临近中午,酒楼客人越来越多。
很多是之前来过的,也有比较多的生面孔是被人介绍而来。
秦掌柜在柜台那笑得脸都有些僵了,酒楼生意每日都异常之好,省心得很。
随着点单的客人越来越多,他手里的单子都算不停。
不知是突然看到什么,秦掌柜脸色略微发沉。
随即便立马去到后头账房找许淮和。
此时的许淮和正在里间的长案上写写画画。
想着如何让酒楼经营更加规范化,如何提高服务品质。
见秦掌柜这个时候进来不免有些奇怪,这不是正当最忙的时候吗?
“怎么了,秦掌柜?”
许淮和坐在案前眉间微皱,抬头看向他问道。
“东家,您看下这两张单子。”
许淮和疑惑的接过对方递来的那两张单子,仔细看了看。
一开始还没觉出些什么,可越往下看越不对劲。
尤其是看到小二备注的用餐人数上。
“这——都是包间的单子吗?”
“是,两张单子都是包间的。
每桌都足足点了有十多个菜,但用餐人数却只有三四人。”
“我在之前酒楼也曾遇到此类人,多是其他同行派过来的探子,来咱这打探菜色。
又或者是让酒楼的厨子过来尝菜,然后回去想办法复刻出来。”
秦掌柜说这话时都已经有些着急了,若是普通酒楼,这便也没什么。
毕竟除了招牌菜,每家菜色都大差不差。
可淌平轩每道菜在外头都是招牌般的存在,这也是淌平轩立足的根本。
若是连这都让人学了去,那将来的生意定然会受很大的影响。
“我们要不要做点什么?比如~”
秦掌柜想说的是要不要派人在旁边盯着些。
“不用。”
“可是~”
秦掌柜还想劝说,但却被许淮和抬手制止。
若是一开始他还有些担忧,但现在却是稳如老狗。
他的很多菜色可不是轻易就能学会的,复刻自然是能复刻,但却不是在同一个水平线上。
这都是他斥巨资从系统买来的现代特级菜谱,食材都是需要经过特殊的处理手法,更别说是烹饪技法了。
有的菜虽也能慢慢琢磨出来,但终归是盗版,比不得正版,还会有损口碑。
https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.comabxsw.net dingdianshu.com bxwx9.net
kenshu.tw pashuba.com quanshu.la
tlxsw.cc qudushu.net zaidudu.org
duyidu.org baquge.cc kenshuge.cc
qushumi.com xepzw.com 3dllc.net