸上看了看，只见整整齐齐地躺了快上千只螃蟹了，她忍不住感慨道，“看来这了无人烟的森林里资源还是丰富，这么一会儿功夫就有这么多螃蟹了，匀下来的话，每人起码都能分到一只了。”

一旁的陈招娣听了这话忍不住蹙眉道，“这螃蟹啊，其实小溪里多得是，以前我们村里的小溪里也是多的很。不过这玩意儿就和蜘蛛一样，多了是个麻烦事儿，经常都有人下河摸鱼的时候被这东西夹住。”

螃蟹泛滥成灾？江晚芙忍不住想起以前网络上的段子——据说小龙虾也是外来入侵物种，只是没想到被端上了国人的餐桌。她想着这场景忍不住一笑道，“等你们尝过这螃蟹的滋味后就会明白了。”

大家听了这话，虽然都持怀疑态度，但也不忍心打击江晚芙。这会儿日头开始西沉了，妇人们洗澡也洗得差不多了，纷纷上岸穿好了衣物后便开始了准备晚饭。穿好了衣服的江晚芙只感觉洗完澡后全身都轻盈了起来，她一边伺候景老夫人更衣，一边道，“祖母，沐浴之后，是否感觉身子要舒服一些了？”

景老夫人微微颔首，她看着那一地的螃蟹，忍不住皱眉，“晚芙，这在野外缺少调味儿，你打算怎么做？”

景老夫人虽然知道，村民们都是为了照顾江晚芙的面子，但是若这东西太难吃了，她也担心江晚芙会难过。然而江晚芙一脸轻松地道，“这啊……食物最朴素的味道，便是最好的味道。”

说罢，她突然瞥见了一旁的松林！而那一片片的松树底下是柔软的松针！江晚芙脸色一喜，她连忙叫了几个妇人过去拿了一些松针回到了岸边。这会儿，村民们已经将灶台垒好了。兰芳好奇地看着手里的松针道，“夫人，这个松针是用来作何的？”

“当然是用来刷螃蟹的。”

江晚芙寻了一块儿石头坐下后捡了一只螃蟹起来，只见她用纤细的两只玉指钳制住那螃蟹后，另一只手便捏拢了一把松针，就着溪水开始刷螃蟹。这松针纤细，正好可以将螃蟹刷得个干干净净，而熊家村的妇人们是做惯了家务活儿的，三下五除二就把这些螃蟹给刷干净了。“夫人，螃蟹刷干净了！”

“夫人，找了一口大锅子！”

“夫人，水烧开了！”

江晚芙见水烧开了，便找了几个人帮忙，将这些螃蟹统统都放到了那一口大锅子里。当螃蟹下锅的那一瞬间，江晚芙脸上写满了期待，而村民的脸上都写满了难为情，他们知道，等会儿的螃蟹味道肯定不好，但是不管怎么样，为了不让侯夫人难过，再难吃也得吃下去！二牛甚至为此做了很久的心理建设，最后用握紧了拳头在暗示自己，一定会吃下去！过了一会儿后，那一口大铁锅里的螃蟹蟹壳泛红，甚至有一股鲜味儿从锅子里飘了出来，一旁的江晚芙见状，连忙道，“好了好了！”

说罢，自己率先夹了一个大螃蟹到碗里，随后陈招娣便一脸凝重地上前，一边用大勺子将螃蟹舀起来，一边道，“大家上前来领螃蟹吧！”

村民们闻声，都纷纷上前排队领取螃蟹。然而这硬邦邦的螃蟹到手，大家伙儿可就犯了难，这东西哪怕是煮熟了也很硬，他们也不知道从什么地方可以下口。这时，他们注意到一旁的江晚芙用剪刀将螃蟹的八只蟹脚以及两只钳角剪下来，接着将螃蟹身体的盖子掀开，用勺子将蟹盖上的橘黄色蟹膏挖到蟹壳一旁后，再将蟹脚剪开。看着蟹脚里的肉，村民们可犯了难，这蟹脚里的肉就那么一点，而且筷子也戳不进去……然而就在此时，江晚芙却拿了一小把松针从剪开口子的蟹脚一头戳进，片刻后，柔软的蟹腿肉便掉落到蟹壳里。这一番操作行云流水，看得村民们都呆住了。一旁的兰芳更是有些羡慕道，“不愧是侯夫人，面对这样硬的螃蟹，处理得也这样姿态优雅。”

这会儿江晚芙已经将螃蟹给剥好了，她将那螃蟹送到了景老夫人跟前道，“祖母，您先尝尝。”

景老夫人看着蟹壳里黄白黄白的东西，抿了抿嘴角，但见江晚芙一脸期待的样子，只好拿起了筷子，加了一点混了蟹黄的蟹肉，然而那东西入口之后，景老夫人的脸色微变，她有些惊讶道，“这东西，竟比调料烹饪出来的美味。”

江晚芙见状，忍不住笑了笑。海鲜河鲜之类的东西最重要的就是一个鲜字，这螃蟹是他们才从河里桌上来的，个头大不说，而且还新鲜，至于侯府吃的那些螃蟹个头未必有这么大，而且从捕捞上来，送到侯府，再到老夫人的餐桌上，最快也得一日的时间，虽然调料可以掩盖不新鲜这一缺点，但始终和这种才打捞起来的螃蟹没法儿比。“大概是因为这里人烟罕至，水质也不错，所以螃蟹才这般鲜美的。”

江晚芙简单解释道。景老夫人一想也是，不过这么好吃的螃蟹，她可舍不得自己吃了，连忙对着景离渊怀里的彻儿道，“彻儿，来老祖宗这儿。”

景离渊会意，将彻儿递到了景老夫人的怀里。小彻儿一闻见那螃蟹的香味，就挥舞着小手想拿，“果果……果果……”彻儿太小了，会的词汇有限，果果便是吃的意思。景老夫人见状，连忙拿着筷子给彻儿喂螃蟹。那鲜美的蟹黄一入口，彻儿便乖巧了下来，露出两颗小乳牙可爱一笑，“啊！香！”

大家都被彻儿这样子给逗笑了。这时，景老夫人见大家都还没吃，便道，“大家也别愣着了，趁热吃啊！”

“哦哦哦！好！”

村民们也打算吃，他们纷纷学着江晚芙刚才的样子开始开螃蟹，不过只见过一次，有的村民也忘记了刚才江晚芙是如何开的螃蟹，于是陈招娣有些不好意思地对着江晚芙道，“晚芙，我……我也忘记这螃蟹是怎么弄开的了。”

江晚芙见状，勾了勾唇角道，“没事，我再给大家演示一下，大家跟着学一次就会了，这很简单的。”

说罢，江晚芙拿起了一旁的螃蟹又开始了“拆蟹”。村民们见状，也都纷纷跟着学了起来，甚至连景离渊也开始学了起来，毕竟在侯府的时候，开螃蟹有下人用蟹八件剥，这事儿压根就用不着他们亲自动手。

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