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第三十三章 熬糖浆(第1页)

我也去,我也去,大伯等等我们。sangbook”云海和云涛今天没被拘着在屋里写大字,听见大伯要赶马车出去,就跑过来要一起去。

“坐稳了啊,走了。”张老爹为了让三个孩子多坐一会儿马车,把车赶到里家最远的一块蜀黎地。

为啥到蜀黎地来割草呢?

因为古代的蜀黎没经过改良,乌米多。乌米就是不结蜀黎的空杆。

这样的空杆像甘蔗一样甜,马也爱吃。割了还能给地里通风。

张老爹抗出一捆蜀黎杆,三个小的都挤上来要一根,嚼在嘴里有甜甜的汁水。

山里穷,多数人家里没有闲钱给孩子买糖吃。

蜀黎杆就也成了孩子们最爱的一种零食了。

“小海,小涛,你们想吃糖不?”韩韵一边嚼着蜀黎杆,一边漫不经心的问道。

“二姐,我想吃糖,糖甜甜的,比蜀黎杆好吃。”云涛抢着回答,很怕不给他吃一样。

“二姐,你买糖了啊?我都很久没吃糖了,我也想吃糖。”云海一脸期待的看向韩韵。

“我没买糖,但是我会做糖,就是得看你们两个能不能帮我干活了。”

“能,能。二姐,我俩都能帮你干活,你快说吧,让我干啥?”俩人争抢着要帮忙干活,生怕不干活就不给吃糖一样。

“那行,一会儿让你大伯多割点蜀黎杆,咱们回去熬糖浆,给你们做糖吃。”

就这样,三个小一拍即合,张老爹无故多割了好多蜀黎杆,割了满满一车才回家。

到家三个小人儿就蹲在角落,扒蜀黎叶子、切成一节一节的、清洗蜀黎杆。

因为没有榨汁机,所以只能用碾子推,利用石磙的重量碾压出汁水,真的是费了好大的力气。

后来还是张老爹看不下去了,过来帮忙,才炸了三个木桶的甜水。

用两层纱布过滤了两次,倒进院子里大锅,大火熬煮,熬煮的过程是漫长的。

熬煮其间韩韵在想做成什么糖呢?干果没有,黑白芝麻没有,那只剩下爆米花糖了。

“小海,你看着烧火,我去弄点好吃的。”说完就去灶房找奶奶去了。

“你们几个折腾什么呢?闹腾半天了?”奶奶问出心中疑问。

“是啊!听你们几个小的闹腾半天了,小海他俩又说糖又说甜的。”老婶也很好奇几个孩子闹什么呢。

“他俩说想吃糖,我给他们做点糖吃。

奶,我能不能拿点米啊?想做点爆米花糖,明天赏月时候吃。”

“你要拿什么米啊?那就自己拿呗,还用问我啊?奶缺你们吃嘴儿了咋滴?”老太太假装生气的问道。

“奶,我还要用点清油,嘿嘿……用完就还给你,不费油的,真的不费油。”韩韵生怕奶奶不肯让自己用油,干紧保证不多用。

“油坛子在那呢,自己拿吧,我到要看看你能做出什么花样来。”老太太心疼小孙女,头一回想做点零嘴吃,也不忍心拒绝,就让她自己折腾吧!反正也费不了多少。

韩韵也不客气,拿半碗蜀黎米,半碗小米又拿了一碗大米才抱着油坛子出去。

在院子里又把小锅架上,开始烧油,准备炸爆米花。

待油烧到冒青烟的时候把米放里一把,大米一进油锅就变成又白又胖,快速的漂浮在油面上了。

韩韵也不含糊,拿着笊篱一抄,就把炸好的爆米花捞了出来,放进准备好的盆里。

反复几次才炸完。

别说云海和云涛没见过这种吃食,就连老爷子也没见过。

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