“真的假的?”李二郎好奇,“这鱼丸咋爆汁?又不是卤肉。”
李鱼儿找来油纸,折成一个漏斗的形状,“这爆汁的关键就是猪皮冻,这是咱们最大的商业机密,你们可得守口如瓶,千万不能泄露了,将来不管谁想模仿咱们都做不出爆汁的包心鱼丸。
大哥你就等着吧,待会爆汁鱼丸你吃的时候可别烫到嘴。”
李鱼儿用油纸挤了一点肉酱,示范给他们看:“这东西是装肉馅往鱼丸里挤的。”
李大郎也不锤鱼肉泥了,跑过来跟着学习制作包心鱼丸。
一帘子白白胖胖的包心鱼丸做好了,李鱼儿就说:“先别做了,先煮一锅尝尝味,好就继续做,不好咱改进改良。”
于是,大伙又开始起锅烧水。
“鱼丸飘上来了,再煮一会就捞出来。”
鱼丸煮熟后,变大了不少,更加的白胖了,一人捞了一小碗,开始品尝。
李老汉背着手恰好又溜达过来了,“干啥呢?老远我都闻到香味了。”
于是,一人匀出来一个,给李老汉也整上一碗。
“烫烫烫!”果然,李二郎个二愣子被烫到了,但他舍不得吐出来,一边哈气,一边含着。
“哈哈哈哈哈!”李老三毫不客气的嘲笑道:“看吧,心急吃不了热豆腐!说的就是你!”
“你你你!”李二郎朝他干瞪眼,他眼珠子转了转,趁李老三得意忘形的时候,用勺子直接从他碗里偷了一个鱼丸。
“你个土匪!”李老三不服,就要抢回来。
被李老汉拦住了,“老三啊,你是叔叔,怎么能跟侄子一般计较呢。”
“他也没比我小多少。”李老三瞪着朝他挤眉弄眼的李二郎,到底是没再动手。
这时,李老汉将自己碗里的包心鱼丸捞了一个放他碗里。
“爹,不用。”李老三心里微暖。
“你吃吧,吃饱了,好有劲干活。”
此话一出,李老三感动也不是,不感动也不是,只能默默的吃鱼丸了。
李梅儿说:“你们还闹,你们知道这一碗鱼丸要多少钱吗?六个铜板,这搁以前,六个铜板买黑面配着海货,就这猫冬的时候,够咱全家多活几天了。”
众人都沉默了,李老三和李二郎也不敢闹腾了,这要是掉地上一个,就是浪费,就是对过去苦日子的背信弃义。
中午,李家的饭桌上又多了一道菜,包心鱼丸汤。
蔡老太太吃的满嘴流油,说:“咱家现在过的真是神仙日子啊,顿顿少不了四个菜,有鱼有肉的,真好。”
“可不是,这还要感谢咱家的大功臣鱼宝儿。”李老大说。
李鱼儿赶紧说:“别别别!我就点子多了一点,动手能力不行,没有三叔,大堂哥大哥梅儿姐他们,我一个人哪能支棱起一个摊子。大伙都有贡献,以后咱们齐心协力,一起努力。”
“对!齐心协力!一起努力!”
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