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第25部分（第2页）

咸鱼店的味道极重，荷花见王掌柜安排的人打理得井井有条，是个可靠的，也没站多久就回去了。

过了二十多天，刘寡妇母子俩送了两个大坛子上门来，小碗叫人收下了，挑一碟子放到荷花跟前，将绿绿的青菜叶挑开，就露出了四四方方、沾着火红辣椒粉、还粘着生姜丝的豆腐乳来，同时还有一股香气传来。

荷花用筷子点了一下，放到舌尖上尝了，醇香、嫩滑、咸辣的滋味就和前世自己家里做的豆腐乳一个味。刘寡妇做豆腐几十年，这手艺没得说。

“刘婶子说不知道做得对不对，姐姐若是觉着有什么不好，她立即回去重新做。”小碗仔细看着她的脸色，又拨开了一块豆腐乳。

荷花笑道：“她的手艺是没得说了，难为她做得这样精细，就是这菜叶，也都是时令新出的，还要贴两个大坛子，我们上次付的钱怕是不够了。你把家里还有的点心装些给她，再拿些两银子，叫她过一个月再按同样的办法多做些豆腐乳，装五十个小坛子吧。”

荷花比划了一下坛子的大小，想一想又道：“让她年前做好送过来，一半辣的一半不辣的。”

小碗迟疑了一下道：“她……想拜见一下姐姐呢。”

见面？

荷花皱皱眉：“她儿子是我家长工，但她可不是。按理，我还得叫她一声婶子。可她现在这姿态，倒像是家里的粗使婆子一般，难道想投身到我家来？你有没有探过她的口风？”

小碗摇头：“应该不是这个意思。倒像是只为感谢老爹和姐姐照顾他们母子，她送来的，还不止两坛子豆腐乳。”

荷花放下筷子：“那就没必要了。照着市面上的价格付钱给她，她若不收钱，就还叫她挑回去。”

当年在季家村那些风波和流言她可没忘记，如今虽说形式大不一样了，但还是紧着些好。

小碗出去后回来说，刘寡妇和她拉扯了许久，她生气了说以后再不找她豆腐乳了，刘寡妇才失望地离去，但一直没说有什么其他事。

荷花点头，指着装豆腐乳的碟子道：“这东西开胃，味道也重，小桃一定喜欢，我却不过是尝点辣味。你先送点到姨娘那里，她若喜欢，就搬一坛子过去，若不喜，你就看着分一坛子下去。”

其实这豆腐乳很早就有的，她也不过是加了新鲜的调味粉进去，外面用青菜叶子包了而已。分下去以后，冯姨娘只留了一点点，剩下的，小桃果然要了一半去，其余都在厨房分了。

没几天王掌柜送账本过来，道：“这一个月咸鱼铺子的生意要差些，我只说天气冷了，新鲜鱼可以存放的时间要比夏天长，人们都去买新鲜鱼了。铺子里的伙计却没见识，胡说什么有人在旁边摆摊子，传了晦气。”

荷花听他意有所指，笑道：“王掌柜说话就喜欢遮三掩四的。直说吧，成子和咸鱼铺子的伙计有什么歪腻了？”

王掌柜见只有小碗在场，知道她是荷花的心腹，但还是悄声问：“小东家这几个月看桑园的账本，没发现什么不对吗？”

桑园的账本？

桑园的收入现在主要是两块，一块是蚕丝，一块是鱼市的买卖。占大头的是蚕丝，但却和成子没有多大关系。咸鱼铺子的收益又是和桑园完全分开的，每天从桑园池塘里拉过去的鱼都要过账。那还有什么使得咸鱼铺子的伙计对成子不满，竟要借着刘寡妇的身份和作为来攻击他？

“桑园的账本没问题，我也没听说成子最近做了什么出格的事，刘寡妇的摊子也并没有摆在咸鱼铺子门口，而是摆在旁边，那块地其实有很多卖小吃的吧？”

王掌柜撸撸胡子道：“这就怪了。外头有些说成子不是的话，已经传一段时间了。说是他昧了银子，冯管事却因着他是东家安排去桑园的，不好打发呢。”

这样一说，荷花就有谱了。

一般来说，从桑园出来的整一百斤或两百斤鱼，到了鱼市，因鱼吃水，再加上化整为零，最后卖出去的重量总会和初始的总数有些差别，尤其是荷花强调过称重时一定要给足，而不能短了顾客的。

这样一来，具体操作的人就有了空子可钻。最初那个嫌卖鱼又累又脏的人，说到底，还是因为荷花查账查得严，他一百斤鱼卖到最后竟只有八十多斤，而荷花可以接受的心理误差却只在一百斤差出五斤左右。他见没有多少外快可赚，就起了妖蛾子说不干了。

后来因为县令插手鱼市，成子说在那里只要早起一点，一天只干半天活就成，他为着照顾母亲，自请拿下这个“又累又脏又臭”的活，冯管事可能觉着他在桑园会对自己造成威胁，就顺水推舟应了他，然后桑园两大块的收益算就更加独立核算了。

成子负责起鱼市后，账目比原来要好看很多，基本的误差在荷花能接受的范围内，也没有多少人议论说他们的档口缺斤短两什么的，荷花也就没有原来查得严，想着季同原本就有提携成子的意思，他若有那个本事从鱼市里每天抠些油水出来，只要不过分，她也就睁一只眼闭一只眼了。

而蚕桑那一块，虽然收入要比鱼市多，却没有这么灵活，易做手脚。如果说鱼市里每天抠三五斤，一个月下来积少成多至少也有一二两银子外快。但蚕桑这一块，只要花些心思，就可以卡得死死的，一个铜板都做不得假。

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