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第99章 亚健康五脏饮食调养肺调养药膳一（第3页）

1。**滋阴润肺**：贝母甲鱼中的甲鱼具有滋阴润燥的功效，川贝母则具有润肺止咳的作用，两者搭配食用可以起到滋阴润肺的作用。

2。**止咳化痰**：贝母甲鱼中的川贝母具有止咳化痰的作用，对于肺热咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。

3。**提高免疫力**：贝母甲鱼中的甲鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，食用后可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。

##四、注意事项

1。贝母甲鱼适合阴虚肺热、咳嗽咳痰等人群食用，但对于脾胃虚寒、腹泻等人群不宜食用。

2。贝母甲鱼不宜与柿子、兔肉、鸭肉等食物同食，以免影响药效。

3。贝母甲鱼的制作过程中要注意火候和时间，以免甲鱼肉煮老。

北杏炖雪梨——

北杏炖雪梨是一道传统的中式调养药膳，具有润肺止咳、清热化痰等功效。以下是一份北杏炖雪梨的药膳做法：

**北杏炖雪梨药膳**

**材料**：

-北杏仁10克

-雪梨1个

-冰糖适量

**做法**：

1。将北杏仁用清水浸泡30分钟，去皮尖。

2。雪梨洗净，去皮去核，切成小块。

3。将北杏仁和雪梨块放入炖盅内，加入适量清水，盖上盖子。

4。将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸1小时左右。

5。取出炖盅，加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

**功效**：

-润肺止咳：北杏仁和雪梨都具有润肺止咳的功效，可缓解咳嗽、咳痰等症状。

-清热化痰：北杏仁和雪梨都具有清热化痰的功效，可缓解肺热咳嗽、痰黄黏稠等症状。

-滋阴润燥：雪梨具有滋阴润燥的功效，可缓解口干舌燥、咽干喉痛等症状。

**注意事项**：

-北杏仁有小毒，不宜过量食用，一般每次用量不宜超过10克。

-冰糖的用量可根据个人口味适量调整。

-本药膳适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠、口干舌燥等症状，但不适用于风寒咳嗽、痰湿咳嗽等症状。

-本药膳不宜与猪肉、栗子、菱角等食物同食。

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