“我以前……听我表哥说过。”丁香讪讪笑道。
钟大娘没细问她的表哥如何知道,只是满心欢喜地瞧着她的豆芽,“我试着做了好几回,这可是头一回做成了!我儿子偷偷跟地主家的厨子学的,听说那位厨子是从南方来的,懂的可不少,我儿子回来后就教给了我。没想到这次终于成事了,你瞧,豆芽生得整整齐齐,好看得很!”
丁香也跟着钟大娘开心,“大娘,你以后是不是可以卖豆芽了?卖豆芽能挣钱么?”
钟大娘笑应:“谁知道啊,自然是既要卖豆腐又要卖豆芽了,若是不好卖就算了,这些留给自家吃也不亏。绿豆比做豆腐用的黄豆要便宜些,我不舍得用黄豆发豆芽,没想到绿豆发的豆芽也挺好。绿豆一斤只需六文钱,还能出十斤的豆芽!要是豆芽卖一文钱一斤,卖十斤豆芽也能挣四文钱了。虽然每斤利头比卖豆腐少得多,可是它便宜呀,或许有人愿意买呢,好不好卖就不知道了,待明日去试试。”
丁香觉得钟大娘这想法还真不错,虽然每斤豆腐能挣一文钱,可是每日才卖十来斤,有时候还卖不掉,都是因为价格贵人们不舍得买。可是豆芽才卖一文钱一斤,再穷的人家,拿出一文钱还是很容易的。
她还在暗想,等她回家后也做豆腐和豆芽卖,在村里卖不掉就去镇上,在镇上也卖不掉的话,她就挑着担走村串巷,她就不信卖不掉。她也不指望挣很多钱,最开始只要不赔钱就可以了。
她赶紧从荷包掏出剩下的最后十几文钱往钟大娘手里塞,“大娘,你能不能……把如何发豆芽的技巧教给我?你放心,你绝不来县里卖,不跟你抢生意,我回青山镇卖。倘若我哪日来县里卖,你让你两个儿子去掀我的摊!”
钟大娘笑了起来,“你这姑娘,我既然让你瞧了这些,就没打算瞒你。其实做起来很简单,我哪能再收你的钱。”
钟大娘要把钱还给丁香,丁香执意不肯,“大娘,你就收下吧,本来这钱我是留着住客栈的,你好心留我过夜,这钱本就该给你。你要教我做豆腐,还要教我发豆芽,你把最重要的营生方法都教给我,如此说来,你就算是我的师父了,这点小钱你如何都要收下,以后我要是再来县里,还要带些好东西来孝敬你呢。”
钟大娘被丁香说得可乐呵了,“哎哟,没想到我竟然还收了一徒弟。好好好,徒弟的心意我自然要收下,否则就见外了。以后你常来我家玩,我给你做好吃的!”
“嗳。”丁香心里一阵温暖。人与人之间最难的是交心,但钟大娘为人爽快,丝毫不扭捏,有什么话毫不拐弯地跟丁香说,真的让丁香很感动。
钟大娘从柜子里翻出一块包了好几层纸的枣糕,“来,丁香,赶紧吃了,再不吃就坏掉了。”
本来她是留着给儿子吃的,可是再留下去怕真要坏掉,而她自己又不舍得吃。现在有丁香这么个让人喜欢亲近的姑娘,她便赶紧拿了出来。
丁香知道这是钟大娘的心意,伸手接了,不过她掰下一小半硬塞到钟大娘的嘴里。钟大娘边吃边微笑,心里可甜了,她没有女儿,只有两个儿子,而儿子与娘之间说话甚少,也说不到一块儿去,今儿个有丁香陪着,而且她以后还会经常来这儿陪她,她真的很开心。
吃过枣糕,钟大娘便教她如何用温水泡绿豆,然后盖好,再用轻物压着。
“丁香,黄豆和绿豆都泡好了,明早能制成豆腐,豆芽明早可能只出一点芽,不过没事,放在那儿到了晚上,就能长出像我做的这些。时辰已晚,咱们都睡吧。”
丁香这一日也真是累了,睡得十分香沉,一夜无梦。
次日天还没亮就被钟大娘叫了起来,原来做豆腐也不难,就是要把泡软的黄豆磨成渣,把磨出来浆汁倒进锅里慢慢煮,就成豆脑花了!丁香和钟大娘捞些豆脑花出来,往里放些糖就着吃,滑嫩可口,这就是她们的早饭。
把豆脑花倒进大纱布里,然后裹紧,放重物按压,一个时辰后天已大亮,豆腐也做好了。
再看豆芽,果然出了一点芽头,相信到了晚上就能长大。做豆芽实在是省心,昨夜泡好放着啥也不用管,只等着它长。
丁香帮钟大娘一起将摊子摆起来,摊子要摆在闹区,离钟大娘家挺远。这一路上钟大娘挑着豆腐和豆芽,丁香扛一个小桌子,待走到闹区,丁香真是累得不轻。
“大娘,平时你是怎么摆摊的,你不会来回跑两趟吧?”
钟大娘看似很轻松,“哪里,平时我是一个肩头扛小桌,一个肩头挑担的,这些都不重,累不着我。”
钟大娘说着还从担子里拿出一个用纸包成的东西,“这是做豆腐时磨出来的豆渣捏成的豆渣粑,你将它晒干了煮在粥里,可香了。”
“谢谢大娘!”丁香知道该道别了,心里还真是不舍。
钟大娘把做豆腐和发豆芽的要领又跟丁香细说了一遍,丁香牢牢记住了,向钟大娘道了许多谢才离开。她走了一会儿回头瞧钟大娘时,见有人围上来买钟大娘的豆芽,丁香开心地笑了,希望钟大娘的生意越做越好。
丁香并没有马上回家,而是来到县衙旁的小矮屋前转悠。她身上已经没钱了,本是要回家拿钱来县里买黄豆和绿豆的,可是想到一来一回要耽误两日功夫,费力又费钱,实在不值当,还不如向表哥孙鸿借些钱。
这回她是真的打算借钱,而不是伸手问他要。尽管孙家欠海棠的,但她已经要过钱的,总不能因为这事没完没了地问孙鸿要钱,海棠要是知道会不高兴的,因为这是做人的根本。
别人可以无耻,可以厚脸皮,但她不能,否则她就和无耻之人没区别了。
没想到孙鸿还真的在这里,他早就瞧见丁香在外面来来回回转悠了,他趁单家大哥出门后就偷偷跑了出来。
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