“广喜叔,磨豆腐呢,等下也给我弄几斤,晚上调个菜吃。”刘军浩回应道。
“没问题,”二麻子点点头,接着推磨子。
去年过年二麻子就张罗着开豆腐坊,当时准备买个电磨,在刘军浩的力劝下,他转变念头,改为用石磨做手工豆腐。当时二麻子只准备过年卖上几天,哪知道过年后仍然有不少游客上门求购。两口子商量了一下,干脆继续做下去。现在二麻子家豆腐名气越来越大,隔三差五都要做一回。
刘军浩倒有些佩服这两口子,家里开着农家乐,本来就忙得昏天暗地,还有工夫发展其他产业。
自己与之相比,真是太懒了点。这些日子没怎么锻炼身体,那根懒筋也该动动了。刘军浩让二麻子两人退下,自己挽着袖子推起石磨来。
石磨和碾子不同,上下分两片,合上后用木头轴卡在一起。上方磨石偏离中轴的地方有个洞,豆子就是从这里漏下去,随着两片石头转动,研磨成豆壳和豆粉。
做豆腐,用磨子破豆这道工序绝对是个苦差事,特别耗力费时,而且单调无趣。二三十斤黄豆一勺子一勺子喂进去,差不多要花费两三个小时。
刘军浩对这道工序只是略知一二,这还是第一次实际操作,他上阵后推起石磨哗啦啦猛转。
后边的二麻子赶紧叫停:“小浩,慢点,慢点,别转的太快了。转的太快,豆子磨不均匀,出来豆渣多,不能做豆腐。”
听到他的喊叫,刘军浩只好放慢速度。
好容易把黄豆磨完,下面就是筛豆渣、吊浆。
磨好的黄豆浆放在几层纱布吊床上,来回推拿转动,让豆腐浆从纱布漏下来。这个过程和做粉条类似,刘军浩很熟悉。
随后的步骤很多人都知道,把豆腐浆大锅里煮开,稍微放凉,然后点卤,等上段时间,锅里的豆浆就凝结成稠稠的豆腐脑或者豆腐花了。
豆腐花做好,还要放进豆腐箱里压制成型。水压的越多,豆腐就越老。
这可是地道的手工豆腐,刘军浩知道二麻子家豆腐抢手,好不容易遇见一次,自然不会放过,一口气要了五斤。(未完待续…)
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☆、第五百三十二章 骑着摩托撵兔子
“小浩,走,和我撵兔子去。”吃过早饭,刘军浩推着两个孩子在水泥路上转悠,碰到刑老爷子从门前路过,伸手打招呼。
这老爷子年轻时是县化肥厂的员工,干了半辈子工作,临老却落下一身病。刚来刘家沟的时候走路都不利索,还住着拐杖。在山沟里呆了半年多,身上毛病好的七七八八,走起路来虎虎生风,连拐杖都不要。
随即这老爷子又现身说法,说动几个要好的老人一起来刘家沟租房生活。那架势,准备彻底在这里养老了。
其实这样的例子还真不少,刘家沟老年疗养院持续爆满,连刘军浩的QQ上隔三差五也有网友问询问,多是为自家老人安排的。看到这种情况,村里已经琢磨着年后开始三期工程了。
“我说老爷子,你这都六十多岁的人了,也跟着去凑热闹呀,想吃兔子的话,我等下去给你抓一只。”
等刘军浩看到他两手空空,又诧异的问:“你拿什么捉呀,连个棍子都没有,不会想守株待兔吧?”
“呵呵,我这是找由头,锻炼锻炼身体,能不能撵上兔子无关紧要。”刑老爷子笑着解释道:“人有念头,容易转移注意力。前段时间每天跑上几里路都累得不行,现在一天撵兔子跑上十几里完全没事儿。”
我说呢,感情这老爷子拿兔子当陪练!
“那敢情好,你老继续锻炼。”
去地里撵兔子,刘军浩倒是想,可惜根本脱不开身。两个小家伙每天都需要人侍弄,离开一会儿都不行。别人家的小孩都是十个月左右才开始学习走路,老大小二倒好,这还不到八个月呢,已经能够扶着东西抬步了。
两口子原本还小有些得意,为孩子自豪,不过等在网上看到一篇文章。里边介绍“婴儿过早行走有可能造成小腿发育畸形”。这让张倩又担心起来,连说平时不要让他们在地下走动。可这种事情根本不以大人意志转移,一到外边两个小家伙就挣着要下来。根本不让抱。
没办法,他们只能顺其自然了。
更让刘军浩头疼的是还在后面,老大小二现在已经知道要吃食,见到什么都往嘴里塞。从纽扣到硬币,再到粉笔。
害怕他们吞下什么东西,两口子现在把屋里所有的小物品都收拾起来,放在孩子抓不到的地方。
即使这样也不行,有次一个顾客打电话说要几斤黄鳝。刘军浩将孩子放在学步车里,自己去后院捉。就几分钟的功夫,回来却吓了一跳,老大已经踩着学步车到水池边了,如果不是小皮在旁边用身体拦着,他已经一头拱进水池里。
小二也不让人省心,这家伙身子趔趄,将学步车弄倒后从里边爬出。这会儿工夫。手里不知道拿着什么东西往嘴里塞。刘军浩赶忙跑到跟前掰开他的小手。才发现原来是抓的一块干鸡粪。
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