“原来是这样!”李月灵不住地点头,跟着林雨,她确实学到了很多。
“只是这样的话,初八那天你就会更加辛苦了。你这两天多练习着点,另外,这疙瘩汤还有大疙瘩的。大疙瘩的比小疙瘩的配料更丰富一些,我再教你做。”
大疙瘩汤里面会加鸡蛋、青菜、海菜、虾米等东西,大疙瘩有嚼劲,吃着过瘾,男人会更爱一些。
都做好了,林雨又吩咐了李月灵,这几天务必要守好方子,不要让人偷学了去,到时候别的店铺先推出,自己这边就失了先机。
以前的各式菜品,林雨是不会额外吩咐的。因为类似于酸汤子、片汤这些,磨粉、浸泡等工序都比较复杂,就算别人学的再像,原材料没有,也是白搭。可这面疙瘩汤就不一样了,它的主要原料只有面粉一种,若是有心想学,稍微打听一下,便谁都会了。李月灵深知这点,不住地点头。
可是,天有不测风云,即便林雨和李月灵都加了小心,这事儿还是走漏了。
初七的时候,城里的楼外楼大酒楼就推出了面疙瘩汤,只是酒楼本身东西定价就高,这面疙瘩汤就是再便宜,也比林雨这里要高一些。
但,楼外楼里的都是顶级的大厨,都浸淫厨艺多年,而酒楼本身用的白面,也都是从中原那边特意拉来的,面粉莹白如玉,不像林雨这从普通市面儿上买的白面,总归有点发黑,这是加工的方法不如中原的缘故。
品味居里许多人偶尔也会去楼外楼消费一次的,本身这边就被林雨吊着胃口,再去一吃楼外楼的珍珠翡翠疙瘩汤,顿觉齿颊生香,几百年贵些,也觉得楼外楼的要好许多。
初八的时候,并没有林雨想象的那么火爆,有个和老三混的不错的老主顾点了面疙瘩汤后,怎么吃怎么觉得还是楼外楼的好。可他知道,这本是品味居先推出的菜品,不知怎么就突然间成了楼外楼的了。于是便和老三说了。
老三一听,哪里还坐得住?赶快飞奔到厨房找了正在帮李母做菜的林雨,把这件事情告诉了她。
林雨自打开店,从来还没遭受过同行的太大竞争。毕竟她比一般的食肆贵一些,又比酒楼价格低很多,都是靠着新意取胜的。这会儿自己的菜品还没推出,就被人学了去,真是担心什么来什么!这样明显的事,除了自己铺子里的人,便不会有别人做了!真是日防夜防、家贼难防!林雨首先想到的就是李月灵,毕竟她有过这样的“前科”,实在不得不让人怀疑。
但再一想,自己已经让她保密了,她再往外泄露方子,她值得冒这么大的风险么?
晚间,林雨把李月灵叫了出来,原原本本把方子泄露的事儿和她说了。
“月灵,这件事是你负责,方子泄露了,也当由你扛着。先前咱们合同里也都有保密协定这一项,虽然是亲戚,可我也要秉公行事。我这次且看你是我弟妹,只扣你一个月的工钱和奖金。”(未完待续。)
第二百三十五章 接走
“这不公平!”李月灵气道,虽然她现在很敬重林雨,可她一个月工钱加奖金能有八百文呢,这不跟割她的肉一样么!
“你要公平当然可以,我给你机会!你私底下偷偷调查,到底是谁把这疙瘩汤的方子泄露出去的,要是查出来,我就把工钱和奖金还你一半,如何?”
“一半?”李月灵显然还是不能接受。
“你要看清楚情况,楼外楼抢占先机,这让我们流失掉多少客户?有多少人,本来是楼外楼的常客,就因为咱们做的东西新奇,才把他们引了过来。能去得起楼外楼的,有几个是差钱的?人家追求的就是环境、新鲜和味道!本来跟人家比,占了个新鲜,这会儿唯一的优势也没有了!他们去楼外楼能支持一碗疙瘩汤、还是说来我们这里只能点一碗疙瘩汤?这损失了多少钱你知道吗?”
从八百文全没有,到还有机会领到四百文,李月灵自知这次因为自己的疏忽确实闯了大祸。这还是林雨心善,只扣自己这么点工钱,将心比心,若是自己是东家,林雨是厨师,做错的话,她一定会扣得更严厉,恐怕扣三个月的薪水都是轻的!咬咬牙,李月灵道:“行,就这样!我倒要看看,是哪个挨千刀的,敢在我做的时候偷学!”
李月灵答应调查只能在私底下进行,万不可以让对方警觉,更不要引起他人的恐慌,等到证据确凿的时候。再汇报给自己。
其实,只揪出内鬼即可,损失注定是造成且不能挽回的了。这个做不了,总能做别的,现代的吃食那么多,而疙瘩汤要不了多久就会流入千家万户,自己要是真被这一件事闹得生气,伤的还不是自己?既然楼外楼把它定义成高级吃食,那自己就立刻转变。把疙瘩汤做成低端菜品!把大海碗改成二碗,分大小两种疙瘩,和片汤一个价格去卖!
虽然和预想的差了许多。但因为有了楼外楼的先行推出,普通吃不起的,听说品味居有便宜的,也便来林雨这吃。当然。有知道内情的。说是楼外楼偷偷弄到了品味居的方子,因而提前开售。而许多不知道内情的,则说品味居对楼外楼的菜品照猫画虎,具体谁赢了、谁伤了,也成了生意场上的竞争,但也因为这件事,品味居树下了一个强敌。
大全归心似箭,但苞米、豆子、谷子等回来都是要晒的。晒干才能入仓,他来回看着自己家和二奎家的地。等待粮食赶快晒干。这时候他反倒有些羡慕起李友峰了,家里地少,直接就包了出去,一家人都进城,省了许多事。
可是林雨对他说,地是万万不能扔的,若是大全实在想包出去,那就等明年。大全联系了一下,也就村长家老大能包得了自己家和二奎家的所有地,条件也没别的,就是帮大全交公粮就行。
今年大全家的倭瓜长的特别好,听了林雨的建议,和大全的允准,孙氏一直给倭瓜打尖,今年的倭瓜个头都很大,陆陆续续大全已经摘了许多,等过些日子下浓霜的时候,全部摘回来就行。
孙氏昨天被孙家人接走了,她心力交瘁之下,得兄弟来接,自然泪眼婆娑,最后卖了房子,随兄弟们回了娘家。
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