乐文小说网>东京上空浮现神秘大脸 > 第31部分（第2页）
第31部分（第2页）
宫保鸡丁看似很简单，日本家庭主妇要是想学，没有一年半载学不会，日本家庭主妇会问：“鸡丁要几块？酱油要几克？植物油几克？姜片几片？葱段几段？油温控制在多少度？加热需要多少秒？”等等。中餐难就难在没有固定标准，全凭师傅的经验火候。“火候”一词来源于做菜，“治大国如烹小鲜”也来源于做菜，中国文化也来源于做菜。
华灯初上，月上枝头，店里客人越来越多。老王一边炒菜一边用毛巾擦汗，女服务员端下来一堆杯盘，有一瓶朝日啤酒还剩点儿瓶底儿，女服务员刚想倒掉，老王一把抢过来。
“别倒！给我，我正好渴了。”老王“咕嘟、咕嘟”一饮而尽。
“老王，不好了，我刚接到一个电话，一会儿警察要来店里检查证件，你快躲一躲吧！”老王正炒得起劲，老板神色慌张地走进来说。
“前两天不是刚查完吗？怎么又来查了？”老王疑惑地问。
“我也不知道啊，你赶快走吧。”
“这道菜还没炒完呐？”
“我替你炒，快走吧！警察一会儿就到了，你赶紧从后门走吧！”
“好、好，老板，那我先走了。”
“快走吧。”
老王转身离开厨房，头炉老陈“嘿嘿”咧嘴笑了笑，老王心里“咯噔”一下，莫不是这家伙从中捣鬼？老王换好衣服，急匆匆离开餐馆，不敢走大路，顺着小胡同往前走。老王越想越不对劲儿，这个山西佬，一定是他在背后使坏！老王和老陈关系不好，本来二炉工资就比头炉低，因为没有签证，老板又给老王降了薪，降薪就降薪吧，谁叫自己是黑人了？老陈技术不咋地，却处处压制为难老王，老王一忍再忍。
第二天，老王很早就来到店里，老板出去上货了，山西佬儿还没来，只有一个服务员在后厨摘菜。
“老王，你今天怎么来这么早？”服务员问。
“嗯，我问你个事儿，昨天晚上警察来店里了吗？”
“来了，穿着便衣。”
“查你们护照了吗？”
“查了，小张没带护照，警察开车陪他回家取的。”
“这么严格？”
“谁说不是呐？老王，你说咱们老板是不是得罪人啦？”
“得罪人？外贼易捉家贼难防啊！”
“你是说——”
“对，我怀疑店里有人故意向警察告密。”老王肯定地说。
“能是谁呐？怎么这么缺德？”
“老陈的可能性最大！”
“老陈？这事可不能瞎说，你有证据吗？”
“没有，我就是觉得这小子贼眉鼠眼的不地道！”
“嘘！说曹操、曹操到，你看他来了。”服务员冲老王一努嘴。
“等的就是他！”
“老王，你可不能乱来呀！别忘了你是黑人！”
“你们怕他，我不怕！”
老陈说老也不老，他比老王还小几岁，身为头炉确实在店里有地位，幸亏店小没有厨师长，否则更是了不得。
“菜备的怎样啦？”老陈大大咧咧地问。
“正在准备呐。”服务员回答。
“这是什么破菜？老板从哪儿进的货？昨天的鱼也不新鲜。”老陈用手扒拉着菠菜说。
“怎么不新鲜了？你还想干采买吗？”老王没好气儿地说。
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