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该腌制的腌制，该晒干的晒干，园子里各种蔬菜都很多，尤其是瓜藤爬得满篱笆都是，用手扒开枝繁叶茂的南瓜藤，下面藏了好多老的嫩的南瓜。

南瓜他倒是不怎么担心，现在家里吃的都是嫩瓜，摘回去和豆子一起煮素菜。

吃不完的就让它长成老南瓜，那样能存放一整个寒冬腊月。

甚至来年开春都还能吃，而且经过霜降以后会更甜，因此南瓜就不打算现在处理。

需要摘的是茄子、黄瓜、豆角这些老了就不好吃的蔬菜。

宴清霜看着豆架上的四季豆和豇豆结得密密麻麻的，心里欢喜，尤其是豇豆，又长又绿的吊在架子上，看着特别喜人。

他花了小半天的时间才把菜园子里的瓜果蔬菜全部摘完，早先时候拿了一个筐子和篮子。

现在全部都装满了，地上还放着一些圆滚滚的茄子堆在那里，宴清霜又跑了一趟。

等全部搬回来以后发现院里都快摆满了，小黄没有跟着去，见他摘了菜回来后立刻迎上来往他身上扑。

宴清霜学着顾庭风的样子，往它脑袋上抓了几下，小黄立即舒服得眯起眼睛，脑袋一个劲的蹭过来。

宴清霜笑着推了它一下，“好了，自己到一边玩去。”

看着地上这么多的东西，他寻思着估计得要好几个簸箕才行，就把家里空闲的全部都搬了出来。

还都是干净的，不过他还是打了水拿布巾仔细擦了一遍，又陆陆续续的把泡菜缸子都拿了出来。

直接搬到井边清洗干净后倒扣在院子里沥干水分。

等全部准备好宴清霜抬头看了一下天上，又是个艳阳天，最适合晒干菜了。

因着豇豆实在是多，就准备一部分泡酸豇豆，一部分晒干。豇豆掐头去尾清洗干净，放在簸箕里晾干水分。

再接着把茄子和黄瓜清洗干净，这个时候的黄瓜最是水灵，嫩得掐一把都能溢位几滴晶莹剔透的瓜汁。

正好可以用来当果子吃，宴清霜洗了几个吊在井里冰镇着，等待会日头大的时候再拿出来吃。

全部都清洗干净后放到簸箕里晒着，怕小黄捣乱，他就在灶房里一边烧水一边盯着。

发现小黄倒是挺老实的，没捣乱，也没去咬，就坐在旁边看着，见到有虫子叮上去还会支楞着身体驱赶。

水烧开以后抱一部分豇豆进来在锅里烫一遍，然后捞出来沥干水分放在簸箕里扒散开晾晒。

等晒干以后用布袋装起来，吃的时候再拿水泡发，切细炒和腊肉炒着吃，别有一番风味。

村里好多人家都是这样做的，而且储存的时间比泡的酸豇豆还要久。

剩下的一部分就就用来做酸豆角，不需要烫，直接挽一下放进一个比较大些的坛子里，压实，然后倒入家里存放的老酸水。

不过家里的酸水都被他用来腌酸笋了，现在倒出来的话酸笋肯定保不住，只能晚些时候去溪哥儿或者其他人家要些。

接下来就是茄子和黄瓜了，两者都可以做干菜，但是他和顾庭风都喜欢吃些冷盘，所以就准备只做茄子干。

黄瓜腌制起来，吃饭的时候抓一些，酸辣又开胃，特别是这种天气吃最合适不过了。

一通忙活下来，等把茄子全部切好，均匀的摊晒在院子里后，宴清霜腰杆都快直不起来了。

摔伤的地方又开始隐隐作痛，他也不敢逞强，反正该晒的都晒上了，就只有腌黄瓜了。

准备休息会等天气凉些时候再弄，夏天的井里都在冒凉气，他刚刚冰镇的黄瓜拿在手里都是冰冰凉凉的，咬一口下去直接透心凉。

拿了一个以后其他的又放下去，宴清霜坐在院子里吃着冰黄瓜想着相公现在要是也能吃上一口就好了。

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