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乐文小说网>媳妇再巧难为无米之炊 > 第33部分(第2页)

第33部分(第2页)

大掌柜以手指敲着桌子,“钱财动人心……当然也要看有没有这个命。说这些到是远了,我不过是凤凰城一个小小的大掌柜,算不得什么,操心不了其他店的情况。就像我刚才说的,钱财动人心,要看有没这命。宋夫人想抓着方子多卖几家,这种心情我很理解,只是不太现实……”

大掌柜的又说道:“但是,我可以承诺你,在这凤凰城,我不会把方子卖给别的酒楼。而宋老板、宋夫人也要答应至少要等三个月才能把方子卖给别人。若有别的酒楼在三个月内做了像宋家一样的火锅,到时候……”

苏兰脸色一变,“大掌柜这话可是高看我们了。三个月,咱们这到京城,不说快马,只坐马车,一个月也是尽够的……”

二掌柜笑道:“这我们当然是知道的。其实也只是这么一说——宋老板、宋夫人尽可放心,我们绝味楼会跟凤凰城的大小酒楼打招呼的。以后呢,两位也不用担心,有人耍手段来挖你们的方子。”

大掌柜淡淡的笑了,“别的地方我不敢夸口,可是在这凤凰城,只要绝味楼说一句话,宋夫人就是把方子白送或是倒贴了银钱上门,也没人敢收的。”

大掌柜超出自信,达到自大的话,着实让苏兰一愣,这话好像是在说凤凰城是他们的天下,是红色八路军的延安根据地一样。

不过,苏兰得到大掌柜的保证,心里却是很满意了——像那种死守一个方子,从东边卖到南边,从南边卖到西边,那根本就是无知——要知道,在有知识产权的现代,盗版都正明光大的出现在阳光下。

她有方子,却没实力,能卖给绝味楼,再赚几家其他酒楼的银子,那真真是睡着都能笑醒了——她若是皇族,没准还没有所作为。可是一个无权无势的小虾米,聪明的做法是见好就收,拨一根赶紧就跑。

二掌柜喝了口茶,说:“正如我们大掌柜所说,在这凤凰城我们绝味楼是谁都要给几分面子的。”

苏兰笑道:“小妇人无知,尽说些天真无知的话了……”

大掌柜道:“不妨不妨。”

大掌柜慢悠悠的品着上好的茶水。其实他是有些赞叹的。天下之天,无奇不有。哪天遇着一、两道独特的方子,也不足为奇。但他一赞叹,宋家的火锅味道;二赞叹,明明只是乡间的妇人,却如此有胆识、有想法。

前年大掌柜因三年一次绝味楼各个城市大掌柜进京开会,途中买了一道做鹅掌的方子,卖方祖上也是钟鼎食鸣、封侯拜相的大家,现在却是落没了。而那人一见他坐的是绝味楼的马车,便一味抬高价钱,浑身上下全是那视钱如命、把他当肥羊宰的下作眼神,全没有一丝祖宪的大家风范。

与此,比起宋家人清明透彻的眼神,前一个混浊不堪,后一个虽说有些异想天开——事实却是,他们绝味楼年年花了巨大的人力、物力,只为保护楼里的菜品不会被其他酒楼给挖走。

这宋家还真是让人刮目相看。

当下,二掌柜取了银票交给宋二郎。

苏兰疑道:“不到衙门做个公证么?”

大掌柜笑道:“我方到是不用的。绝味楼厨房还存着昨天在贵店买的汤底呢。”

二掌柜笑眯眯的说:“管他有没有公证,若宋夫人藏了私,可走不出去一步哟。”

对于两人红果果的威胁眼神,苏兰丝毫不惧,道:“新做的汤底和我的汤底肯定是不一样的,不过我相信最终二位掌柜会满意的。”

***

苏兰先把齐全了所有调料并骨头汤的汤底,交给了绝味楼的厨师;再将可做新食材的猪肠、鸭肠、鸡脚的清洗、做法,演示了一遍;最后苏兰才说了汤底反复熬煮如卤汤一样的方法。

此时,从苏兰、宋二郎踏进绝味楼,时间也不过才过了半个时辰。

大掌柜、二掌柜,连同绝味楼的资深厨师都受益匪浅,对那复杂繁多的汤底调料、还有那猪肠、鸭肠入菜,独特又美味的口味表示惊叹。

最后,苏兰看的最重的熬煮方法,三人却变了脸色。

苏兰见他们脸色不善,便说道:“我知道大掌柜的想法,想是光临的老爷们知道那汤底别人伸进过筷子的……怕是要惹来麻烦吧……”

岂止是惹来麻烦!大掌柜、二掌柜嘴角抽筋。

他们尝过新作的汤底,确实与宋家摊子上的汤底有所差距,可是这汤底,可不是那卤汤底,只卤了菜品,卖给客人就是……他们绝味楼在大庆国遍地开花,数百家店中,少则一层独立雅间,多的则有二、三、四层。

此,第一为的是有些客人喜静、二是有的客人自持身份,不愿、不能与一般人坐在一块、三则吃饭谈事隐私……

而能进驻绝味楼雅间的客人,个个非富即贵,你叫他们吃别人的口水——这个玩笑开大了!!!

作者有话要说:下章开个金手指。最终实现火锅汤底重复使用方案——一次性汤底真心不好吃。

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