许倩拿秤称了一下,只种了三分地的红薯,便足足收获了七百多斤,算是高产了。
主要可能是因为,她家菜园子,这块地,本身就是一块沙地,适合红薯生长。
她拿竹筐装,就装了二十几筐。
红薯拿回家之后,许倩把它堆在了左侧的厢房里,那房间现在并没有人住。
许倩就暂时拿它,当杂物间使用。在里面不仅堆了一些红薯,还堆放了不少的冬瓜,南瓜之类的蔬菜。
这些东西本来应该堆在厨房的,只是她家厨房这边比较小。厨房里面还放了水缸,灶台,桌子,厨柜这些东西。
要是她再把二十几筐红薯,给放进去,那恐怕是连人下脚的地方都没有了。
七百多斤的红薯,许倩打算全部拿来做成粉条,连一斤新鲜红薯都不想留。
毕竟再过些日子,大队上就要分粮食了,而红薯作为主粮,肯定也是要分的。
按照她们母子四个人的口粮,到时候肯定还是要,分上好几百斤的红薯。
有队上分的几百斤红薯在,家里的这些红薯,她就不用留着了。她把队上分的那些红薯,留下来吃新鲜的就可以了。
因为打算把家里的七百斤红薯,全部拿出来做粉条。许倩还专门去了老宅,把老宅那边的小石磨给拿了回来。
许倩家里的红薯,全部都是白心红薯,之前种的时候,她就打算全部做粉条了。
所以在种植的时候,她就专门选择白心红薯作为种子,白心红薯出粉率是相当高的。就是口感不太好。
说实话,煮的吃的话,白心红薯的口感,还真是远远比不上红心红薯的。
吃起来,太硬了,没有红心红薯的软糯感。甜倒是要比红心红薯更甜些。
这两天还有太阳,许倩怕再过一段时间雨水会比较多,天太冷了,粉条会晒不干。
于是便决定,收获完红薯的第二天,她便开始把红薯做成红薯粉。
在做粉条之前,许倩还专门去老宅那边的竹林里,砍了二十几根竹竿回来。然后搭了一个竹架子,方便后面晒粉条。
竹架子搭好之后,许倩这才提了五十斤红薯,来到井边,打水把红薯给洗干净。
洗干净的红薯,直接拿刀切成小块,切是越小越好,最后用石磨将其磨成浆。
红薯磨成的浆是褐色的,里面的杂质比较多。而这个时候,就要拿纱布把里面的渣子,给过滤出来。
首次过滤出来的渣里面,其实还有很多红薯粉的,所以还需要再次把红薯渣,给浸泡到水里,然后反复的冲洗几次。
直到红薯渣里面,确实已经冲不出来粉了之后,才能把它扔到一边去。
这不要了的红薯渣,也不是立马就扔了,它还能拿来喂猪。
许倩跟周老太太说过,自己这几天,要做红薯粉。所以每天傍晚的时候,周老太太就会下来,把红薯渣拿回去喂猪。
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