“行,那我去里屋靠一会儿。你烧火一定得注意,人没在的时候要灭火。”
“知道了,娘,你快去吧。”
林许很快就将火生好了,往锅里倒了些水。
林许轻手轻脚地将竹凳搬到了屋外,怕待会儿地方小了,活动不开。
很快,一锅水就烧开了,林许直接倒进了木桶里。
开水浇下去,叶子就变软了些。
林许用筷子不停地搅拌,让所有的叶子都被开水浸泡到。
泡了一会儿,林许用手一捏,树叶一下就烂了。
迅速用筷子和木铲将叶子都抓到装着冷水的木盆里降温。
将桶里的热水倒掉,将降温后的树叶捞到木桶里,这个时候盆里的凉水已有些变色了。
全部捞完,林许将手再次洗净后用力揉搓树叶,手里的叶子一用力就烂了。
半晌,才把小半盆叶子搓成了糊状。
林许洗干净手,提着木桶就再次去打水,顺路捡了些柏树枝回来。
将一桶水缓缓倒进木盆里,覆盖树叶超过一个手掌的距离,泡一会儿。
林许将捡来的柏树枝点燃烧成灰备用。
不停用木铲搅和树叶,直到树叶和水完全融合。
这才用干净的木筛开始过滤,为了口感更滑嫩,林许一共过滤了两次。
全部过滤好,林许只觉得身体有些疲惫,还好就剩最后一个步骤了。
刚刚烧好的柏树灰加水稀释以后,找了一块干净的白布,将草木灰水过滤出来。
再将其沿着盆壁缓缓倒了进去,同时用木铲快速搅拌,保证整个汁水和柏树灰水完全接触。
这一步是为了让凉粉成型,林许往年夏天经常做,所以完全不用担心比例的事情。
林许又又又去水井边了,她要将刚弄脏了的木筛、桶和木铲洗干净。
一天去三次水井边,林许只想赶紧挣钱起房子,然后打一个水井在自家院子里。
林许刚走到门外,就看见杜婉几人盯着木盆。
“娘,你们醒啦!等会儿可以尝尝我做的‘凉粉’”
杜婉指着盆里的绿色的水:“许许,这就是你用那个树叶做的?”
“是的,还得等一会儿,就会变成豆腐的样子。”林许解释道,把屋外的竹凳搬回屋里。
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